最近小編有一個朋友，興沖沖地跑來說，教她玩大眾點評，因為她的表姐經常在上面抽到霸王餐，還到處可以去探店打卡，拍美美的照片，她覺得太好玩了，她也想玩。
小編看著她的膚白貌美大長腿，突然想起最近吵得火熱的KOL與KOC之爭。
而這位朋友不正是想投身餐飲行業的KOC嗎？
最近小編有一個朋友，興沖沖地跑來說，教她玩大眾點評，因為她的表姐經常在上面抽到霸王餐，還到處可以去探店打卡，拍美美的照片，她覺得太好玩了，她也想玩。
小編看著她的膚白貌美大長腿，突然想起最近吵得火熱的KOL與KOC之爭。
而這位朋友不正是想投身餐飲行業的KOC嗎？
名詞解釋：
KOL（Key Opinion Leader），關鍵意見領袖，是指那些擁有更多、更準確的產品信息，且為相關群體所接受或信任，並對該群體的購買行為有較大影響力的人。
活躍在餐飲行業的KOL有美食家蔡瀾、香港食神戴龍、美食家董克平等。
KOC，(Key Opinion Consumer)，即關鍵意見消費者，一般指能影響自己的朋友、粉絲，產生消費行為的消費者。相比於KOL，KOC的粉絲更少，影響力更小，優勢是更垂直、更便宜。
每個人的朋友圈裡總會有一些最會吃最會玩的人，或者一部分微商，也可以稱之為KOC。
最近小編有一個朋友，興沖沖地跑來說，教她玩大眾點評，因為她的表姐經常在上面抽到霸王餐，還到處可以去探店打卡，拍美美的照片，她覺得太好玩了，她也想玩。
小編看著她的膚白貌美大長腿，突然想起最近吵得火熱的KOL與KOC之爭。
而這位朋友不正是想投身餐飲行業的KOC嗎？
名詞解釋：
KOL（Key Opinion Leader），關鍵意見領袖，是指那些擁有更多、更準確的產品信息，且為相關群體所接受或信任，並對該群體的購買行為有較大影響力的人。
活躍在餐飲行業的KOL有美食家蔡瀾、香港食神戴龍、美食家董克平等。
KOC，(Key Opinion Consumer)，即關鍵意見消費者，一般指能影響自己的朋友、粉絲，產生消費行為的消費者。相比於KOL，KOC的粉絲更少，影響力更小，優勢是更垂直、更便宜。
每個人的朋友圈裡總會有一些最會吃最會玩的人，或者一部分微商，也可以稱之為KOC。
KOL與KOC之爭，餐企該如何站隊？
回顧這場KOC與KOL之爭，正方兩方的核心觀點是：
一方認為：KOL已過時，KOC正在崛起。
KOL是專家，KOC是朋友，KOL思維是高高在上，KOC思維是真實表達，所以KOL不如KOC的真實，消費者的信任度更高。
尤其在這個個體崛起的時代，人人都能是KOC，所以KOL將慢慢老去。
另一方觀點則是：用KOC是因為甲方摳門與傻逼。
今年甲方太窮，請不起KOL，買不起流量，就出來造新詞，於是有了KOC。
所謂的KOC不過就是200塊預算的KOL，也就是朋友圈的微商。
同時，現在投放KOL效果變差，除了是太貴以後，還是甲方本身外行管內行，不懂裝懂地亂指揮導致的...
