原創：沈慶華

本文系 氧氣小芳 獨家稿件

中醫常說的“理氣”，到底是什麼意思呢？

很多人會問：中醫老說“理氣”這個詞，究竟是什麼意思呢？

的確，理氣是中醫裡非常基礎的一個概念。小芳來舉一個例子，給大家說說理氣的重要性。

現在有一種重要的交通工具：飛機。有了飛機，就需要有配套的飛機場。

在飛機場，每天會有許多飛機在這裡起起落落，非常有秩序，正常情況下，飛機航班都是固定好的，不會晚點、延誤、取消等等。

但是，如果有的地方出現了氣候不佳等影響飛機起落的意外因素，那麼，就會造成飛機滯留在機場，從而導致起到正常起飛的飛機，受到影響。

這個時候，秩序上就出現問題了。

我們的人體，運行原理其實和飛機場差不多，正常情況下“氣”是暢通的，我們自身也具有“打嗝”“放屁”等理氣的調節功能。

但是，這只是應對日常的氣機運行，如果遇到暴飲暴食、消化不良、過度勞累等等情況，我們身體就會出現氣機運行不暢、阻滯，從而引發疼痛、內分泌失調等問題了。

這時候，我們就需要藉助一些能夠理氣、疏肝、消積、通鬱的中草藥來幫助我們。

消化不良 示意圖

理氣、疏鬱、消積的6味中藥，藥膳食療方精選

1.陳皮

陳皮，恐怕是理氣、健脾、和胃的中藥裡最出名的一個了。它性溫、味辛，歸脾、肺經。

自古它就是治療脾胃氣滯、脘腹脹滿、食慾不振的良藥。1963年，正式載入《中國藥典》。

不過，在現實裡，很多人誤認為陳皮就是普普通通的橘子皮、橙子皮做的。其實啊，做陳皮還是比較講究的：首先，需要成熟的橘子皮，不能用很酸、沒成熟的；其次，儘量選擇薄一些的橘子皮，如果皮太厚，不好弄乾，容易發黴；再次，一定要完全放幹之後，再放置很長時間，才能成為“陳皮”。

這樣才是：“百年陳皮，千年人蔘”裡的陳皮。

藥膳食療方：陳皮葛根湯

材料：陳皮25克、葛根15克。

做法：將上述材料洗乾淨，放在鍋裡，用水煎服即可。

功效：理氣養胃，消除脘腹脹滿。

陳皮

2.枳實

根據記載，最早使用枳實來治療氣滯引起的胃脘痞悶，是從張仲景開始的，這位老家人制作的枳術丸，一下子打開了枳實的名聲，成為了中醫常用的破氣消積良藥。

在中醫裡，我們常用枳實來治療食積不化，腸胃積食，大便不通。枳實，其實分為兩種：枳實與枳殼。而這功效相差不算太大，枳實的力更強一些，或者說“勁兒大”，消積、破氣，通常用枳實；枳殼力稍小一些，理氣、消漲的作用更明顯，前文提到的張仲景枳術丸，便是枳殼為材料做的。

藥膳食療方：枳實養生粥

材料：枳實30可，粳米150克。

做法：將枳實洗乾淨，研成細末，然後與粳米一同下鍋，煮粥使用即可。

功效：破氣消積、化痰消痞、大便祕結。

枳實

3.香附

香附，也叫做香附子，有著“肝胃不和，看香附”的說法，是中醫上常用的婦科中藥，李時珍稱它為“女科女主帥”。

香附，入肝經，可以解散肝氣鬱結，疏洩肝氣。對於肝氣鬱滯的形成的脘腹脹痛、疝氣痛等，作用很明顯。在婦科上，香附子能夠幫助女性消除乳房脹痛、月經不調等問題，所以是女性用來食療養生的佳品。

藥膳食療方：香附益母湯

材料：香附子10克、益母草10克。

做法：將上述材料洗淨，一起放在鍋裡，用水煎服即可。

功效：疏肝解鬱、調經止痛、消除乳房脹痛。

香附子藥材

4.烏藥

烏藥，是歷代名家都非常認可與推崇的一味中藥材。在秦嶺地區，至今有著“冬月煮烏藥”的習俗。人們根據烏藥行氣止疼、溫腎散寒的作用，在正月、臘月、冬月這三個月份剛開始之際會製作“煮烏藥”來食用。

將幹烏藥用冷水浸泡一天，然後把烏藥放在大鍋裡，加水。中間不斷燒乾、加水，最後放入黃豆燜一晚上，就能吃了。

烏藥，對於脘腹冷痛、反胃吐食的效果很明顯，還可以促使腸道如果，促進消化。

藥膳食療方：烏藥神曲湯

材料：烏藥15克，神曲10克。

做法：將二者洗淨後放在砂鍋內，用水煎服即可。

功效：消除脘腹脹痛、消化不良、肝氣鬱滯。

烏藥

5.薤白

薤白，是常用的痛陽散結的良藥，也叫小根蒜、野蔥。自古就是做飯佐餐的佳品。

其實，薤白具有非常強的食療作用，直接用鮮品或炒、煮、醃製都可以。說的接地氣一點，薤白被很多老人稱為“放屁菜”，說的就是它具有理氣通竅的作用，見效還非常快。

因為薤白使用方便，且非常常見，直到現在它都是農村裡最大眾化的理氣藥，老百姓們大多會自己尋覓一些薤白來進食，消除脹氣。

藥膳食療方：薤白粥

材料：薤白50克，蔥白20克，粳米100克。

做法：將薤白、蔥白洗淨，切成絲；將粳米下鍋，煮粥，粥沸的時候，將薤白、蔥白下鍋，煮爛即可；也可以稍加食鹽調味。

功效：理氣寬胸、行氣散結、脘腹脹痛。

薤白

6.玫瑰花

這些年，人們非常喜歡將玫瑰花作為茶飲，尤其是女性朋友們。在普及程度上，玫瑰花可以說成為了理氣類中藥材裡最具有群眾基礎的一個了。

基本上所有關於女性養生茶的文章裡，都會必不可少的提到玫瑰花。

玫瑰花不僅具有疏肝理氣、改善肝鬱的作用，同時還有美容養顏、調理月經、改善內分泌的作用。

藥膳食療方：玫瑰紅棗茶

材料：玫瑰花茶5克、紅棗3顆。

做法：將紅棗洗淨，與玫瑰花茶一起用沸水沖泡即可。

玫瑰花茶

後記：

使用中藥來治療、調理身體，是我們自古就使用的方法。中草藥的功效，不僅僅是通過成分就能決定的，一種中草藥的好壞，也更不是成分所決定的。

中藥，承載了我們太多的歷史沉澱與文化個性，就像文章提到的“冬月煮烏藥”，所包含的更是一種傳承、情懷、親情之間的美好。

希望我們都可以用更融合的觀點一起去傳承中醫，熱愛中醫。