黑木耳是一種營養豐富的食用菌，有“素中之葷”的美譽。經常食用對身體大有好處，和荷蘭豆配一起營養更均衡，味道也非常的鮮美。
準備食材：
黑木耳：50克
荷蘭豆：100克
油：20毫升
美極鮮味汁：15克
泡椒：適量
生薑：10克
紅椒：一個
鹽：2克
香醋：5毫升
做法步驟：
黑木耳泡發後清洗乾淨，荷蘭豆摘洗乾淨
2. 紅椒切絲，泡椒切段，生薑去皮切絲，準備美極鮮味汁
3. 鍋內水開後先把荷蘭豆和黑木耳倒入再加入2克鹽燙熟後撈起
4. 再把紅椒絲和薑絲湯一分鐘撈起
5. 鍋內倒入50毫升清水再倒入美極鮮味汁水
6. 倒入香醋燒開後熄火
7. 把湯好的菜裝入盆中，再把調料倒入
8. 熱鍋倒入油燒至冒煙後淋入盆中即可享用
9. 口感非常爽脆
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