1.開瓶的葡萄酒放冰箱三個禮拜，喝起來口感還挺不錯？
雖說在冰箱放置三個禮拜，是可以喝，但酒質可不如從前了，要知道，從開塞的那刻起，葡萄酒便一步步走向“醋”的不歸路，這是因為，開瓶後的葡萄酒會進入氧氣，適當的氧氣可加速醒酒的過程，使得酒引起來口感更加好，如果時間長了會使葡萄酒過度氧化。
相比起室溫放置，冰箱的溫度含氧量較少，可緩慢葡萄酒的氧化進程，但通常情況下，開瓶的葡萄酒最多可在冰箱放置一週，如果酒液的溫度過低，會影響口感體驗，說實話，開瓶的葡萄酒在冰箱放置三週，其實這瓶酒已經變質了。
2.可不可以用沒有背腳的酒杯喝紅酒？
不管是玻璃杯還會普通水杯，亦或是吃飯的碗，都可用來喝葡萄酒，但大多數人會選用高腳杯來
品嚐也是有其道理的，高腳杯的優勢在於可拿背腳而不是杯身，這就避免了手的溫度對於葡萄酒
的香氣和風味的影響。手拿杯腳便於搖晃加速葡萄酒的氧化，起到醒酒的目的，一次獲得很棒的
飲酒體驗。
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酒
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