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上世紀很多時候，人們的物質還比較匱乏。在金昌，我們這一代人小時候幾乎都吃過沙棗。而現在的孩子吃沙棗，只是好奇，嚐嚐。
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顧名思義，沙棗就是沙棗樹結的果實。
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沙棗樹又名桂香柳，生長於戈壁沙漠，因開花香味與江南桂花相似，故有“飄香沙漠的桂花”之美稱。
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沙棗樹生命力極強，具有抗旱，防風沙，耐鹽鹼，耐貧瘠等特點，是乾旱地區綠化的主要樹種之一。
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沙棗樹屬落葉喬木或喬木，高5至10米，樹幹無刺，枝條有刺，刺長3~4cm，呈紅棕色。幼枝密被銀白色鱗片，老時脫落，呈慄褐色。
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沙棗花為金黃色，有類似桂花的芬芳。花期在5至7月份，果期8至10月，果實為橢圓形，粉紅色或深紅色，果皮上有銀白色鱗片。
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沙棗樹生於山地、平原、沙灘、荒漠，有人工栽培的，也有野生的。
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野生沙棗樹一般分佈在降水量低於150毫米的荒漠和半荒漠地區，與地下水位相關，地下水位低於4米，則生長不良。
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人工栽培沙棗樹容易成活，只要種植活了，無需過多管理。
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新疆、寧夏、內蒙的自然環境與河西走廊相近，沙棗樹是這些地區的常見樹種。
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沙棗樹既沒有柳樹的婀娜，也沒有白楊的俊逸，可以說其貌不揚，它卻能在惡劣的自然環境下生存，其品格倍受讚譽。
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沙棗樹也受到金昌人的喜愛。初夏季節，沙棗樹開花了，香味瀰漫了鎳都的每個角落，沁人心脾。
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沙棗花謝了，會結出一嘟嚕一嘟嚕的果實，這時候的沙棗是青澀的，不能吃。等到10月份，果實成熟，變成黃紅色，吃起來又酸又甜，在物質匱乏的年代，是金昌孩子們最愛且易得的小零食。
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根據經驗，將沙棗蒸熟了吃，味道更美，不“馘”喉嚨。
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以前人們生活不富裕，有許多人家用沙棗核串門簾，非常實用。
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現在人們衣食無憂，更注重生活中的美。 秋冬季節，掛在枝頭的沙棗就是一道美麗的風景，成為很多攝影人士創作的素材。
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閒話少述，請繼續欣賞老茶的攝影作品：金昌，沙棗紅了
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金昌，沙棗紅了
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金昌，沙棗紅了
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金昌，沙棗紅了
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金昌，沙棗紅了
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金昌，沙棗紅了
