對於90一代來說，即使大學畢業，找工作的薪資也非常低，懷著夢想走出校園的時候，我們發現薪水並不能滿足對生活的追求，很多畢業的人都會走向自主創業的熱潮，成功的極其少有，前不久小編在樓下點了個外賣，卻無疑間發現一小姑娘，同樣是90後，卻沒有選擇上班，而是自己做起了小吃，主要是以外賣的形式來售賣！
說這位小姑娘，她做的小吃並不是很常見的類型，我們管它叫米皮卷，她自己租了一個小小的門面，買了一口蒸鍋和其他用具，起初是一個開始做的，後來生意好了，還請了一個老鄉，其實這個小吃製作起來，還是很簡單的，首先將木漿倒入不鏽鋼的蒸板上面，均勻鋪開，放在蒸鍋中蒸3-5分鐘，根據口味可以選擇時長，嫩一點的米皮就蒸短一點的時間！
然後取出正好的米皮，放在製作盤上面，也是鋪開放，這時候就可以放入自己的喜歡吃的食材，小姑娘沒那麼多時間炒食材，就主要以土豆絲為主，偶爾會加其他食材賣，夏天加黃瓜最受歡迎，然後將米皮包裹好食材，不緊不鬆就行。
最後就用刀具切成一小段一小段的，放在外賣的盒子中，叫人來送給客戶，但也有到她店裡取的，或者直接去購買的，從早上到晚上，她都會製作這個米皮卷，早上和夜晚的生意要好一點，雖然從幸苦的，但能每天忙活，小姑娘表示過得很充實，比上班收入高。
從她手腕帶的飾品，也能發現其收入不錯，那是金手鍊，比較小巧，但對一個畢業沒多久的小姑娘來說，已經很不錯了，據她自己說，每個月收入不固定的，少的時候之能賣500元左右一天，多的時候能有2-3000元一天，除去開支一個月2萬以上。
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