日前，在門診接診了一名中年女患者，因為工作壓力大，婆媳關係又不大和睦，不幸患上了抑鬱症，精神萎靡，臉色蠟黃，弱不禁風。
去醫院就診時，我給她開了中藥，並囑咐她配合西藥，多食黃花菜，再加上精神疏導，三管齊下，以減輕西藥的副作用。經過一段治療後，抑鬱症狀大為緩解。她自述現在經常食用黃花菜，並笑言，何以解憂，唯有黃花。
為什麼要建議抑鬱症患者多吃黃花菜呢？黃花菜即萱草，又名金針、忘憂草、療愁等。作為一種常見蔬菜，黃花菜不僅營養豐富，而且有除煩鎮靜的作用。古人在遊子出門之前，在母親居住的北堂，種上成片的萱草，以減輕母親思念遊子的憂愁。
同時，人在抑鬱或者情緒不佳的時候，肝臟往往會受到損傷。而黃花菜具有抗氧化和護肝、保肝的作用。現代醫學證明，從萱草根中提取的類胡蘿蔔素、甾體皁苷、黃酮類等具有生物活性的物質，可以起到鎮靜，改善睡眠，緩解肝臟損傷，保護肝臟細胞的作用。
黃花菜是一種低脂、高蛋白、高膳食纖維的食物，富含各種無機物和維生素，而且有很重要的藥用價值。食用主要選取萱草的嫩葉和花。黃花菜就是萱草的花蕾晒乾來作為蔬菜的。老幼皆宜，經常食用黃花菜，可以起到降脂、抗氧化、抗腫瘤、鎮靜、安眠等作用。
萱草性甘、涼。清熱利尿，涼血止血。相傳李時珍行醫來到大同縣，見當地村民多患浮腫。於是上山採藥，見到滿山的黃花，仔細辨認，是萱草。便以萱草根煎藥給村民服用。七天後村民的浮腫消失，身體恢復了健康。這正是萱草的清熱利尿功能起了作用。
不過，需要提醒大家的是，新鮮的黃花菜含有一種叫做“秋水仙鹼”的物質，經過胃腸道吸收，在體內會氧化為“二秋水仙鹼”，具有較大的毒性。新鮮的黃花菜，食用前用開水焯過，就可以完全消除毒性。市售的幹黃花菜可以放心食用，因為經過處理已經沒有毒性。至於它的根部入藥，萱草的根具有毒性。毒性大小因為產地不同而有很大差異。藥用必須聽從正規醫師的，絕對不能自作主張亂用。
西方的母親花是康乃馨，而我們中國也有自己的母親花，那就是萱草。唐朝詩人聶夷中《遊子吟》雲：“ 萱草生堂偕，遊子行天涯，慈親倚堂門，不見萱草花 ”。因此，萱草因為母愛在中國被尊稱為母親花。
最後，在母親節來臨之際，讓我們用一副古人的對聯，祝福天下所有母親，祝福她們生活幸福，健康長壽：
蟠桃子結三千歲，萱草花開八百春。
母親節快樂！
（作者：陳燕清，中醫學博士，副教授，山西中醫學院附屬醫院副主任）
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