如果你看見路邊的燒烤攤出攤了，你就會知道，是夏天來了。
人們都說夏天是“苦夏”，因為燥熱的天氣，讓人沒有吃飯的胃口，每當夜幕降臨，終於有涼涼的微風，馬路上的人三三兩兩的徑直走向路邊的燒烤攤。
街頭巷尾，紅亮的炭火就是夏季夜晚最好的指路燈，廉價的桌子隨意擺放著，桌上的人吃著烤串喝著酒，這才是夏季夜晚正確的打開方式。
在2018年，一部低成本、小製作的美食紀錄片悄然在B站上線，豆瓣評分直逼9.0。
這部紀錄片號稱：“國內首檔呈現國人燒烤情結的專題片”製作團隊也是名不見經傳，卻在首映那晚，轟然炸裂評論區。
而在屏幕前的天南海北的吃貨們發出飢餓的號角，瘋狂擦拭著口水，不由自主的向那小小的燒烤攤走去......
很多吃貨們的心中喊著：“這才是中國人的深夜食堂”
燒烤攤上，不分人生半場，別小看一桌桌來往的顧客，他們的每一杯酒都包含著無數言語，每一根串都體現千翻滋味。有些人甚至吃著手上的，想著盤裡的，還惦記著烤爐上的。
毫無疑問，這部紀錄片掀起了擼串的風潮，但也為小吃行業填了一把火，最終還是小吃車佔據了絕對上風。
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