素食是一種不食肉、家禽、海鮮等動物產品的飲食方式，有時也戒食或不戒食奶製品和蜂蜜，看似沒有葷菜營養，其實不然，只要搭配合理的素食也能有補腎的效果，下面小編就為你推薦幾款適合男性的素食補腎菜，想學的不妨進來看看吧。
中醫力薦：這樣搭配補腎給力
材料：海萃人蔘1克，枸杞子8-10粒。
用法：兩樣材料同入一杯，開水泡5分鐘後飲用，飲儘可反覆加水泡飲至無色無味後食參。此方用料簡單，使用方便，是中醫常用且力薦的男性方子。
素食補腎菜
一、芋頭八寶粥
材料：糯米50克、花生20克、紅豆20克、綠豆20克、芋頭2個、薏米30克、黑米20克、小米15克、紅棗9粒。
做法：將花生、紅豆、薏米、黑米洗乾淨；紅棗提前20分鐘浸泡，芋頭切成小塊；在鍋裡放入1000毫升清水，將花生、紅豆、薏米、黑米放入鍋裡，煮30分鐘；然後放入芋頭、紅棗、糯米、綠豆和小米，蓋鍋繼續煮。
推薦理由：八寶粥含有多種材料，有補鐵補血，養氣安神，健脾養胃，消滯減肥，益氣安神的功效。
二、黑米粥
材料：黑豆1小把、黑米2把、黑芝麻1小把、百合10片、薏仁3把、桃仁（或花生）2個、大米2把、紅糖適量。
做法：將食材泡約5-8小時，將食材洗淨放入鍋中加水煮至粘稠（也可以用高壓鍋或電飯鍋煮更方便）。
推薦理由：中醫認為，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮，婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養作用。
三、紅薯丸子
材料：紅薯400克、麵粉130克、食用油適量。
做法：紅薯去皮洗淨，蒸熟後搗成紅薯泥；紅薯泥加入麵粉揉勻備用，從揉勻的麵糰中取一小劑子，像搓湯圓一樣搓成圓球；油鍋燒到5成熱時，沿鍋邊滾入搓好的紅薯球劑子，轉小火慢炸至表面金黃即可撈出。
推薦理由：紅薯不僅是健康食品，還是祛病的良藥。《本草綱目》記載，紅薯有補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰的功效。
四、枸杞玉米五彩羹
材料：枸杞子、甜豌豆、菠蘿丁、胡蘿蔔、鮮玉米粒、糖適量。
做法：將枸杞子洗淨泡軟，菠蘿，胡蘿蔔去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗乾淨；鍋中加入清水適量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟，再放入燕麥片煮開；再放入枸杞子、胡蘿蔔、白糖煮約5分鐘，出鍋時，放入菠蘿粒。
推薦理由：枸杞則能夠滋補肝腎、和血潤燥、具有保肝、降壓、降膽固醇和美容的功效，具有補肝益腎、補血益智、治療心腦血管疾病的作用。
飲食健康腎才好
涼拌菜
香菜切段，青椒、胡蘿蔔、黃瓜切絲把香菜、青椒、胡蘿蔔、黃瓜放入盆中.大蔥切絲，也放入盆中.加鹽、生抽、米醋、香油、味精拌勻裝盤（這些可根據自己的口味調味），最後撒入熟花生碎即可
拌茄子
將嫩茄瓜去蒂洗淨，較老的間疏去皮；去皮的茄子用旺火蒸熟，晾涼，撕成粗條，上盤碼齊；海米浸透洗淨，切碎；炒鍋用中火燒熱，下入豬油，放海米、薑末、蒜泥、蔥粒爆香，取出加生抽、味精、芝麻油調勻；調勻的味汁澆在茄子上，灑上炒白芝麻即成。
涼拌辣荊芥
青瓜去皮切絲備用，土豆去皮切絲用水浸泡半個小時去掉澱粉質撈起晾乾水下鍋用熱水灼煮片刻撈起備用。荊芥洗乾淨摘好混合土豆絲、青瓜絲加入適量的醬油、浙醋、2-3大茶匙茂德公、辣醬混合攪拌均勻。適量的油和少許麻油混合加熱澆在菜上混合攪拌均勻放入冰箱冷藏半個小時即可。
拌絲瓜
將絲瓜颳去外皮洗淨，加入精鹽、姜、蔥醃製入味，再選出晾乾或晒乾；把晾乾的絲瓜切成片，加入白糖，入籠中蒸至白糖溶化，裝盤，加醋、味精，香油拌勻即成。
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