'科普丨膽囊炎的飲食宜忌及食療妙方，不要將它拖成併發症'
膽囊炎是由感染、膽汁刺激、胰液向膽道反流，以及膽紅素和類脂質代謝失調等所引起的膽囊炎性疾病。膽囊炎可分為急性膽囊炎和慢性膽囊炎。
急性膽囊炎的典型表現為急性發作的右上腹持續或陣發性絞痛，可向右肩放射，膽囊區壓痛或反跳痛，發熱、噁心嘔吐或有黃疸及白細胞增高；慢性膽囊炎表現為反覆發作且輕重不一的腹脹，右上腹及上腹不適或疼痛，常放射至右肩背，伴噯氣泛酸等消化不良症狀，進油膩食物後症狀加劇。
膽囊炎是由感染、膽汁刺激、胰液向膽道反流，以及膽紅素和類脂質代謝失調等所引起的膽囊炎性疾病。膽囊炎可分為急性膽囊炎和慢性膽囊炎。
急性膽囊炎的典型表現為急性發作的右上腹持續或陣發性絞痛，可向右肩放射，膽囊區壓痛或反跳痛，發熱、噁心嘔吐或有黃疸及白細胞增高；慢性膽囊炎表現為反覆發作且輕重不一的腹脹，右上腹及上腹不適或疼痛，常放射至右肩背，伴噯氣泛酸等消化不良症狀，進油膩食物後症狀加劇。
膽囊炎是肝膽內科常見病、多發病，往往因膽石症而誘發，在中老年人中都很常見，兩者常同時存在。加之現代人生活節奏快、工作忙，飲食不規律，飢飽不均，對身體健康和膽囊炎極為不利。
飲食調理是膽囊炎、膽石症發作期治療措施之一，也是平時保持膽汁排洩通暢，減少急性發作的重要手段。
此外，慢性膽囊炎患者平時應注意情緒調節，當前有較多研究表明膽囊疾病與情緒明顯相關，平時宜做到心胸開闊，情緒舒暢；而運動有利於膽囊收縮；應多運動，保持大便暢通；此外，要避免過度勞累，避免情志刺激，並進行適當的飲食治療，對膽囊炎能起到良好的防治作用。
膽囊炎是由感染、膽汁刺激、胰液向膽道反流，以及膽紅素和類脂質代謝失調等所引起的膽囊炎性疾病。膽囊炎可分為急性膽囊炎和慢性膽囊炎。
急性膽囊炎的典型表現為急性發作的右上腹持續或陣發性絞痛，可向右肩放射，膽囊區壓痛或反跳痛，發熱、噁心嘔吐或有黃疸及白細胞增高；慢性膽囊炎表現為反覆發作且輕重不一的腹脹，右上腹及上腹不適或疼痛，常放射至右肩背，伴噯氣泛酸等消化不良症狀，進油膩食物後症狀加劇。
膽囊炎是肝膽內科常見病、多發病，往往因膽石症而誘發，在中老年人中都很常見，兩者常同時存在。加之現代人生活節奏快、工作忙，飲食不規律，飢飽不均，對身體健康和膽囊炎極為不利。
飲食調理是膽囊炎、膽石症發作期治療措施之一，也是平時保持膽汁排洩通暢，減少急性發作的重要手段。
此外，慢性膽囊炎患者平時應注意情緒調節，當前有較多研究表明膽囊疾病與情緒明顯相關，平時宜做到心胸開闊，情緒舒暢；而運動有利於膽囊收縮；應多運動，保持大便暢通；此外，要避免過度勞累，避免情志刺激，並進行適當的飲食治療，對膽囊炎能起到良好的防治作用。
食素並不利於膽囊炎
臨床上慢性膽囊炎的急性發作常與進脂肪餐有關，但如膽囊炎患者長期只吃素食，則易加速膽石症的形成。因為膽汁的排洩與食物的性質和進食量密切相關，含有脂肪和蛋白質的酸性食物最易刺激腸壁，釋放縮膽促胰激素而引起膽囊的收縮排洩。
如果長期素食，則易造成膽囊內膽汁排洩減少、膽汁過分濃縮淤積，有利於細菌的生長繁殖，破壞膽汁的穩定性，從而導致和加速膽石的形成，使膽囊炎患者病情加重。
