來自喬治亞州立大學生物醫學研究所、中國溫州醫科大學和西南大學的研究人員發現，由一群特定的生薑納米粒子製成的食用生薑衍生納米脂質，可有效地靶定和傳遞用來治療結直腸癌的化療藥物。
喬治亞州立大學生物醫學科學研究所教授Didier Merlin他們使用超高速離心機實現了薑汁的超聲分散，並製成微小顆粒。每個納米顆粒的直徑約為230納米， 300多個納米顆粒相當於一根頭髮的直徑。從小鼠的研究結果表明，該納米顆粒可以減少急性結腸炎並預防慢性結腸炎和結腸炎相關癌症的發生。這些顆粒似乎可以通過促進結腸內壁細胞的生存和增殖而促進腸道的修復。同時，似乎還可以降低促炎性蛋白的生成，並提高抗炎性蛋白的水平。
由此可見，生薑的藥用價值！生薑不僅僅是調味品，它的藥用價值更神奇哦！
那麼作為藥用的生薑，到底有哪些功效呢？
一、解表散寒。《黃帝內經》有“氣味辛甘發散為陽，酸苦湧洩為陰”的說法，也就是說，辛味有發散的作用，所以中醫上，經常用做“解表藥”。
三、溫中止嘔。溫中就是指它能夠消除中焦的寒邪，中焦的寒邪指的脾胃虛寒，在中醫裡面，脾主運化，胃主納受，脾胃有寒就會出現食慾降低，納食減少，消化不良，甚至於腹瀉便溏、噁心嘔吐等症狀，嚴重的還可以出現腹痛。因為寒邪凝滯，不通則痛，這個時候用生薑就能有效的緩解症狀。發現有人嘔吐不止或者有嘔吐症的話，可口含生薑，它可以把痰邪、淤滯的溼邪都散掉。
此外，生薑還可以用作暴卒、中風以及痰性中風、清竅被憋導致出現突然的暈倒昏迷等病症。
小小生薑看起來其貌不揚，是我們日常的調味品，但它的藥用用途卻也異常廣泛，值得我們好好的利用與發掘！
