編譯 | 趙亞楠
來源 | 搜狐健康
幾年前，好萊塢性感女星安吉麗娜·朱莉接受預防性的雙乳乳腺切除手術，朱莉的勇敢行為帶動了全球女性對於乳腺癌的關注，更讓很多高風險女性明白“防患於未然”的重要。近日，《每日郵報》報道，安吉麗娜·朱莉乳腺切除手術的主治醫生克麗絲蒂·芬克博士接受採訪，提醒高風險女性提早預防乳腺癌，並提出九點預防乳腺癌的建議。
2013年，朱莉發現她遺傳了媽媽的BRCA1基因，她母親死於卵巢癌，此基因表明她罹患乳癌和卵巢癌風險較高。經過慎重考慮後，朱莉接受了預防性雙側乳房切除術，使她患乳腺癌的機率已經從87%下降到5%。在手術過程中，她的“完美”的丈夫布拉德給予了她足夠的支持。
芬克博士提醒大家，沒有乳腺癌家族史的女性不要認為自己高枕無憂了，因為90 %至95%的乳腺癌病例不是遺傳性的。“今年全球確診了170萬例乳腺浸潤性癌”，芬克博士說：“我可以保證，對於超過一百萬患者是可以控制和預防的。”
對此，她提出九點預防和控制乳腺癌的建議。
1. 每天吃十字花科蔬菜
美國國家飲食、營養和癌症研究委員會都建議多食用十字花科植物，來作為降低癌症發生率的措施。
人類流行病學研究結果表明：食用十字花科蔬菜可以預防如胰腺癌、肺癌、直腸癌、乳腺癌及前列腺癌等多種癌症的發生。
常見的十字花科蔬菜包括：青花菜、羽衣甘藍、抱子甘藍、花椰菜、辣根、大白菜等。
2. 食用富含抗氧化劑的漿果
很多水果中富含抗氧化劑，可以清除人體的氧化產物—自由基，而自由基的產生會誘致細胞癌變，並加速其成長。故而常吃富抗氧化劑的水果可以預防乳腺癌的發生率。
我們常吃的水果中，山楂、冬棗、獼猴桃、桑葚、草莓、石榴、蘆柑、橘子、橙子、檸檬等水果抗氧化作用較強。
3. 在餐飲中加入薑黃
薑黃素是從植物薑黃的塊莖中提出來的一種黃色粉末，是調味品咖哩中的主要成分。咖哩之所以是黃色，就是因為薑黃的原因。
薑黃中的主要活性成分是薑黃素，實驗室研究表明，薑黃素對癌細胞具有抗癌作用。薑黃是一種母乳健康的超級食品，可以很容易地被添加各種食物中。
4. 多吃大豆
多年來，芬克醫生都建議患者少食用大豆，但現在已經完全轉變了這個看法。她表示：自2009年來，大量的研究已經證明了大豆防治乳腺癌的益處。
美國癌症協會也發表聲明：針對女性參與者的研究表明，大豆不僅不會導致乳腺癌，反而對女性健康有一定益處。每天食用1~2份大豆製品（如豆腐、毛豆）是安全的，也不會導致男性長出乳房。
5. 多吃蘑菇
蘑菇是一種很好的營養來源，他們是天然的生物反應調節劑，能增強人體免疫能力，增強身體的抵抗力，有較強的防癌作用。所以平常可以多吃點蘑菇。
6. 使用普通肥皂
醫生建議使用老式的肥皂，而不是抗菌肥皂，這樣可以減少你接觸到毒素的風險。
7. 買有機水果
芬克博士建議儘可能多吃有機農產品，有機農產品中重金屬和農藥殘留量低，可以讓我們減少毒素的攝入。
8. 經常除塵和吸塵
家裡經常除塵和吸塵是減少空氣中毒素的一個好方法。
9. 家裡多放綠植
很多植物有“清潔空氣”的作用，應對各種毒素效果最佳的盆栽植物，其中包括：棕竹、蕨類、吊蘭、萬年青、散尾葵、垂葉榕、大葉綠蘿、紅掌、麥冬、雛菊、富貴竹、常春藤和虎皮蘭等。
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