看完雙方觀點，作為餐飲老闆該如何站隊呢？
答案當然是，兩邊都不站，因為不管是KOL還是KOC，都是一種營銷的工具，關鍵在於用好，而不在於偏好。
槍有“一寸長一寸強”的強項，短刀也有“一寸短一寸險”的優勢。但是想要用好KOL與KOC，我們首先得清楚的認識KOL與KOC的價值與背後的玩法。
最近小編有一個朋友，興沖沖地跑來說，教她玩大眾點評，因為她的表姐經常在上面抽到霸王餐，還到處可以去探店打卡，拍美美的照片，她覺得太好玩了，她也想玩。
小編看著她的膚白貌美大長腿，突然想起最近吵得火熱的KOL與KOC之爭。
而這位朋友不正是想投身餐飲行業的KOC嗎？
名詞解釋：
KOL（Key Opinion Leader），關鍵意見領袖，是指那些擁有更多、更準確的產品信息，且為相關群體所接受或信任，並對該群體的購買行為有較大影響力的人。
活躍在餐飲行業的KOL有美食家蔡瀾、香港食神戴龍、美食家董克平等。
KOC，(Key Opinion Consumer)，即關鍵意見消費者，一般指能影響自己的朋友、粉絲，產生消費行為的消費者。相比於KOL，KOC的粉絲更少，影響力更小，優勢是更垂直、更便宜。
每個人的朋友圈裡總會有一些最會吃最會玩的人，或者一部分微商，也可以稱之為KOC。
KOL與KOC之爭，餐企該如何站隊？
回顧這場KOC與KOL之爭，正方兩方的核心觀點是：
一方認為：KOL已過時，KOC正在崛起。
KOL是專家，KOC是朋友，KOL思維是高高在上，KOC思維是真實表達，所以KOL不如KOC的真實，消費者的信任度更高。
尤其在這個個體崛起的時代，人人都能是KOC，所以KOL將慢慢老去。
另一方觀點則是：用KOC是因為甲方摳門與傻逼。
今年甲方太窮，請不起KOL，買不起流量，就出來造新詞，於是有了KOC。
所謂的KOC不過就是200塊預算的KOL，也就是朋友圈的微商。
同時，現在投放KOL效果變差，除了是太貴以後，還是甲方本身外行管內行，不懂裝懂地亂指揮導致的...
看完雙方觀點，作為餐飲老闆該如何站隊呢？
答案當然是，兩邊都不站，因為不管是KOL還是KOC，都是一種營銷的工具，關鍵在於用好，而不在於偏好。
槍有“一寸長一寸強”的強項，短刀也有“一寸短一寸險”的優勢。但是想要用好KOL與KOC，我們首先得清楚的認識KOL與KOC的價值與背後的玩法。
三大特徵解構，玩轉KOL與KOC
1、八二定律：KOL是頭部，KOC是長尾。
八二定律，大家都耳熟能詳，世界上80%的財富掌握在20%的人手裡。放在網絡營銷的角度看，現在網絡大部分的關注度都集中在少數的KOL身上。
最近小編有一個朋友，興沖沖地跑來說，教她玩大眾點評，因為她的表姐經常在上面抽到霸王餐，還到處可以去探店打卡，拍美美的照片，她覺得太好玩了，她也想玩。
小編看著她的膚白貌美大長腿，突然想起最近吵得火熱的KOL與KOC之爭。
而這位朋友不正是想投身餐飲行業的KOC嗎？
名詞解釋：
KOL（Key Opinion Leader），關鍵意見領袖，是指那些擁有更多、更準確的產品信息，且為相關群體所接受或信任，並對該群體的購買行為有較大影響力的人。
活躍在餐飲行業的KOL有美食家蔡瀾、香港食神戴龍、美食家董克平等。
KOC，(Key Opinion Consumer)，即關鍵意見消費者，一般指能影響自己的朋友、粉絲，產生消費行為的消費者。相比於KOL，KOC的粉絲更少，影響力更小，優勢是更垂直、更便宜。
每個人的朋友圈裡總會有一些最會吃最會玩的人，或者一部分微商，也可以稱之為KOC。
KOL與KOC之爭，餐企該如何站隊？
回顧這場KOC與KOL之爭，正方兩方的核心觀點是：
一方認為：KOL已過時，KOC正在崛起。
KOL是專家，KOC是朋友，KOL思維是高高在上，KOC思維是真實表達，所以KOL不如KOC的真實，消費者的信任度更高。
尤其在這個個體崛起的時代，人人都能是KOC，所以KOL將慢慢老去。
另一方觀點則是：用KOC是因為甲方摳門與傻逼。
今年甲方太窮，請不起KOL，買不起流量，就出來造新詞，於是有了KOC。
所謂的KOC不過就是200塊預算的KOL，也就是朋友圈的微商。
同時，現在投放KOL效果變差，除了是太貴以後，還是甲方本身外行管內行，不懂裝懂地亂指揮導致的...
