糖尿病引起的眼部併發症很多，有屈光改變、白內障、虹膜睫狀體炎、青光眼、眼球運動神經麻痺以及視神經病變等，以糖尿病視網膜病變最為常見，危害也最大。
除了我們大家熟知的把血糖、血壓、血脂控制到理想的範圍外，生活中我們的粥、茶、湯、菜餚等，也能起到預防治療糖尿病視網膜病變的作用。
第一款：菊花粥
原料：菊花10克，粳米100克。
製作：菊花烘乾研末，先以粳米100克煮粥，再調入菊花末10克稍煮1-2沸即成。
適宜人群：適用於糖尿病視物昏花者。
食用建議：100克粳米約含343千卡熱量，約合3.8份食品交換份，糖友在食用菊花粥時應把此熱量納入每日總熱量內，適當減少其他食品份數；多次分餐食用，建議每日3-4次，每次約合1個食品交換份。
第二款：地黃粥
原料：新鮮生地150克，南粳米50克。
製作：將新鮮生地洗淨搗爛，用紗布擠汁；南粳米同入砂鍋內加水500毫升，煮成稠粥後，兌入生地汁，改文火，再煮一沸即成。每日3次，稍溫食。
適宜人群：適用於糖尿病血熱所致的眼底出血，有清熱涼血，養陰生津的功效。
禁忌：不宜久服，脾虛溼滯，腹滿便溏者不宜服。
食用建議：分3餐服用。
第三款：菊花山楂茶
原料：菊花3克，山楂15克，決明子10克。
製作：將菊花、山楂洗淨，決明子洗淨搗碎，共放入熱水瓶中，用沸水沖泡，蓋嚴瓶蓋，浸泡30分鐘即成。
適宜人群：適用於糖尿病性視網膜病變屬於肝腎陰虛者，可滋養肝腎之陰。
注：糖尿病性視網膜病變屬於肝腎陰虛證表現為：眼內乾澀，視物昏蒙，或眼前黑花飛舞，口乾咽燥，頭暈耳鳴，腰膝痠軟，失眠健忘，男子可見遺精，女子則有月經不調或閉經，舌淡紅，苔少薄，脈細。眼底可見視網膜病灶色素沉著，或間有新鮮滲出。
食用建議：可每日少量頻服（50-200毫升左右），代茶飲，不限次數。
第四款：藕汁茶
原料：新鮮嫩藕汁節。
製作：將新鮮嫩藕汁節洗淨，搗爛榨取汁，適量飲用，連服7-10天。
適宜人群：糖尿病視網膜病變眼內反覆出血而積血難散者，有清熱生津，涼血散瘀的作用。
食用建議：每日服用2-3次，每次汁液200毫升左右，代茶飲。
第五款：雙耳湯
原料：白木耳、黑木耳各10克。
製作：將木耳洗淨加清水蒸籠蒸至木耳熟爛，取出木耳，加水煎湯飲。
食用建議：適用於糖尿病患者眼底出血證者，有滋陰潤肺，生津止渴，益氣補腎的功效。
食用建議：可長期服每次建議代茶飲200毫升，每日2-3次。
第六款：香菇燒豆腐
原料：嫩豆腐250克，香菇100克。
製作：將嫩豆腐洗淨，切成小塊，香菇洗淨，與豆腐同入砂鍋中，放入適量鹽和清水，中火煮沸，改文火燉15分鐘，加入醬油、味精，淋上香油即成。
適宜人群：所有糖尿病病友預防糖尿病視網膜病變，治療早期糖尿病視網膜病變、結膜炎等，有清熱益胃，活血益氣的功效。
食用建議：這道菜的熱量是136.5千卡，約合1.5食品交換份，糖友在制定每日食譜時應根據個人愛好個性化調整其他食物量，不宜過熱。
糖尿病之友：您學會了嗎？
作者：鄒小蜂 安徽省太和縣中醫院糖尿病科
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