沒有傳統的行業，只有傳統的人;智能手機的出現，任何傳統零售業都會被改變一次。酒類行業也開始逐步進入新的發展週期。在經濟增速放緩，酒類行業發展呈頭部繁榮、尾部普遍蕭條的格局，頭部品牌名酒的矩陣式競爭，移動互聯的碎片化時代，品牌開始普遍注重內容營銷，消費需求升級，中國社會結構的分層化;大數據、AI技術發展敦促酒企數字化營銷戰略轉型等等大背景下，酒業處於急劇變化階段，酒企需要重新建構行業認知，發現新模式。2019年酒業新零售或迎來大爆發，傳統酒類經銷商該如何突破瓶頸?酒類行業新零售如何做?
酒業新零售怎麼做
小豬O2O（微信ID:hefei_live）稱，酒類行業是一個大行業，去年整個酒類行業的銷售是9600多億。到了零售端，大概是15000億左右，這個數字還在不斷增長，未來5年將達到2萬億的市場。但是這個市場缺乏零售巨頭和大的渠道公司。在中國，最大的酒類渠道公司的銷售規模是30-40億，有非常大的成長空間。
酒類零售的四次演變：
酒類零售的1.0時代，我們稱之為夫妻菸酒店。到處都是假酒，市場極不規範。中國酒類市場有60%的份額是被夫妻店所掌控，是中國酒類銷售的主渠道。
酒類零售的2.0時代，即酒類連鎖超市大賣場。但是房租太高、營業額低，當做到一定規模的時候就到了瓶頸期。
酒類零售的3.0時代，就是電子商務B2C。
酒業零售4.0時代，是智能新零售時代。我們發現：網上賣酒的收入只佔整個行業的5%，未來5年最多還能再提升5%。
那麼剩下的90%的生意在哪裡?答案是在線下。
與夫妻店相比，酒業的智能新零售的採取的是線上線下互聯網相結合的零售方式：互聯網+零售店，網上下單、線下配送;線上引流、店內體驗。把這套邏輯放到線下店裡測試效果。
在不同的發展階段，不同酒企通過各自不同的戰略定位，對各種營銷要素：戰略佈局、產品定位、市場細分、價格體系、渠道模式、品牌傳播、資源配置、組織體系、績效考核等進行結構化的組合和分化。同時，營銷模式的優化、重構或者顛覆也改變了每一個酒企的成長邏輯。
在日新月異的互聯網的衝擊下，酒業市場同樣風起雲湧，酒業也在時代的洪流中被裹挾著前行。酒業新零售已經成為酒行業群雄角逐的新風口。
酒企新營銷模式的本質
酒企新營銷模式的本質其實也是對“人、貨、場”關係的重構，借用移動互聯網互聯網技術、工具，建立大數據增長引擎系統，一切數據的支撐將是所有業務的支撐。通過 “認知、交易、關係”三位一體的融合，連接打通“線下、社群、網絡”三度空間，讓渠道在線化、用戶數據化和業務信息化，進而以實現用戶價值的最大化為終極目標的“數據共享、全景共鳴、全鏈共贏”。
在消費主權的時代，傳統營銷模式的效用價值在一線市場上的表現確實在逐年減少。很多主流企業認識到這個問題，正在積極尋找破局的出路：
一方面在傳統的營銷模式上，植入數字化營銷的思維基因、技術手段和策略工具，針對崛起的80後、90後、00後新中產主流商務消費群體和新生代群體，通過導入數字化的營銷理念、技術工具和策略手段，積極嘗試建立新的消費者觸點體系和溝通話語體系。例如五糧液集團，推出五糧液e店+APP線上店，邁出了數字化轉型的第一步。
另一方面，在價值觀驅動的模式上，通過各種大、小型公關活動、品鑑體驗活動、品牌IP傳播、文化IP組合傳播、社會公益活動、體育賽事贊助、圈層、社群、跨界合作等手段，去賦予品牌新時代的新內涵，建立起能與新型消費者產生價值觀共鳴的新文化體系。例如瀘州老窖集團，攜手中國歌舞劇院、中演集團三方將合作開啟全球巡演，構建這一國家級的IP文化矩陣。
酒企面臨的問題：
目前，中國酒商在新高端面前所面臨的關鍵問題是傳統渠道的降效和營銷資源的消耗，需解決五大困惑：
一是傳統菸酒店渠道很難成為新高端的培育渠道;
二是高端餐飲降效嚴重;
三是高端團購失靈降效;
四是傳統渠道動銷慘淡;
五是搶排面、搶門頭、搶資源消耗嚴重。
酒業新高端運作未來武器 為酒業新零售模式，即“體驗館+俱樂部+新零售”
從2018年度爆發式增長來看，酒業在逐步走向高端，打造品牌市場，吸引高端人群，實現多渠道零售，無界零售，跨時空零售，由線下體驗館+俱樂部結合移動電商平臺，通過媒體、社交實現裂變，建立酒業上中下游產業鏈。
用平臺思維賣酒將是未來酒業發展的方向
現代是共享經濟時代，平臺經濟時代，社群經濟時代。傳統的酒業團購主要是簡單的買賣關係，並無體驗服務，已經不能滿足經濟發展的需要。今後必須以平臺思維，流量思維推動企業高效運作，實現長遠發展。在酒行業裡每個人都是一個流量，我們需要開始“吸粉，賣貨，建平臺”形成一體化生態圈。
傳統營銷模式+新營銷模式+移動互聯網工具，在2019年正式進入全面入局、深化佈局、精細做局的新階段!
移動互聯時代，主流消費群體的消費行為互動越來越在線化、數字化，酒企在消費者戰略決策上需要把握的關鍵點就是，如何正確地定位“顧客和企業”的“精準連接”問題;在傳統營銷模式的基礎上，如何與以大數據、雲計算、物聯網、人工智能等新技術所推動的數字化營銷戰略融合在一起，如何進行優化組合、重構或者顛覆。
酒類行業新零售怎麼做?酒企應藉助移動互聯網的技術、工具，打通顧客交互璉，升級發育新營銷組織的能力，構建起全域數字化平臺生態圈。
小豬O2O，深挖外賣配送、線下零售、本地商城、智慧小區、餐飲團購、智慧旅遊、分類信息等行業，為客戶快速構建本地生活服務平臺提供專業的解決方案。