農村水田裡的“珍珠”，皇上為其命名，夜盲症患者的最愛

公子伊

1/5 生活在農村的人肯定都有注意到，在水中的沙石間或陰溼的泥土上常常附有這些黑黑的東西，肯定還經常去水田裡去撈，吃過的人都知道它是多麼健康天然的美味。

2/5 洗乾淨一看它們的樣子就像黑色的珍珠一樣，摸在手裡軟軟的有彈性，所以它們也有個名字叫“珍珠菜”，不過它們的名字有好幾個，其中有一個名字還是皇上命名的。

3/5 相傳東晉時期，煉丹術家、醫學家葛洪在隱居南土時鬧災荒，就找了它來吃，意外發現這東西對身體真的好啊。後來葛洪就把它獻給皇上，體弱的太子吃了之後病除體壯，皇上為感謝葛洪將它賜名“葛仙米”，沿稱至今。葛仙米藻體呈膠質狀、球狀或其他不規則形狀，圖中這樣一看又有些像木耳，故而也有地方叫它“田木耳”。

4/5 這是它溼潤的時候，呈綠色，更加像極了珍珠，小時候看到喜歡的不得了，根本不願意拿來吃。但是說到吃，它的價值可不容小覷，它在世界分佈十分稀少，但是中國各地卻均有分佈。

5/5 葛仙米中含18種氨基酸，其中含人體必需的八種氨基酸，其在中國的主要分佈地是湖北鶴峰縣走馬坪鎮，它最大的作用就是清熱明目，治夜盲症，這是乾燥後，呈灰黑色，如果珍珠奶茶裡放的是這樣的珍珠，想必價值就不是幾塊錢了。

2017-06-09

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