浙江新聞客戶端 記者 趙路
7月12日一早，一組由7名隊員組成的食品安全檢查小分隊，從位於杭州幸福南路上的下沙行政服務中心出發，驅車直奔錢江對岸的大江東，拉開了杭州錢塘新區食品安全“交叉檢查”的序幕。
這也是錢塘新區正式設立後，首次食品安全“交叉檢查”——由原杭州經開區的食品安全監察隊伍，和原大江東產業集聚區的食品安全監察隊伍，互相“交換”負責區域進行檢查。
“‘交叉檢查’時，監察人員離開了熟悉的工作環境，也脫離了過去的人際網，檢查時，更抹得下面子，更看得出問題。”錢塘新區市場監管分局副局長陳如壽表示。此外，由於下沙和大江東兩個區域的社會、經濟環境不盡相同，“交叉檢查”也是對監察人員業務能力的鍛鍊，一舉兩得。
記者跟隨小分隊，對這次檢查行動進行了直擊。
現場一：新灣農貿市場
商戶未開滅蠅燈被“查個正著”
位於新灣街道的新灣農貿市場，是當地最大的農貿市場之一，佔地面積3000多平方米，擁有近130戶商戶。2017年底，該市場進行了大規模改造，並於近日獲評省級“四星級”農貿市場。
亮堂乾淨——這是記者走進新灣農貿市場後的第一感受。可是，檢查小分隊在市場裡轉了一圈，還是發現了問題。
在市場一家經營香酥芝麻餅的商戶，監察人員人員發現，用於製作酥餅的麵粉，整袋整袋堆在牆邊。
“這樣放不行。”監察人員指出，食品包括原材料，應“離牆離地”放置，該商戶顯然違反了規定。
另外眼尖的監察人員發現，這家商戶的滅蠅燈也沒有開啟。“買了器材不用，既不衛生，也是浪費！”
面對事實，商戶負責人連連點頭：“不好意思，之前疏忽了，我們馬上整改！”他說。
一路走，檢查小分隊發現得問題還不少：比如，銷售重慶寬面的商鋪，擺出的寬面沒有單獨標註生產日期等信息；還比如，滷味店裡，取用滷味的鐵夾，用完後手柄居然直接貼在食物上……面對這些問題，監察人員一一給出了整改意見，責令商戶限時改正。
“相比下沙區域的農貿市場，雖然新灣街道的農貿市場很寬敞，但是一些食品安全的細節並沒有處理到位，說明商戶的安全意識不夠強。”小分隊成員——錢塘新區市場監管分局食品協調科副科長王淑玲告訴記者，三天內，小分隊將再次對該市場進行檢查，確保整改到位。
現場二：新灣大道
炸雞店師傅的健康證過期一年了
新灣大道地處新灣街道中心位置，是這裡的商業一條街，路旁分佈著不少餐廳、小吃店。
在一家名叫“咭軒味”的炸雞漢堡餐廳，監察人員發現，店裡共有4位員工，健康證全部過期了。其中，最嚴重的一位，健康證是去年年中辦的，已經過期一年了。
另外，在這家炸雞漢堡餐廳中，製作餐點的師傅沒有穿工作服，只穿了普通T恤。
“現在主要是外賣生意，真正來店裡吃的人不多了，所以，辦健康證和穿著都疏忽了！”炸雞漢堡店負責人解釋說。
在檢查小分隊進行線索收集後，等待這家店的，將是警告乃至罰款等處罰。
此外，在新灣大道上，檢查組還發現了部分餐飲店擴大銷售範圍、後廚垃圾桶未加蓋等現象。
“相比下沙地區的餐飲店，大江東的餐飲店密度不高，單店面積普遍比較大，堆放物少，總體衛生狀況反而好一些。”下沙街道食安辦幹部周恆說，從這點來看，值得下沙的餐飲店學習，今後應該清理空間，雜物少放一點，環境也就乾淨一分。”
現場三：義蓬街道義盛村
麵包離過期只剩3天
義盛村位於新灣街道與義蓬街道的交界處附近。在村裡，有“多功能合一”的小商鋪。比如，“小妹洗車行”同時兼具洗車店和小賣部的功能。
“在杭州城區，這樣的店不多見。但在大江東區域，卻比比皆是。”監察人員告訴記者，這些店家也是農村地區食品安全監管的重點。“因為銷售慢、進貨少，比較容易出現食品過期的情況。”
果然，在“小妹洗車行”，監察人員發現一批保質期為一個月的麵包，生產日期為6月15日。也就說，這批麵包離過期只剩3天了。
“如果不能及時賣掉，一定要妥善處理！”監察人員督促正在看店的老闆娘，“千萬別把過期食品銷售出去，3天后我們再來檢查！”
另外，在“小妹洗車行”，不少原本應整盒銷售的糖果，被拆成小瓶來賣，而小包裝的糖果，是沒有商品詳細信息的。
“這樣銷售也不行！你開的店離學校近，小朋友買糖果回去了，如果看不到生產日期，有可能吃壞肚子的！”
面對監察人員的提醒，老闆娘連連點頭：“一定改正！”
在檢查中，監察人員也對大江東當地的食品安全監察人員提出了建議：加大檢查頻率，防止食品過期等情況發生。
據悉，錢塘新區食品安全“交叉檢查”將以每個月至少一次的頻率進行，爭取在今年年內完成全部7個街道的“互檢”。