西米露,又叫做西谷米,最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉,經過手工加工製成，那麼西米露有什麼功效?西米露吃多了會怎麼樣?
夏天無論是喝的冷飲，還是水果沙拉我們都可以見到西米露的影子，似珍珠般大小，連小孩都喜歡吃。那麼，西米露有什麼功效?西米露吃多了會怎麼樣?
西米露有什麼功效：
西米露，又叫做西谷米，最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成，在廣東等沿海地區，也叫做沙穀米、沙弧米。
西谷米產於南洋群島一帶，是取棕櫚科植物莎木的木髓部，用普通制澱粉法，經過粉碎、篩漿過濾、反覆漂洗、沉澱、乾燥等過程製取的澱粉。
澱粉晒至半乾燥時，搖成細粒，再行晒乾，即為西谷米，質淨色白者名真珠西谷，白淨滑糯，營養頗豐。西米性溫、味甘; 有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。 適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力之人食用;適宜肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用;患有糖尿病者忌食。
西米露吃多了會怎麼樣：
適量不會發胖，且營養價值豐富，西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
多吃可能會物極必反。
西米的食用方法：
西米煮法：(適用於即煮即食)
1.先放相當於西米4-5倍的清水煮到沸點。
2.然後將西米倒入煮沸的開水中，要不停地攪到西米，煮約10-15分鐘直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點，則表明西米已煮熟。
3.若有必要，在煮的過程中也可加水，也可在將要煮透前，停火，封蓋，幾分鐘。
4.加糖、椰漿及雜果等配u>蝦蠼煉純墒秤謾/p>
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