在我的老家,端午節前後,很多人都喜歡去山上採摘一種美味的果子。
這一看,大家都知道是楊梅了。不過這個楊梅跟我們平常在水果攤上買的楊梅可不一樣呢。這些都是深山裡野生的楊梅。農村長大的一些小夥伴可能都沒見過呢。
端午節前後,楊梅基本快要成熟了,這個時候就可以上山摘楊梅了,有的時候,雨水比較多的季節,楊梅還是青的。
我特別愛吃楊梅,常常和小夥伴一起上山摘楊梅。楊梅樹一般比較高,有三四米,會爬樹的小夥伴能爬到樹上去摘,不會爬樹的只能在樹下搖晃幾下,讓熟了的楊梅掉下來。
摘楊梅也是有講究的,這種個頭大,色澤飽滿的楊梅,味道很甜,水分多。
這種個頭比較小,顏色比較青比較黃的楊梅,水分比較少,吃起來也很酸,熟透了也有很酸的味道。
楊梅樹產果量大,一棵樹常常能摘到十幾斤楊梅。
吃楊梅的時候,要洗乾淨了用鹽水浸泡,這樣就能把裡面的小蟲子趕出來了。
楊梅可以用來泡酒,還可以製成楊梅乾,真是看上去就忍不住流口水啊。
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