看完雙方觀點，作為餐飲老闆該如何站隊呢？
答案當然是，兩邊都不站，因為不管是KOL還是KOC，都是一種營銷的工具，關鍵在於用好，而不在於偏好。
槍有“一寸長一寸強”的強項，短刀也有“一寸短一寸險”的優勢。但是想要用好KOL與KOC，我們首先得清楚的認識KOL與KOC的價值與背後的玩法。
三大特徵解構，玩轉KOL與KOC
1、八二定律：KOL是頭部，KOC是長尾。
八二定律，大家都耳熟能詳，世界上80%的財富掌握在20%的人手裡。放在網絡營銷的角度看，現在網絡大部分的關注度都集中在少數的KOL身上。
同樣根據八二定律，KOL在一千人，一萬個人中未必都有一個，稀缺性註定了KOL的高昂價格。
如果說KOL是“2”的話， 那麼KOC就存在於這一望無際的“8”之中。
正如小編的朋友，她原本是一個美妝師，她有自己的工作，長相甜美，熱愛美食，熱衷拍照。
雖說她沒能像KOL一樣，在廣域的網絡市場有足夠的名氣，但是她在她的一個小圈子裡，就能形成一定的影響力，能帶動她自己圈子裡的山上百個好友。
KOL是頭部，KOC是長尾，如果一萬個人只有一個KOL，但是像她這樣的KOC卻可能有幾十上百個。
影響力大小與數量多少，決定了KOL與KOC的區別。
2、KOL玩的是注意力經濟。
KOL作為一個關鍵意見領袖，雖然KOL成名靠的是各自的專業知識和技能，但是作為甲方，買的卻是消費者對於KOL的“注意力”，因為核心的核心是，KOL只負責引流，至於後續轉化率如何，從來沒有KOL敢做保證。
探魚今年就聯合美食家蔡瀾，推出一款“蔡瀾月月餅”，售價高達888元，探魚買的也正是消費者對於美食家蔡瀾的“注意力”，以及名人背書才能支撐起的高價。
最近小編有一個朋友，興沖沖地跑來說，教她玩大眾點評，因為她的表姐經常在上面抽到霸王餐，還到處可以去探店打卡，拍美美的照片，她覺得太好玩了，她也想玩。
小編看著她的膚白貌美大長腿，突然想起最近吵得火熱的KOL與KOC之爭。
而這位朋友不正是想投身餐飲行業的KOC嗎？
名詞解釋：
KOL（Key Opinion Leader），關鍵意見領袖，是指那些擁有更多、更準確的產品信息，且為相關群體所接受或信任，並對該群體的購買行為有較大影響力的人。
活躍在餐飲行業的KOL有美食家蔡瀾、香港食神戴龍、美食家董克平等。
KOC，(Key Opinion Consumer)，即關鍵意見消費者，一般指能影響自己的朋友、粉絲，產生消費行為的消費者。相比於KOL，KOC的粉絲更少，影響力更小，優勢是更垂直、更便宜。
每個人的朋友圈裡總會有一些最會吃最會玩的人，或者一部分微商，也可以稱之為KOC。
KOL與KOC之爭，餐企該如何站隊？
回顧這場KOC與KOL之爭，正方兩方的核心觀點是：
一方認為：KOL已過時，KOC正在崛起。
KOL是專家，KOC是朋友，KOL思維是高高在上，KOC思維是真實表達，所以KOL不如KOC的真實，消費者的信任度更高。
尤其在這個個體崛起的時代，人人都能是KOC，所以KOL將慢慢老去。
另一方觀點則是：用KOC是因為甲方摳門與傻逼。
今年甲方太窮，請不起KOL，買不起流量，就出來造新詞，於是有了KOC。
所謂的KOC不過就是200塊預算的KOL，也就是朋友圈的微商。
同時，現在投放KOL效果變差，除了是太貴以後，還是甲方本身外行管內行，不懂裝懂地亂指揮導致的...