因此，膽囊炎患者在急性發作時應避免進食油膩食品，而在病情穩定期間可以少量多次進食一些葷菜，這樣不僅可以保證營養的需要，而且有利於膽汁的分泌、排洩，防止膽石的形成，保持病情的穩定。
膽囊炎是由感染、膽汁刺激、胰液向膽道反流，以及膽紅素和類脂質代謝失調等所引起的膽囊炎性疾病。膽囊炎可分為急性膽囊炎和慢性膽囊炎。
急性膽囊炎的典型表現為急性發作的右上腹持續或陣發性絞痛，可向右肩放射，膽囊區壓痛或反跳痛，發熱、噁心嘔吐或有黃疸及白細胞增高；慢性膽囊炎表現為反覆發作且輕重不一的腹脹，右上腹及上腹不適或疼痛，常放射至右肩背，伴噯氣泛酸等消化不良症狀，進油膩食物後症狀加劇。
膽囊炎是肝膽內科常見病、多發病，往往因膽石症而誘發，在中老年人中都很常見，兩者常同時存在。加之現代人生活節奏快、工作忙，飲食不規律，飢飽不均，對身體健康和膽囊炎極為不利。
飲食調理是膽囊炎、膽石症發作期治療措施之一，也是平時保持膽汁排洩通暢，減少急性發作的重要手段。
此外，慢性膽囊炎患者平時應注意情緒調節，當前有較多研究表明膽囊疾病與情緒明顯相關，平時宜做到心胸開闊，情緒舒暢；而運動有利於膽囊收縮；應多運動，保持大便暢通；此外，要避免過度勞累，避免情志刺激，並進行適當的飲食治療，對膽囊炎能起到良好的防治作用。
食素並不利於膽囊炎
臨床上慢性膽囊炎的急性發作常與進脂肪餐有關，但如膽囊炎患者長期只吃素食，則易加速膽石症的形成。因為膽汁的排洩與食物的性質和進食量密切相關，含有脂肪和蛋白質的酸性食物最易刺激腸壁，釋放縮膽促胰激素而引起膽囊的收縮排洩。
如果長期素食，則易造成膽囊內膽汁排洩減少、膽汁過分濃縮淤積，有利於細菌的生長繁殖，破壞膽汁的穩定性，從而導致和加速膽石的形成，使膽囊炎患者病情加重。
因此，膽囊炎患者在急性發作時應避免進食油膩食品，而在病情穩定期間可以少量多次進食一些葷菜，這樣不僅可以保證營養的需要，而且有利於膽汁的分泌、排洩，防止膽石的形成，保持病情的穩定。
正確的飲食
整體而方，膽囊炎飲食的原則以低脂肪、低膽固醇飲食、適量蛋白質及碳水化合物、必要的維生素和礦物質、高膳食纖維為主。
1. 低脂肪：要應嚴格限制動物性脂肪，植物油脂有助於膽汁排洩，可以適量選用，但應均勻分配於三餐飲食中，避免在一餐中攝入過多的脂肪。
2. 低膽固醇飲食：應保持低膽固醇飲食，每日膽固醇攝入量應小於300毫克。重度高膽固醇血癥者，每日膽固醇攝入量應限制在200毫克以內，禁食含膽固醇高的食物，如肥肉、動物內臟、腦、魚子、蟹黃、蛋黃等食物。
3. 適量蛋白質：應適量供給高生物價的蛋白質，如魚蝦類、瘦肉、蛋清、豆製品、脫脂牛奶等。
4. 適量碳水化合物：應供給含多糖為主的食物，如粗糧、土豆、全麥麵包、甘薯等，適當限制單糖或雙糖，如砂糖、葡萄糖的攝入。對合並高脂血症、冠心病、肥胖者更應限制單糖的攝入，以防止症狀加重。
5. 必要維生素和礦物質：富含維生素A的食物有深綠色和黃色蔬菜，如菠菜、青椒、番茄、胡蘿蔔、南瓜等，以及奶製品、魚肝油、玉米等。
其他維生素，如B族維生素、維生素C、維生素E和維生素K（維生素K對控制某些類型黃疸引起的出血有效），也應充分供給，如全穀食品、新鮮蔬菜和水果、堅果、大豆、小麥胚芽等。
同時還應選擇富含鈣、鐵、鉀等的食物，如奶製品、豆製品、瘦肉、香蕉、柑橘等。
