69歲老夫妻，雙雙查出胃癌，醫生感嘆：總吃這1食物，癌化極高！
胃癌，在中國是最普遍的惡性腫瘤，目前我國胃癌發病率位居全球第一。雖如此，但由於胃病極為常見，所以人們很容易忽視胃所傳達的求救信號，導致胃的癌變逐年增加，從而發展到如今嚴重的階段。
老賈今年71歲老伴69歲，就在前些日子，兩人雙雙檢查出胃癌，醫生把老夫妻安排在同一房間接受治療。
兩位老人躺在病床上，相互望著彼此，聊著曾經的故事，想想年輕的往事。
大爺說："老伴的你這輩子有什麼遺憾嗎"。我最遺憾的就是，嫁給了你這個窮光蛋啊，兩人都笑了起來。
老賈和老伴靠務農為生，育有一子，兒子爭氣，考取不錯的學府，年輕的時候家裡都不富裕，兩口子給孩子積攢學費，娶妻買房的費用，省吃儉用，經常鹹菜拌飯，也沒苦過兒子。
雖說日子貧苦，但兩口子很是恩愛滿足，老賈承包了家裡所有的家務雜貨，儘量不讓老伴勞累，妻子每次都很幸福的說，老賈對我是真好啊。
可是幾年前，老賈的身體大不如前了，總是胃疼不想吃飯，老伴讓老賈上醫院，老賈總說沒事，胃疼小毛病，忍忍就過了，還買了一些止疼藥，疼的時候就吃上幾片。
可就在不久前，老伴也時不時的說胃痛，並且老賈的情況也愈發嚴重了，開始出現黑便現象，兩人來到市裡的醫院，經過一系列的檢查，夫妻兩都確診為胃癌。
醫生說這是"夫妻癌"，是由於共同不良的生活習慣導致的。
醫生問及二老日常的飲食習慣，最喜歡吃什麼，老伴脫口而出鹹菜。
老伴說："老賈的口重，並且每頓飯都要配有鹹菜，這麼多年了也養成習慣了"。並且每年都醃製不同的鹹菜，鹹黃瓜，鹹辣椒，鹹蔥葉，鹹蒜，鹹蘿蔔等等，村裡家家都有好幾樣鹹菜。
鹹菜會致癌嗎？
醫生直言：鹹菜中有致癌物，經常吃，時間久了胃就垮了。
實際上，鹹菜的消耗量與胃癌的發病有很密切的關係。
韓國的胃癌發病佔所有腫瘤的1/5，在全球的胃癌發病率榜上也是 名列前茅。
日本的鹹菜也是其食文化的重要部分，日本胃癌的高發，在全世界也是很有名的。
鹹菜雖然方便好吃，但是其中含有的亞硝酸鹽是2A類致癌物。
人體攝入0.3-0.5克的亞硝酸鹽可引起中毒，超過3克則可致死。
亞硝酸鹽是極強的氧化劑，可使人體，使血紅蛋白失去攜氧能力，致使組織缺氧，並對周圍血管有擴張作用。
亞硝酸鹽進入胃中，形成亞硝胺，並且胃內一類細菌叫硝酸還原菌，也能使亞硝酸鹽與胺類結合成亞硝胺，激活胃部的癌細胞，引起食道癌，胃癌的發生。
一旦身體出現1個標誌提示胃腸已經出了毛病，抓緊預防！
1、胃痛
胃疼是最普遍的胃病信號，但是大家認為胃疼是"小毛病"，沒有及時的抑制胃的病變，所以從小毛病惡變成大問題。
2、黑便
出現黑便多是上消化系統出血，在腸道中氧化成黑色，如果長期如此，也是胃癌的提示信號。
3、幽門螺旋桿菌
幽門螺旋桿菌已經被世界衛生組織列為一類致癌物質，胃腸查出大量幽門螺旋桿菌也是增加胃部病變和癌變的一大信號。
4、打嗝
打嗝是正常的生理現象，但是不停的打嗝，噯氣，或是反酸，都是消化系統出現異常，是胃腸消化功能失常所致。
養護胃臟，做好3個一,瞭解“胃3怕”遠離胃癌！
遠離3怕
1、胃怕燙
胃的第一層保護就是胃粘膜，一旦胃粘膜損傷，加速胃部癌變。
而胃粘膜最高承受的溫度就是50-60攝氏度，過高溫度的食物或水，可破壞胃粘膜，導致潰瘍，炎症發生。
2、胃怕快
我們吃進的食物，胃要重新的研磨，加工，在消化，吸收，而吃的太快，沒有咀嚼到位，唾液澱粉酶不能充分的消化食物。
增加胃的負擔，壓力，長期會導致胃功能下降，胃損傷加重。
3、胃怕晚
很多人有吃夜宵習慣，而人體的胃到晚上是要休息和修復損傷的。
所以吃的太晚，導致消化不良，阻礙胃粘膜的修復，導致胃病越來越嚴重，造成癌變的風險。
做好3個一
1、一杯養胃水
建議平常可以多吃點姜，或煮姜水飲用，補充薑黃素和黃酮類化合物，數據表明這兩種元素可以有效修復潰瘍及黏膜損傷，抑制幽門螺旋桿菌感染。可以起到溫胃散寒、補氣止痛，減少胃病發作的效果。
所有姜科植物的塊莖中均有一定含量的薑黃素。山明姜是目前所知薑黃素含量最高的一種，約0.36mg/g中的薑黃素含量是普通食用生薑的36倍。
胃不好的人，可以取適量山明姜代替普通生薑食用，或每日取2~7克以沸水沖泡代替茶飲。
2、一口鹼類飯
在日常的飲食中，可以多吃一些鹼性食物，鹼性食物中富含多種的微量元素，鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫8種微量元素。通過分解食物殘渣，可促進食物消化，有效的保護胃黏膜不受損傷，養胃護胃，有利於胃的養護。
很多人飲食不規律，常犯胃病，對於胃酸多的人養胃，最好是吃一些鹼性食物，一般鹼性食物包括蔬菜、豆類食物等，如饅頭、麵條等，麵條比較軟，容易消化，對胃比較好，大米中含有過多的酸，所以不能過多的吃大米。
3、一個養胃穴
內關穴，被稱為是身體自帶的"養胃藥"，也是養胃的主要穴位之一。
位置：前臂正中，腕橫紋上2寸處
功效：是治療胃腸疾病，針對治療胃痛、噁心、胃脹，消化不良等症有不錯的療效。
方法:用拇指指尖進行點按，每次按壓動作持續五秒以上，一般至少要做20次按壓為宜，每天可以做5到6組，這樣對我們的脾胃刺激非常大，有助於胃的修復和健康