為進一步加強食品安全監管，加大食品安全隱患排查力度，及時發現食品安全隱患，有效保障人民群眾飲食安全。6月21日，湛河區食藥局委託第三方檢測公司對轄區餐飲食品開展抽檢工作，湛河區食藥監局高度重視，組織各中心所、股室執法人員兵分兩路，精心組織、積極協助檢測公司開展相關食品的抽檢工作。
一是抽檢品種主要針對易產生風險隱患的自制食品包括：發酵面製品、油炸面製品、冷加工糕點、熱加工糕點、醬滷肉等，共計41批次；二是對姚電職工食堂、湛河大酒店等多家餐飲單位進行了現場隨機選取、抽樣，按規定重量和份數進行了稱取；三是嚴格遵守相關要求，規範填寫《產品樣品採樣記錄》和《現場檢查筆錄》並經被抽檢單位負責人簽字後對各樣品現場封樣，確保抽檢樣品真實有效。
本次餐飲環節食品安全抽檢涵蓋大、中、小型餐飲單位及學校、幼兒園食堂為主，對抽驗檢測不合格的餐飲服務單位，將依法進行處罰。
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