6. 高膳食纖維：可選用含食物纖維高的食物，如綠葉蔬菜、豆類、水果、粗糧及香菇、木耳等。
此外，多喝水可以稀釋膽汁，促使膽汁排出，預防膽汁淤積，有利於膽管疾病的恢復，每天飲水量1500～2000毫升為宜。可多飲瓜果汁，如橘汁、橙汁、梨汁、蘋果汁、荸薺汁、藕汁、西瓜汁等。
膽囊炎是由感染、膽汁刺激、胰液向膽道反流，以及膽紅素和類脂質代謝失調等所引起的膽囊炎性疾病。膽囊炎可分為急性膽囊炎和慢性膽囊炎。
急性膽囊炎的典型表現為急性發作的右上腹持續或陣發性絞痛，可向右肩放射，膽囊區壓痛或反跳痛，發熱、噁心嘔吐或有黃疸及白細胞增高；慢性膽囊炎表現為反覆發作且輕重不一的腹脹，右上腹及上腹不適或疼痛，常放射至右肩背，伴噯氣泛酸等消化不良症狀，進油膩食物後症狀加劇。
膽囊炎是肝膽內科常見病、多發病，往往因膽石症而誘發，在中老年人中都很常見，兩者常同時存在。加之現代人生活節奏快、工作忙，飲食不規律，飢飽不均，對身體健康和膽囊炎極為不利。
飲食調理是膽囊炎、膽石症發作期治療措施之一，也是平時保持膽汁排洩通暢，減少急性發作的重要手段。
此外，慢性膽囊炎患者平時應注意情緒調節，當前有較多研究表明膽囊疾病與情緒明顯相關，平時宜做到心胸開闊，情緒舒暢；而運動有利於膽囊收縮；應多運動，保持大便暢通；此外，要避免過度勞累，避免情志刺激，並進行適當的飲食治療，對膽囊炎能起到良好的防治作用。
食素並不利於膽囊炎
臨床上慢性膽囊炎的急性發作常與進脂肪餐有關，但如膽囊炎患者長期只吃素食，則易加速膽石症的形成。因為膽汁的排洩與食物的性質和進食量密切相關，含有脂肪和蛋白質的酸性食物最易刺激腸壁，釋放縮膽促胰激素而引起膽囊的收縮排洩。
如果長期素食，則易造成膽囊內膽汁排洩減少、膽汁過分濃縮淤積，有利於細菌的生長繁殖，破壞膽汁的穩定性，從而導致和加速膽石的形成，使膽囊炎患者病情加重。
因此，膽囊炎患者在急性發作時應避免進食油膩食品，而在病情穩定期間可以少量多次進食一些葷菜，這樣不僅可以保證營養的需要，而且有利於膽汁的分泌、排洩，防止膽石的形成，保持病情的穩定。
正確的飲食
整體而方，膽囊炎飲食的原則以低脂肪、低膽固醇飲食、適量蛋白質及碳水化合物、必要的維生素和礦物質、高膳食纖維為主。
1. 低脂肪：要應嚴格限制動物性脂肪，植物油脂有助於膽汁排洩，可以適量選用，但應均勻分配於三餐飲食中，避免在一餐中攝入過多的脂肪。
2. 低膽固醇飲食：應保持低膽固醇飲食，每日膽固醇攝入量應小於300毫克。重度高膽固醇血癥者，每日膽固醇攝入量應限制在200毫克以內，禁食含膽固醇高的食物，如肥肉、動物內臟、腦、魚子、蟹黃、蛋黃等食物。
3. 適量蛋白質：應適量供給高生物價的蛋白質，如魚蝦類、瘦肉、蛋清、豆製品、脫脂牛奶等。
4. 適量碳水化合物：應供給含多糖為主的食物，如粗糧、土豆、全麥麵包、甘薯等，適當限制單糖或雙糖，如砂糖、葡萄糖的攝入。對合並高脂血症、冠心病、肥胖者更應限制單糖的攝入，以防止症狀加重。
5. 必要維生素和礦物質：富含維生素A的食物有深綠色和黃色蔬菜，如菠菜、青椒、番茄、胡蘿蔔、南瓜等，以及奶製品、魚肝油、玉米等。
其他維生素，如B族維生素、維生素C、維生素E和維生素K（維生素K對控制某些類型黃疸引起的出血有效），也應充分供給，如全穀食品、新鮮蔬菜和水果、堅果、大豆、小麥胚芽等。
