作者：Shiny_Wang0921
用料
雞蛋 4個
香椿 50~100克（根據個人喜好）
食用油 適量
食鹽 適量
香蔥 1根
做法步驟
1、香椿洗淨，瀝乾水分。
2、切碎，備用。
3、雞蛋打散，加入適量食鹽，將切碎的香椿倒入蛋液中，攪拌均勻，備用。
4、熱鍋入油，油熱後加入香蔥翻炒，倒入攪拌好的香椿蛋液，翻炒，待蛋液凝固包裹香椿後即可出鍋裝盤。
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