葡萄乾是一種很普遍的食物，他不像生葡萄有季節性，且價格非常便宜，一年到頭都可以購買到，但您可別小瞧了這小小的一顆，用好了效果堪比冬蟲夏草！
用醋泡一泡，效果翻倍
說到此，相信大家都對葡萄乾的好處有所瞭解。但是，有一種方法可以使這種好處倍增，那就是用醋來醃漬葡萄乾。
準備：葡萄乾一杯（十天份），醋（天然釀造醋）一小瓶。一個能夠密封的容器。
具體做法
1、把一杯葡萄乾放入玻璃瓶之類的密封容器裡。
2、將醋倒入放置葡萄乾的容器裡面，一直到醋淹過葡萄乾為止。
3、只要醃一夜，醋就會沁入葡萄乾裡面，使葡萄乾膨脹了起來；時間越久醋浸入越多，一天吃一大匙就足夠了。
為什麼小小一顆葡萄乾，看上去那麼不起眼，但是卻對我們的健康很有幫助？這個和它的成分有關。
1.能幫助胃腸道消化、排毒養顏
能促進消化，因為它含有酒石酸這種物質，可幫助胃腸道消化。葡萄乾中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。
2.補血效果不次於紅棗
葡萄乾的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄乾還含有多種礦物質、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品，補血效果一點都不次於紅棗。
3.能降低心臟病風險
研究稱，吃葡萄乾有助於降低心臟病危險。葡萄乾還是多種抗氧化劑的重要來源，這些抗氧化劑有助於干擾膽固醇吸收，進而起到防治心臟病的作用。
且葡萄乾內含大量葡萄糖、多種礦物質、維生素和氨基酸，對心肌有營養作用，也有助於冠心病患者的康復。
挑選優質葡萄乾：
外觀以粒大、壯實、柔糯略帶糖霜，半透明，顆粒分散為上品，味道以甜蜜鮮醇、不酸不澀為佳。
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