今天長島旅遊第四天,今天給你推薦的長島美食是被公認為中國最好吃的包子之一-海菜包子,
以海菜做包子,長島人稱之為海菜夾子(也有叫菜角子)海菜包子是長島特有的一種小吃。
長島一年四季均有時新海菜,諸菜中當屬駝駱毛(萱菜)菜做包子最多見。用海菜、幹蝦皮做餡,包子的形狀有圓有餃,皮以燙麵為好,個頭不大,但菜要塞實包嚴。蒸熟後,尚未揭鍋,鮮香味便撲鼻而來。咬一口稀溜滑潤,清鮮可口,總有肚子飽了眼不飽的感覺。
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