檸檬和芒果的香氣最適合盛夏了，清新又甜美，要是喜歡就千萬別錯過這個慕斯蛋糕哦 - 資訊定製

檸檬和芒果的香氣最適合盛夏了，清新又甜美，要是喜歡就千萬別錯過這個慕斯蛋糕哦

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宿遷百曉通

1/13 原料：芒果、淡奶油、白糖、牛奶、芒果粒、黃油、朱古力餅乾、吉利丁片、淡奶油。

2/13 1餅乾

3/13 2稱取80克餅乾用料理器研磨碎，也可以用擀麵杖碾碎。

4/13 3黃油40克放碗裡，融化後（另起一碗開水，裝黃油的碗放進去快速融化）加入餅乾裡。攪拌均勻。放入6寸模具裡，拿勺子壓平。放冰箱冷藏。等做好慕斯餡，就可以拿出來了。

5/13 4芒果切塊打成泥。

6/13 5淡奶油250克，倒入30克白糖。用打蛋器打發到流動的狀態。

7/13 6朋友們注意，打發淡奶油最後要低速，我一不小心就打發過頭了，這樣跟芒果泥混合比較困難。

8/13 710克吉利丁片放入涼開水軟化。變軟後放入60克牛奶中加熱至吉利丁片融化。融化後起鍋冷卻。

9/13 8融化後的牛奶吉利跟芒果泥淡奶油混合，攪拌均勻。

10/13 9慕斯液倒入模具中。可以放冰箱冷藏4小時了。

11/13 105克吉利軟化後放入80克牛奶10克淡奶油10克白糖中加熱至融化。（10克淡奶油無需打發，其實淡奶油加不加，加多點都沒關係。）芒果切塊放入模具裡，放入冷卻後的牛奶液體。放冰箱冷藏2個小時。

12/13 11模具取出後放杯子上，用吹風機四周吹一圈，輕鬆脫模。大家切塊想用吧。

13/13 12好吃好看。大夥試試吧！

2017-08-31

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