看完雙方觀點，作為餐飲老闆該如何站隊呢？
答案當然是，兩邊都不站，因為不管是KOL還是KOC，都是一種營銷的工具，關鍵在於用好，而不在於偏好。
槍有“一寸長一寸強”的強項，短刀也有“一寸短一寸險”的優勢。但是想要用好KOL與KOC，我們首先得清楚的認識KOL與KOC的價值與背後的玩法。
三大特徵解構，玩轉KOL與KOC
1、八二定律：KOL是頭部，KOC是長尾。
八二定律，大家都耳熟能詳，世界上80%的財富掌握在20%的人手裡。放在網絡營銷的角度看，現在網絡大部分的關注度都集中在少數的KOL身上。
同樣根據八二定律，KOL在一千人，一萬個人中未必都有一個，稀缺性註定了KOL的高昂價格。
如果說KOL是“2”的話， 那麼KOC就存在於這一望無際的“8”之中。
正如小編的朋友，她原本是一個美妝師，她有自己的工作，長相甜美，熱愛美食，熱衷拍照。
雖說她沒能像KOL一樣，在廣域的網絡市場有足夠的名氣，但是她在她的一個小圈子裡，就能形成一定的影響力，能帶動她自己圈子裡的山上百個好友。
KOL是頭部，KOC是長尾，如果一萬個人只有一個KOL，但是像她這樣的KOC卻可能有幾十上百個。
影響力大小與數量多少，決定了KOL與KOC的區別。
2、KOL玩的是注意力經濟。
KOL作為一個關鍵意見領袖，雖然KOL成名靠的是各自的專業知識和技能，但是作為甲方，買的卻是消費者對於KOL的“注意力”，因為核心的核心是，KOL只負責引流，至於後續轉化率如何，從來沒有KOL敢做保證。
探魚今年就聯合美食家蔡瀾，推出一款“蔡瀾月月餅”，售價高達888元，探魚買的也正是消費者對於美食家蔡瀾的“注意力”，以及名人背書才能支撐起的高價。
3、KOC玩的是小群效應。
如果根據群體規模去劃分，KOL可以說大群裡的明星，而KOC則是一個小群裡的群主，遵循的是小群效應——“三近一反”原則。
何為“三近一反”？三近是地域近、年齡近、興趣近，一反則是說即協作有衝突的關係，例如兩性關係，甲方乙方等。
深圳有一家神奇的茶飲店，開在一棟公寓的7樓，這家店既沒有特色的美食，又沒有令人沉醉的美景，用正常競爭思維，這種店開在深圳的旺鋪都可能死得很慘，何況7樓公寓。
但是它偏偏生意興隆，它的營銷靠的是跟社群合作，像有“單身交友社群”、“狼人殺社群”等等，這些群體都有一個KOC，也就是群主，只要搞定了一個，就等於搞了他們的這個社群。
說回小編的朋友，她已在上週正式開啟了她的KOC之路，去了一家網紅店打卡，在大眾點評刷評論，在朋友圈發美照，而圍繞在她身邊的一眾愛吃的小姐姐，以及想要撩她的小哥哥，也由此蠢蠢欲動，而這正是KOC的小群效應。
最近小編有一個朋友，興沖沖地跑來說，教她玩大眾點評，因為她的表姐經常在上面抽到霸王餐，還到處可以去探店打卡，拍美美的照片，她覺得太好玩了，她也想玩。
小編看著她的膚白貌美大長腿，突然想起最近吵得火熱的KOL與KOC之爭。
而這位朋友不正是想投身餐飲行業的KOC嗎？
名詞解釋：
KOL（Key Opinion Leader），關鍵意見領袖，是指那些擁有更多、更準確的產品信息，且為相關群體所接受或信任，並對該群體的購買行為有較大影響力的人。
活躍在餐飲行業的KOL有美食家蔡瀾、香港食神戴龍、美食家董克平等。
KOC，(Key Opinion Consumer)，即關鍵意見消費者，一般指能影響自己的朋友、粉絲，產生消費行為的消費者。相比於KOL，KOC的粉絲更少，影響力更小，優勢是更垂直、更便宜。
每個人的朋友圈裡總會有一些最會吃最會玩的人，或者一部分微商，也可以稱之為KOC。
KOL與KOC之爭，餐企該如何站隊？
回顧這場KOC與KOL之爭，正方兩方的核心觀點是：
一方認為：KOL已過時，KOC正在崛起。
KOL是專家，KOC是朋友，KOL思維是高高在上，KOC思維是真實表達，所以KOL不如KOC的真實，消費者的信任度更高。
尤其在這個個體崛起的時代，人人都能是KOC，所以KOL將慢慢老去。
另一方觀點則是：用KOC是因為甲方摳門與傻逼。
今年甲方太窮，請不起KOL，買不起流量，就出來造新詞，於是有了KOC。
所謂的KOC不過就是200塊預算的KOL，也就是朋友圈的微商。
同時，現在投放KOL效果變差，除了是太貴以後，還是甲方本身外行管內行，不懂裝懂地亂指揮導致的...