同時還應選擇富含鈣、鐵、鉀等的食物，如奶製品、豆製品、瘦肉、香蕉、柑橘等。
6. 高膳食纖維：可選用含食物纖維高的食物，如綠葉蔬菜、豆類、水果、粗糧及香菇、木耳等。
此外，多喝水可以稀釋膽汁，促使膽汁排出，預防膽汁淤積，有利於膽管疾病的恢復，每天飲水量1500～2000毫升為宜。可多飲瓜果汁，如橘汁、橙汁、梨汁、蘋果汁、荸薺汁、藕汁、西瓜汁等。
膽囊炎患者正確飲食總結
1. 含脂肪低的蛋白質食品，如脫脂牛奶、酸奶、蛋清、海魚等；可適量給予魚蝦類、瘦肉、兔肉、雞肉、蛋清及少油的豆製品。
2. 新鮮果蔬類，如番茄、嫩芽心、土豆、菜花、胡蘿蔔、芹菜、菠菜、瓜類、茄子、紫菜頭、木耳、香菇、香蕉、山楂、軟柿子等。
3. 植物油類，如玉米油、葵花子油、花生油、豆油等。
4. 富含植物纖維的食物，如粗糧、糙米等。
5. 烹調上儘量清淡、少油，宜蒸、煮。
膽囊炎是由感染、膽汁刺激、胰液向膽道反流，以及膽紅素和類脂質代謝失調等所引起的膽囊炎性疾病。膽囊炎可分為急性膽囊炎和慢性膽囊炎。
急性膽囊炎的典型表現為急性發作的右上腹持續或陣發性絞痛，可向右肩放射，膽囊區壓痛或反跳痛，發熱、噁心嘔吐或有黃疸及白細胞增高；慢性膽囊炎表現為反覆發作且輕重不一的腹脹，右上腹及上腹不適或疼痛，常放射至右肩背，伴噯氣泛酸等消化不良症狀，進油膩食物後症狀加劇。
膽囊炎是肝膽內科常見病、多發病，往往因膽石症而誘發，在中老年人中都很常見，兩者常同時存在。加之現代人生活節奏快、工作忙，飲食不規律，飢飽不均，對身體健康和膽囊炎極為不利。
飲食調理是膽囊炎、膽石症發作期治療措施之一，也是平時保持膽汁排洩通暢，減少急性發作的重要手段。
此外，慢性膽囊炎患者平時應注意情緒調節，當前有較多研究表明膽囊疾病與情緒明顯相關，平時宜做到心胸開闊，情緒舒暢；而運動有利於膽囊收縮；應多運動，保持大便暢通；此外，要避免過度勞累，避免情志刺激，並進行適當的飲食治療，對膽囊炎能起到良好的防治作用。
食素並不利於膽囊炎
臨床上慢性膽囊炎的急性發作常與進脂肪餐有關，但如膽囊炎患者長期只吃素食，則易加速膽石症的形成。因為膽汁的排洩與食物的性質和進食量密切相關，含有脂肪和蛋白質的酸性食物最易刺激腸壁，釋放縮膽促胰激素而引起膽囊的收縮排洩。
如果長期素食，則易造成膽囊內膽汁排洩減少、膽汁過分濃縮淤積，有利於細菌的生長繁殖，破壞膽汁的穩定性，從而導致和加速膽石的形成，使膽囊炎患者病情加重。
因此，膽囊炎患者在急性發作時應避免進食油膩食品，而在病情穩定期間可以少量多次進食一些葷菜，這樣不僅可以保證營養的需要，而且有利於膽汁的分泌、排洩，防止膽石的形成，保持病情的穩定。
正確的飲食
整體而方，膽囊炎飲食的原則以低脂肪、低膽固醇飲食、適量蛋白質及碳水化合物、必要的維生素和礦物質、高膳食纖維為主。
1. 低脂肪：要應嚴格限制動物性脂肪，植物油脂有助於膽汁排洩，可以適量選用，但應均勻分配於三餐飲食中，避免在一餐中攝入過多的脂肪。
2. 低膽固醇飲食：應保持低膽固醇飲食，每日膽固醇攝入量應小於300毫克。重度高膽固醇血癥者，每日膽固醇攝入量應限制在200毫克以內，禁食含膽固醇高的食物，如肥肉、動物內臟、腦、魚子、蟹黃、蛋黃等食物。
