來自陝西省西安市周至縣獼猴桃種植大戶趙虎山，公司從事獼猴桃有十多年的歷史，有1500畝基地，一萬噸冷庫，還有果汁加工廠，是產銷藏一條龍的企業。
他的獼猴桃園管理特別科學化，無論是土壤、肥料還是水分的管理、病蟲害的防治方面，包括使用化肥和有機肥的配合，都是達到了歐盟有機食品證書水準的，生產出來的品質特別好。
種獼猴桃非常辛苦，獼猴桃從開花、授粉到收果，各個環節都非常辛苦，牛人趙虎山給我們介紹了獼猴桃授粉技術，這也是全國正在關注的授粉技術。
為什麼有的獼猴桃籽很多，密度很大？就是授粉授得特別好，授粉好，籽就特別多，籽多果型就好，果肉的幹物質含量就高。獼猴桃分雄樹和雌樹兩個系，如果沒有雄株根本結不了獼猴桃，所以授粉在獼猴桃生產環節中是一個非常重要的環節。
現在提倡一種新技術，用溶液授粉，也就是水劑授粉。水劑授粉要求特別高，水是專用的蒸餾水，還有各種藥物。但趙虎山不建議小規模的果農用這種方法，因為水劑配好之後要及時使用，花粉是有活力的，遇到水之後花粉管就會萌芽，超過一小時之後慢慢就萎縮了。
花粉好壞的鑑別方法
顏色：花粉純度越高，顏色越白，裡面雜質越多顏色越發褐色。
流動性：純度高流動性特別好，純度低容易結成塊，流動性不好。
味道：用鼻子聞一下，優質的花粉有一種淡淡的野草味道。
觸感：用手摸，好的有一種特別光滑細膩的感覺。
活力：活性一定要好，進行授粉以後，柱頭馬上變黃枯萎，第二天花瓣顏色就變了，這就是好的花粉。
品種選擇
關於獼猴桃的品種選擇，牛人趙虎山和技術專家趙錦華也給了我們一些建議。
獼猴桃的兩大系是中華系和美味系。中華系適用於秦嶺以南，溫度特別高的地方。秦嶺以北建議儘量種美味系。
建議大家在消費的時候，中華系就選宏陽、驚豔這幾個品種。美味系就選擇徐香、翠香、海沃德，這幾個品種相當好。
想要吃上好吃的獼猴桃大家可以看一下獼猴桃的外觀顏色比較均勻，體型比較端正、整齊的獼猴桃就會比較好吃。
果樹能否混種？
專家不建議大家把不同果樹種在一起，現在都搞產業化經營規模經營，一些小的種植戶要混合其他的樹種在一起，會有很多弊端。
◎ 如果獼猴桃樹是種到一起的這些樹細菌性病害、鏽病的寄主，會加重病害的發生。
◎ 獼猴桃對光照的要求特別高，栽到一起會影響光照情況。
◎ 獼猴桃是肉質根。其他果樹大多都是木質化的根，而獼猴桃是肉質根，其他果樹的根系容易把獼猴桃的根系穿透，影響根系的發育。