遵義的五種美食，我很想試試那筒筒筍，是否是傳言的那麼鮮，你呢

陽光偏北

1/5 羊肉粉，羊肉粉是由羊油、煳辣椒麵、原湯、蕪荽製成的一道有遵義特色的小吃再撒點花椒粉、辣椒油、蔥花等配料，輕輕一攪，清香撲鼻撲鼻而來，令人垂涎欲滴。

2/5 豆花面，豆花面是遵義的一大特色，就是在麵條上蓋上一層豆花，將麵條浸泡在豆漿之中。這種豆花沒有石膏或者滷水的苦澀味，比一般的豆腐更為嫩滑。

3/5 赤水筒筒筍，赤水筒筒筍（黑竹筍）是由新鮮慶竹筍製成。原料選用背陽、溼地生長箐竹筍“陰山筍”，採摘加工收集燻烤涼晒儲存，再經多道漂洗工序後切段入鍋。

4/5 抄手，抄手皮以優質的精麵粉經過特殊的工藝加工而成，皮雖薄但不化湯，用瘦豬肉加以生薑、蔥、花生米和調料作為餡，用豬大骨、豆芽等為原料熬製高湯，其色香味俱全。

5/5 怪嚕，怪嚕這個詞對很多人來說是很陌生的，這是貴州人特有的一種語言發明，相當於是食物的混搭，就像時裝界的混搭一樣。把你所喜愛的東西煮熟後放在一起，各種味道融合。

2017-10-29