3. 適量蛋白質：應適量供給高生物價的蛋白質，如魚蝦類、瘦肉、蛋清、豆製品、脫脂牛奶等。
4. 適量碳水化合物：應供給含多糖為主的食物，如粗糧、土豆、全麥麵包、甘薯等，適當限制單糖或雙糖，如砂糖、葡萄糖的攝入。對合並高脂血症、冠心病、肥胖者更應限制單糖的攝入，以防止症狀加重。
5. 必要維生素和礦物質：富含維生素A的食物有深綠色和黃色蔬菜，如菠菜、青椒、番茄、胡蘿蔔、南瓜等，以及奶製品、魚肝油、玉米等。
其他維生素，如B族維生素、維生素C、維生素E和維生素K（維生素K對控制某些類型黃疸引起的出血有效），也應充分供給，如全穀食品、新鮮蔬菜和水果、堅果、大豆、小麥胚芽等。
同時還應選擇富含鈣、鐵、鉀等的食物，如奶製品、豆製品、瘦肉、香蕉、柑橘等。
6. 高膳食纖維：可選用含食物纖維高的食物，如綠葉蔬菜、豆類、水果、粗糧及香菇、木耳等。
此外，多喝水可以稀釋膽汁，促使膽汁排出，預防膽汁淤積，有利於膽管疾病的恢復，每天飲水量1500～2000毫升為宜。可多飲瓜果汁，如橘汁、橙汁、梨汁、蘋果汁、荸薺汁、藕汁、西瓜汁等。
膽囊炎患者正確飲食總結
1. 含脂肪低的蛋白質食品，如脫脂牛奶、酸奶、蛋清、海魚等；可適量給予魚蝦類、瘦肉、兔肉、雞肉、蛋清及少油的豆製品。
2. 新鮮果蔬類，如番茄、嫩芽心、土豆、菜花、胡蘿蔔、芹菜、菠菜、瓜類、茄子、紫菜頭、木耳、香菇、香蕉、山楂、軟柿子等。
3. 植物油類，如玉米油、葵花子油、花生油、豆油等。
4. 富含植物纖維的食物，如粗糧、糙米等。
5. 烹調上儘量清淡、少油，宜蒸、煮。
飲食禁忌
1. 急性膽囊炎的患者應忌食刺激性或產氣食品，如牛奶、蘿蔔、洋蔥等。
2. 忌菸、酒、咖啡、濃茶。
3. 忌食引起胃液及胰液分泌的食物，如肉湯、雞湯、牛奶、蛋黃等。
4. 慢性膽囊炎少吃高脂肪、高膽固醇食物，如蛋黃、魚子、動物內臟、腦腸等。
5. 忌食辛辣食物，辣椒、咖喱、芥菜等具有強烈刺激性的食物。
6. 忌用熘、炸、煎等方法烹調食物。
膽囊炎是由感染、膽汁刺激、胰液向膽道反流，以及膽紅素和類脂質代謝失調等所引起的膽囊炎性疾病。膽囊炎可分為急性膽囊炎和慢性膽囊炎。
急性膽囊炎的典型表現為急性發作的右上腹持續或陣發性絞痛，可向右肩放射，膽囊區壓痛或反跳痛，發熱、噁心嘔吐或有黃疸及白細胞增高；慢性膽囊炎表現為反覆發作且輕重不一的腹脹，右上腹及上腹不適或疼痛，常放射至右肩背，伴噯氣泛酸等消化不良症狀，進油膩食物後症狀加劇。
膽囊炎是肝膽內科常見病、多發病，往往因膽石症而誘發，在中老年人中都很常見，兩者常同時存在。加之現代人生活節奏快、工作忙，飲食不規律，飢飽不均，對身體健康和膽囊炎極為不利。
飲食調理是膽囊炎、膽石症發作期治療措施之一，也是平時保持膽汁排洩通暢，減少急性發作的重要手段。
此外，慢性膽囊炎患者平時應注意情緒調節，當前有較多研究表明膽囊疾病與情緒明顯相關，平時宜做到心胸開闊，情緒舒暢；而運動有利於膽囊收縮；應多運動，保持大便暢通；此外，要避免過度勞累，避免情志刺激，並進行適當的飲食治療，對膽囊炎能起到良好的防治作用。
食素並不利於膽囊炎
