小暑節氣高溫多雨胃腸病高發，送你4款健脾養胃食療方
小暑預示著盛夏時節的正式開始。古書有“一候溫風至；二候蟋蟀居宇；三候鷹始鷙。”意為初入小暑，大地上便不再有一絲涼意，風都帶著熱浪。小暑時節高溫多雨，人體消耗大且易中暑，更是胃腸疾病的高發期，因此要特別注意保護腸胃，尤其飲食要特別注意。
忌：過量冰鎮冷飲
宜：新鮮瓜果蔬菜
夏季易因貪涼而大量飲用冰鎮飲料，不僅損傷脾胃還可能導致中“陰暑”。不妨用汁多味甜的瓜果替代，既生津止渴，且清熱解暑。如苦瓜有超高含水量，還可降低血壓。奇異果富含大量維C，可預防消化道及肺部疾病。
忌：燥性油膩之物
宜：清熱少油之物
由於炎熱的刺激人體消化能力降低，不欲飲食。此時脂肪高的食物易使胃液分泌減少，胃排空減慢，因此宜多食健脾養胃易消化之物。
下面給大家推薦幾款夏季健脾養胃食療方。
扁豆山藥蓮子粥
功效：健脾補虛安神
原料：白扁豆15克，山藥15克，蓮子15克，粳米50克。
製作方法：以上四味加水共煮為粥。（1-2人量）
木瓜鯇魚尾湯
功效：暖胃和中、消食化滯
原料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。
製作方法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油煎片刻，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮1小時左右（2-3人量）。
參苓術草煲豬肚
功效：益氣生津，養心安神。
原料：黨蔘、蓮子各30克、白朮10克、雲苓15克，豬肚500克，生薑3片。
製作方法：藥材稍浸泡；豬肚洗淨，用食鹽揉擦淨，再洗淨。一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可（4~5人量）。豬肚撈起切塊，拌醬油佐餐用。
參芪猴頭燉雞
功效：補氣健脾養胃
原料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨蔘、大棗各10克，薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。
製作方法：將猴頭菌洗淨去蒂，發脹後將菌內殘水擠壓乾淨，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入薑片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨蔘、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成（4~5人量）。
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