看完雙方觀點，作為餐飲老闆該如何站隊呢？
答案當然是，兩邊都不站，因為不管是KOL還是KOC，都是一種營銷的工具，關鍵在於用好，而不在於偏好。
槍有“一寸長一寸強”的強項，短刀也有“一寸短一寸險”的優勢。但是想要用好KOL與KOC，我們首先得清楚的認識KOL與KOC的價值與背後的玩法。
三大特徵解構，玩轉KOL與KOC
1、八二定律：KOL是頭部，KOC是長尾。
八二定律，大家都耳熟能詳，世界上80%的財富掌握在20%的人手裡。放在網絡營銷的角度看，現在網絡大部分的關注度都集中在少數的KOL身上。
同樣根據八二定律，KOL在一千人，一萬個人中未必都有一個，稀缺性註定了KOL的高昂價格。
如果說KOL是“2”的話， 那麼KOC就存在於這一望無際的“8”之中。
正如小編的朋友，她原本是一個美妝師，她有自己的工作，長相甜美，熱愛美食，熱衷拍照。
雖說她沒能像KOL一樣，在廣域的網絡市場有足夠的名氣，但是她在她的一個小圈子裡，就能形成一定的影響力，能帶動她自己圈子裡的山上百個好友。
KOL是頭部，KOC是長尾，如果一萬個人只有一個KOL，但是像她這樣的KOC卻可能有幾十上百個。
影響力大小與數量多少，決定了KOL與KOC的區別。
2、KOL玩的是注意力經濟。
KOL作為一個關鍵意見領袖，雖然KOL成名靠的是各自的專業知識和技能，但是作為甲方，買的卻是消費者對於KOL的“注意力”，因為核心的核心是，KOL只負責引流，至於後續轉化率如何，從來沒有KOL敢做保證。
探魚今年就聯合美食家蔡瀾，推出一款“蔡瀾月月餅”，售價高達888元，探魚買的也正是消費者對於美食家蔡瀾的“注意力”，以及名人背書才能支撐起的高價。
3、KOC玩的是小群效應。
如果根據群體規模去劃分，KOL可以說大群裡的明星，而KOC則是一個小群裡的群主，遵循的是小群效應——“三近一反”原則。
何為“三近一反”？三近是地域近、年齡近、興趣近，一反則是說即協作有衝突的關係，例如兩性關係，甲方乙方等。
深圳有一家神奇的茶飲店，開在一棟公寓的7樓，這家店既沒有特色的美食，又沒有令人沉醉的美景，用正常競爭思維，這種店開在深圳的旺鋪都可能死得很慘，何況7樓公寓。
但是它偏偏生意興隆，它的營銷靠的是跟社群合作，像有“單身交友社群”、“狼人殺社群”等等，這些群體都有一個KOC，也就是群主，只要搞定了一個，就等於搞了他們的這個社群。
說回小編的朋友，她已在上週正式開啟了她的KOC之路，去了一家網紅店打卡，在大眾點評刷評論，在朋友圈發美照，而圍繞在她身邊的一眾愛吃的小姐姐，以及想要撩她的小哥哥，也由此蠢蠢欲動，而這正是KOC的小群效應。
參某說
透過KOL與KOC之爭看現實，市場真正的甲方從來都是消費者。
餐飲老闆們真正應該把握的也是消費者的購物行為，有的人消費是因為被注意力吸引，有的人是受身邊朋友影響，一個營銷佈局完備的餐飲品牌，既需要KOL收割流量，同樣也需要大量的KOC去影響他的小群體。
營銷沒有對錯之分，只有效率才是王道，只要能實現自己的銷售目的，就別管是花錢請一個KOL，還是花錢請一堆KOC。
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原創聲明：本文作者kenko，由餐飲界原創，轉載請註明來源餐飲界，違者將依法追究責任！