'黃桃成品果為什麼市面上很少？都是用來做罐頭'

記得小時候市場上黃桃和普通的桃子都有賣的，為什麼現在很難找到有成品黃桃的？成品越來越少，很難看見，其實很簡單，只要瞭解黃桃的成熟生長期，其實就不難發現，為什麼成品的黃桃越來越少

首先：成熟期短，而且天熱炎熱。黃桃成熟期多數在7-9月這期間，而是單個品種的成熟期很短，就是說會在短時間內大批量的成熟，而黃桃的成熟期天氣很炎熱。這些因素導致黃桃一旦成熟，就必須馬上“消化”掉。否則就會造成經濟損失，這也造成了黃桃採摘下來以後，大批量的送入工程加工成黃桃罐頭。

其次，黃桃不易運輸，成熟的黃桃一般最多就是能放置4-5天，時間長了就要壞掉或者變質，影響口感。在加上黃桃皮薄汁多，經不起長途運輸，所以一般只有在黃桃的產地附近才有鮮果銷售。其他地方，商販不敢長距離運輸，即使運輸過去，由於保質期短，水果商也不敢大量進貨，所以導致市場疲軟。所以很少有賣。

最後，黃桃不易存放，很多人會說成熟的黃桃不能存放，那為什麼不能在青果的時候採摘，然後再人工催熟呢？這就要是說黃桃本身的特殊性，黃桃如果青果採摘下來，口感酸，即使人工催熟以後，味道也不好吃，所以這個方法行不通。還有就是熟果走冷藏的方法也不行，這一點也遠遠比不上蘋果和梨這種果子適合冷藏，黃桃冷藏一樣損耗嚴重。黃桃的成熟季節7天左右，時間太短了

採摘下來的黃桃保質期4-5天：

第一天：沒什麼變化。

第二天：黃桃皮開始發蔫。

第三天：黃桃皮開始褶皺。

第四天：黃桃變軟。

第五天：表皮潰爛。

第六天：表皮發黑，黃桃果肉已腐爛。

黃桃剛成熟的時候，肉質堅硬，顏色漂亮，美味可口最適合做罐

所以般黃桃成熟的時候，一小部分會被拉到附近的市場上去買，而大部分還是會賣給一些加工廠做成罐頭。而另外一個原因就是黃桃本身沒有什麼市場，很多果農以前都賣過黃桃，但是銷量也不進入人意，所以逐漸減少了黃桃的政治，自然市場上流通的新鮮黃桃在非常少了。