精釀烤肉別墅隱身上下杭
福州有精釀+燒烤、精釀+江湖菜、精釀+海鮮
但這家店的精釀+烤肉還是福州頭一家
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自助精釀啤酒
桌桌都有的自助精釀啤酒
從原漿到果啤都任你喝
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一整棟別墅的狂歡
撲朔迷離的燈光和帶感音樂
讓你直接high到凌晨2點鐘
我敢說
福州沒有一處宵夜比這還過癮了
吃喝後臺呼聲最大的小姐姐園園原來私底下是個小酒鬼，這次她把自己一週去五次的祕密基地忍痛公開，這家店就隱身在臺江最煙火之地的上下杭裡。
門外若隱若現的燈光，80年代的民國窗花紙，獨棟別墅立在馬路邊，只要去到上下杭，你就會看到啤肉堂這三個大字，獨有的神祕感引誘著你推門而入。
撲朔迷離的的燈光和帶感的音樂，讓你直接high到凌晨2點鐘！更不要說啤肉堂還有硬核烤肉和最原始的生啤，這個夜晚註定要有些不一樣......
啤肉堂裡每張桌子上都配了一個原漿啤酒桶，這閃著光的金屬外表，讓園園不自覺地坐了下來。
壹
丨乾一杯精釀啤酒丨
老闆來福州沒多久就常吐槽，吃烤肉都喝不到最正的原漿啤酒。於是老闆夫婦倆就自己在福州開了這家啤肉堂，而且每桌都要配一個原漿啤酒桶！
封閉的酒桶，保證你喝到的每一口酒都是第一次接觸到空氣的。酒桶上一共四個出酒口，分別是原漿、白啤、黑啤和無酒精的果啤。想喝的時候直接擰開關，喝多少就打多少，完全不擔心浪費錢。
貳
丨小牛拼盤=一盤集齊五種肉丨
小牛拼盤 原價169元 文末福利價109元
來啤肉堂必點的還屬這份小牛拼盤，份量很實在，價格卻是出乎意料的感人。
一盤肉裡放了三大塊的牛上腦、雪花肋條、角切和澳洲進口肥牛卷，還有空運來的墨魚腸和魚籽腸，一盤就能滿足你的肉慾。
擁有漂亮紋路的牛上腦
夾起一塊擁有漂亮紋路的牛上腦，放到烤盤上滋滋作響，翻面的瞬間，上腦肉蓋上了啤肉堂的烤盤印。
烤好後，啤肉堂的服務員會細心地幫你剪好，放到烤盤裡。蘸點啤肉堂老闆祕製醬料，精瘦的上腦肉吃起來簡直幸福到可以上天。
豐富油脂的雪花肋條
作為啤肉堂這份拼盤“富得流油”的雪花肋條，大長條橫鋪在烤盤上，沒一會兒就開始冒血水，暗示著你可以翻面了。
一口雪花肋條塞進嘴裡，嚼第一下就能感受到這塊肉的脂肪分佈如同羽毛般細膩，彈牙的肉質和油花一起在嘴裡迸發，滿足！
賦予牛小排新生命——角切
啤肉堂拼盤裡的角切，其實是我們常吃的牛小排。這塊角切肉質結實，是烤肉屆的熱門選手。
烤好的角切被均勻地分成了兩大塊。園園玩心大發，給它疊羅漢，輕輕一按，豐富的油脂就流了出來......現場的各位都在死命吞口水。
角切只是改變了切法，卻賦予了牛小排新的生命。角切的牛肉彈性十足，更有嚼勁。
滋滋作響的澳洲進口肥牛
肥瘦相間的澳洲進口肥牛色澤誘人，放在烤盤上瞬間就變色了。
一長條的肥牛卷帶著點淡淡的果木香塞進嘴裡，肉質軟嫩。
小驚喜的墨魚腸和魚籽腸
擺盤上看著不起眼的墨魚腸和魚籽腸，吃起來簡直是讓人直呼小瞧了它們兩！這兩種香腸被烤得鼓鼓囊囊的，外皮焦脆，內裡還有大顆的肉粒，吃起來有點像軟脆骨，喜歡。
叄
丨黑豬肉拼盤——滿足你的肉慾丨
黑豬肉拼盤 原價89元 文末福利價58元