臨床上慢性膽囊炎的急性發作常與進脂肪餐有關，但如膽囊炎患者長期只吃素食，則易加速膽石症的形成。因為膽汁的排洩與食物的性質和進食量密切相關，含有脂肪和蛋白質的酸性食物最易刺激腸壁，釋放縮膽促胰激素而引起膽囊的收縮排洩。
如果長期素食，則易造成膽囊內膽汁排洩減少、膽汁過分濃縮淤積，有利於細菌的生長繁殖，破壞膽汁的穩定性，從而導致和加速膽石的形成，使膽囊炎患者病情加重。
因此，膽囊炎患者在急性發作時應避免進食油膩食品，而在病情穩定期間可以少量多次進食一些葷菜，這樣不僅可以保證營養的需要，而且有利於膽汁的分泌、排洩，防止膽石的形成，保持病情的穩定。
正確的飲食
整體而方，膽囊炎飲食的原則以低脂肪、低膽固醇飲食、適量蛋白質及碳水化合物、必要的維生素和礦物質、高膳食纖維為主。
1. 低脂肪：要應嚴格限制動物性脂肪，植物油脂有助於膽汁排洩，可以適量選用，但應均勻分配於三餐飲食中，避免在一餐中攝入過多的脂肪。
2. 低膽固醇飲食：應保持低膽固醇飲食，每日膽固醇攝入量應小於300毫克。重度高膽固醇血癥者，每日膽固醇攝入量應限制在200毫克以內，禁食含膽固醇高的食物，如肥肉、動物內臟、腦、魚子、蟹黃、蛋黃等食物。
3. 適量蛋白質：應適量供給高生物價的蛋白質，如魚蝦類、瘦肉、蛋清、豆製品、脫脂牛奶等。
4. 適量碳水化合物：應供給含多糖為主的食物，如粗糧、土豆、全麥麵包、甘薯等，適當限制單糖或雙糖，如砂糖、葡萄糖的攝入。對合並高脂血症、冠心病、肥胖者更應限制單糖的攝入，以防止症狀加重。
5. 必要維生素和礦物質：富含維生素A的食物有深綠色和黃色蔬菜，如菠菜、青椒、番茄、胡蘿蔔、南瓜等，以及奶製品、魚肝油、玉米等。
其他維生素，如B族維生素、維生素C、維生素E和維生素K（維生素K對控制某些類型黃疸引起的出血有效），也應充分供給，如全穀食品、新鮮蔬菜和水果、堅果、大豆、小麥胚芽等。
同時還應選擇富含鈣、鐵、鉀等的食物，如奶製品、豆製品、瘦肉、香蕉、柑橘等。
6. 高膳食纖維：可選用含食物纖維高的食物，如綠葉蔬菜、豆類、水果、粗糧及香菇、木耳等。
此外，多喝水可以稀釋膽汁，促使膽汁排出，預防膽汁淤積，有利於膽管疾病的恢復，每天飲水量1500～2000毫升為宜。可多飲瓜果汁，如橘汁、橙汁、梨汁、蘋果汁、荸薺汁、藕汁、西瓜汁等。
膽囊炎患者正確飲食總結
1. 含脂肪低的蛋白質食品，如脫脂牛奶、酸奶、蛋清、海魚等；可適量給予魚蝦類、瘦肉、兔肉、雞肉、蛋清及少油的豆製品。
2. 新鮮果蔬類，如番茄、嫩芽心、土豆、菜花、胡蘿蔔、芹菜、菠菜、瓜類、茄子、紫菜頭、木耳、香菇、香蕉、山楂、軟柿子等。
3. 植物油類，如玉米油、葵花子油、花生油、豆油等。
4. 富含植物纖維的食物，如粗糧、糙米等。
5. 烹調上儘量清淡、少油，宜蒸、煮。
飲食禁忌
1. 急性膽囊炎的患者應忌食刺激性或產氣食品，如牛奶、蘿蔔、洋蔥等。
2. 忌菸、酒、咖啡、濃茶。
3. 忌食引起胃液及胰液分泌的食物，如肉湯、雞湯、牛奶、蛋黃等。
4. 慢性膽囊炎少吃高脂肪、高膽固醇食物，如蛋黃、魚子、動物內臟、腦腸等。
5. 忌食辛辣食物，辣椒、咖喱、芥菜等具有強烈刺激性的食物。
6. 忌用熘、炸、煎等方法烹調食物。
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