"食味笙歌"

溫體牛肉!特別的體驗,真是美哭的滋味!
在松山三民路巷子裡發現牛鼎!!燙五秒,入口即化,滋味回甜。完美!臺南的溫體牛肉火鍋。湯底和肉的質感顛覆了想象。各色食材很新鮮,回味悠長。不是體重控制真得飛...
好吃到停不下來的饅頭,愛不釋手啊!
饅頭是我們最傳統的主食 。關於饅頭的傳說很多,最有名的是三國那一段兒。饅頭原是有餡的,後有餡的獨立改名叫“包子”了,饅頭就變成了純麵糰兒。現在江南一帶還把...
好吃的手抓羊肉居然是這祕密,不服來戰哈!
頭幾天,劉軍大哥一家自蘭州來,不亦樂乎!席間聊到手抓羊肉,我頗為自豪的說,作為一個四川人做的蘭州手抓羊肉一直受到河北人民的稱讚!劉軍大哥問我跟誰學的?!當...
花生好吃是王道,三種味道私下聊!把酒拿來?!
三味是魯迅先生讀的私塾名稱:經如稻粱,史如餚饌,諸子百家如醯醢。現在高大上的人生都讀電子書,味如什麼?各有盤算!借三味吃花生吧。這幾天在食用花生衣紅棗湯調...
面對美味的肘子,你儘管坦蕩蕩的動手!
滷湯家旁邊有間京城有名的老湯肘子,這幾年一說我住哪兒,總有人會說,那邊有個老湯肘子不錯!頭兩年出去週末聚會,也常有人說,帶只老湯肘子過來吧!可見這肘子多麼...
好吃的山藥有幾種做法?!滋潤是美味兒!
穀雨時節寫過山藥,講的是湯:“尋味‖穀雨滋養山藥美” 。感恩張敏又給我送一箱內蒙的沙杆參,沉甸甸的山藥壯實肥嫩,隨手蒸了幾根,那個粉面啊滿嘴香!嘗者無不叫...
太好吃了!美味絲瓜的幾種做法
一直有人在後臺問絲瓜,七樣八樣的插隊,拖到現在才說它。絲瓜又稱菜瓜,廣粵因發音犯諱,也稱其為勝瓜。絲瓜盛產於東亞,所含的各類營養在瓜類中出類拔萃 。可清涼...
夜夜笙歌,又是一春
上一篇:昨夜坦蕩,今宵難眠
2017-03-27
你喜歡糖醋排骨嗎?愛上癮的酸甜
糖醋排骨寫過幾個排骨,其實並不滿意。後臺問我糖醋排骨的朋友很多。壓力大,擼著袖子必須回答。6月去成都賞味,見到每位老師我都請教糖醋,快成心病了!吃過各地各...
'「食味百歲」適合糖尿病的最佳水果'
"美國糖尿病協會(ADA)研究表明:水果富含的維生素、礦物質以及纖維素可以幫助控制血糖指數,降低II型糖尿病的患病風險。那麼,如何挑選適合糖尿病的最佳水果呢?漿果美國糖尿病協會稱:漿果富含豐富的抗氧化劑、維生素和纖維素,並且它的升糖指數較低,是非常適合糖尿病患者的水果。你可...
愛上癮的紙包魚是這個祕密,好吃到飛起來!
這是在荔波學的,當地飲食相當豐富,有許多民族特色菜餚和地方小吃。先說樟江紙包魚。紙包魚源於萬州巫溪,借鑑傳統萬州烤魚的特色和紙上烤肉的方法,近年來風靡川渝...
食味遼寧,解鎖遼東半島的美食攻略
旅行的途中除了追求美景,剩餘的時間就是在尋找美食,特別是對於我這樣的吃貨來說,如果沒有吃到當地特色的美食,總覺得這樣的旅行是不完美的。每每到了一個新的地方...
戴老闆做了一頓米線,總覺得哪不對?!
這像是吃米線的排場嗎?約了一個月的親手米線早晨拎了兩大口袋過來!先熬了老母雞和骨頭湯,泡發乾米線,準備酸菜,酸菜不用炒嗎?太能對付了?!!!加點辣子還可以...
笙歌盡散,彼此念安
一直以為,自己是淡然的,不以物喜,不以己悲,在歲月的叢林裡安然淺行,風雲變幻,物是人非俱與我無關。許多人,許多事,也曾出現在我的世界裡,或轟轟烈烈,或靜默無語的陪我走過一程山水,然後在某個路口,與我背道相馳,各奔東西。對於給予我陪伴和溫暖的人,揮手告別之後,也未曾有過一絲的...
藥食兼用的無花果,鮮食味更美
說到無花果,最常見的便是它的乾果——栗子大小的“糖包子”。無花果可以加工成蜜餞直接吃,也可以用來煲湯。而炎炎夏日,正是食用無花果鮮果的好時候。鮮無花果口感...
吃了一頓牛腩宴,真不願意做神仙!
牛腩自貢人愛吃牛肉,善做牛肉是出了名的!《舌尖 》自貢鹽幫菜中的“燒牛肉”總讓自貢人覺得意猶未盡。自貢廚師對怎麼吃一頭牛的解讀可謂登峰造極,能把牛分成10...
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