除了原汁原味的牛肉，啤肉堂裡的豬肉也是毫不遜色的，這份可都是老闆精選的黑豬肉。
兩大塊厚實的豬五花肉
烤豬肉拼盤時還需要叫服務員幫忙換一份厚的烤盤，這樣受熱會更均勻些。一大塊豬五花橫鋪在烤盤上，看看這飽滿的肉質，烤出來都香得讓我直流口水。
烤五花肉一定記得撒上一份東北的酸菜。
酸菜簡直就是五花肉的靈魂。五花肉不用經過過多的調味，和酸菜一起翻炒就夠味。
巴掌大的梅花肉
巴掌大的梅花肉下烤盤前，得先撒點油，要不然容易粘盤哦。
夾一片生菜，裡面塞上幾片梅花肉，一次塞進嘴裡，紮實的肉堆滿整個口腔，OMG這也太幸福了吧～
送你一朵“玫瑰花”肉
送你一朵“玫瑰花”肉，這浪漫的情節竟然在烤肉店也能上演。啤肉堂把鬆板肉捲成一朵玫瑰花，可見主廚的小浪漫。
烤好後的鬆板肉，肉質緊實有嚼勁，是全場最瘦最Q彈的肉了，減肥妹紙首選哦。
肆
丨啤肉堂的特色菜還有這些丨
極上雪花
極上雪花 原價269元 文末福利價198元
極上雪花牛肉，看看這大理石般的雪花紋路，都不用上烤網就知道它奇妙的口感。
綿密的奶香油脂，在烤盤翻轉兩個面就能看到肉脂均勻地化開。
這塊雪花牛吃起來的口感，連爆汁都不足以來形容，完全就是一汪肉汁化在了嘴裡！強烈要求你們盤它！
罈子肉
神祕的罈子裡鋪滿了一圈又一圈的牛肉，夾起來一看，這長度都要出框了！
烤好後的牛肉，剪成小塊堆在盤子上，再撒上一層辣椒麵。啤肉堂的辣椒麵真的是點睛之筆，既不會奪味，又能稍解油膩！
南美對蝦
啤肉堂除了豐富的肉類，還有各色的海鮮烤物。菜單裡肥美的南美對蝦是我的首選。蝦變得紅通通的時候，再撒上層海鹽來提味。緊實的蝦肉一口就能帶你到大海邊～
韓黃糖紅薯酥
炸得噴香的紅薯酥建議在剛落座的時候就點上一份。外皮酥脆，內裡是沙沙的口感，用來飽腹是個不錯的選擇。
吃完這一頓新派烤肉，我喜歡上大口喝酒大口吃肉的豪爽勁！全福州估計也就啤肉堂有這勁頭了，我趕緊獻上福利，一起high到凌晨2點鐘呀～
在4月17日22:00之前
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【啤肉堂】
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（參與活動詳見置頂留言）
福利一
2份價值699元的
四人餐免費等著你！
福利二
4.17-4.30
參與吃喝活動
即可享受吃喝價換購以下一份菜品
原價169元的小牛拼盤 吃喝價109元換購
原價89元的黑豬肉拼盤 吃喝價58元換購
原價268元的極上雪花 吃喝價198元換購
（每桌限一份；與其他優惠同享）
福利三
4.17-4.19
參與店內活動
選3位來店消費的顧客
每人送出4.17號當天門店盈利的1%分紅
規則：凡來店消費的顧客憑消費小票參與抽獎；7個工作日後啤肉堂將公佈中獎名單。
啤肉堂
地址：臺江區上下杭三通路利發巷63號
人均：100元+
電話：18650335223
營業時間：17:00-次日02:00
編輯攝影 / 豆豆
感謝出鏡 / 園園、朋友
豬年大吉
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電話/微信：13055285081
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