【藍科技】石海軍
1000萬單，這是美團在3月20日公佈的日訂單完成量；54%，是美團外賣的市場份額。至此，美團有了一個新標籤“全球外賣訂單最多的平臺”。
如此看來，外賣市場三強的排位格局又開始生變，美團“超車”，與餓了麼差距微乎其微；百度外賣則開始“掉隊”，市場份額下挫，還頻繁傳出裁員、收縮和高管離職的消息。
外賣O2O誰能成為勝出，其實在用戶在點擊App選擇在哪家下單的一瞬間就決定了。亞馬遜CEO貝索斯有句名言是“在不變的未來中尋找機會”。什麼是外賣不變的需求，無非是吃的更放心、餐飲品種更齊全、配送更快速、價格更合適等等。
在一線城市的競爭中，很多餐館都被美團外賣、餓了麼、百度外賣這三家同時整合，在供給側商戶資源不斷趨同情況下，物流配送和折扣優惠的優勢顯得愈發重要。
正如美團點評副總裁兼外賣和配送事業部總經理王莆中所言，把外賣市場做大主要有三個關鍵環節：一是供給，對於外賣平臺來說，就是入駐的商戶，包括數量和質量；二是流量，現在流量的獲得成本越來越高，誰在流量上有優勢，誰就能先獲得用戶；三是配送，配送的網絡規模和質量，反過來決定供給的質量。同時，這也是同業競爭的三大必爭之地。
而最關鍵的外賣和配送的雙輪驅動，讓美團脫穎而出。美團外賣的平均送餐時間為28分鐘。這依賴於美團外賣使用的智能調配系統。通過以往數據的積累和實時數據的提供，加上機器的智能學習，美團能夠根據這些數據分析，對運力做到很好的實時調度。
關於另一個外賣市場的大玩家百度外賣，其殺手鐗是百度地圖路線規劃及大數據處理能力。儘管去年6月30日，百度董事長兼首席執行官李彥宏曾經放出豪言，稱將在三年內對糯米業務追加200億人民幣。但也不排除百度外賣與美團合併的可能性，因為百度未來的主要精力並不在外賣O2O上，而是在人工智能以及無人駕駛上。百度外賣和美團點評之間的合併猜想就沒有停過，其背後凸顯的，正然是業務虧損的焦慮以及對未來市場的期待。
O2O業務本身就是一種燒錢業務。百度糯米與百度外賣一度為百度收復電商失地的希望，但拿不出耀眼的盈利成績，百度或許將更多精力與資金投入到自己擅長的人工智能與無人駕駛技術上了。
（攝影/石海軍。參考資料：《美團點評、百度（糯米）外賣、餓了麼各有各的“算盤”》《美團點評與百度外賣以及百度糯米合併可能性有多大？》《美團外賣成“全球外賣訂單最多的平臺”》《美團外賣日訂單量領先全球 詳解外賣O2O下半場》）
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