'膽囊炎飲食有宜忌'

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1.降低食物中脂肪含量,少吃高膽固醇食物(如動物腦、內臟等),烹調以燉、燴、蒸煮為主。

2.進食富含蛋白質食物,也可以適當吃些糖,保證熱量需要,促進肝糖原形成,保護肝臟。

3.多吃含維生素A和胡蘿蔔素豐富的食物(如西紅柿、胡蘿蔔、玉米、魚肝油等),保持膽囊上皮組織的健全。多飲瓜果汁,如藕汁、荸薺汁、梨汁、蘋果汁、西瓜汁。

4.忌酒,不吃有刺激性食物及氣味濃烈的調味品。烹調菜餚味道宜清淡,飲食不過冷。

5.少食含纖維素多的食物,避免因腸蠕動而加劇疼痛,可用少渣食品或半流質飲食。

6.選食有利膽消炎作用的食物,如冬瓜湯,西瓜及西瓜汁,玉米及玉米鬚煎水飲,鯉魚赤小豆湯(鯉魚煮湯時加赤小豆25克左右)等。

作者:東南大學附屬中大醫院 教授 竇國祥

編輯:於家興、陳師睿

審校:謝濤

核發:萬洪新

圖:源自網絡

關注我們

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1.降低食物中脂肪含量,少吃高膽固醇食物(如動物腦、內臟等),烹調以燉、燴、蒸煮為主。

2.進食富含蛋白質食物,也可以適當吃些糖,保證熱量需要,促進肝糖原形成,保護肝臟。

3.多吃含維生素A和胡蘿蔔素豐富的食物(如西紅柿、胡蘿蔔、玉米、魚肝油等),保持膽囊上皮組織的健全。多飲瓜果汁,如藕汁、荸薺汁、梨汁、蘋果汁、西瓜汁。

4.忌酒,不吃有刺激性食物及氣味濃烈的調味品。烹調菜餚味道宜清淡,飲食不過冷。

5.少食含纖維素多的食物,避免因腸蠕動而加劇疼痛,可用少渣食品或半流質飲食。

6.選食有利膽消炎作用的食物,如冬瓜湯,西瓜及西瓜汁,玉米及玉米鬚煎水飲,鯉魚赤小豆湯(鯉魚煮湯時加赤小豆25克左右)等。

作者:東南大學附屬中大醫院 教授 竇國祥

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1.降低食物中脂肪含量,少吃高膽固醇食物(如動物腦、內臟等),烹調以燉、燴、蒸煮為主。

2.進食富含蛋白質食物,也可以適當吃些糖,保證熱量需要,促進肝糖原形成,保護肝臟。

3.多吃含維生素A和胡蘿蔔素豐富的食物(如西紅柿、胡蘿蔔、玉米、魚肝油等),保持膽囊上皮組織的健全。多飲瓜果汁,如藕汁、荸薺汁、梨汁、蘋果汁、西瓜汁。

4.忌酒,不吃有刺激性食物及氣味濃烈的調味品。烹調菜餚味道宜清淡,飲食不過冷。

5.少食含纖維素多的食物,避免因腸蠕動而加劇疼痛,可用少渣食品或半流質飲食。

6.選食有利膽消炎作用的食物,如冬瓜湯,西瓜及西瓜汁,玉米及玉米鬚煎水飲,鯉魚赤小豆湯(鯉魚煮湯時加赤小豆25克左右)等。

作者:東南大學附屬中大醫院 教授 竇國祥

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