在質疑與加油打氣的聲音來回交織中，中國葡萄酒的2019已經過去近半。圍繞在中國葡萄酒市場的探討與爭議，隨著2019年上半年進口葡萄酒持續下跌，而進一步加深。不僅僅是進口葡萄酒，國產葡萄酒延續多年的下跌態勢似乎也未隨著進口酒下滑出現上升的勢頭，已公佈半年報的多家企業數據表現不容樂觀。但在一片“跌”勢之中，有業界觀點認為，中國葡萄酒正迎來“涅槃重生”的機會，正越發重視消費者消費習慣變化所帶來的新挑戰；正走出野蠻生長的過往，真正重視起葡萄酒品質這一根本要素；也正讓整個行業淘汰那些投機者，讓葡萄酒重新迴歸到最純粹的產品上來。
在質疑與加油打氣的聲音來回交織中，中國葡萄酒的2019已經過去近半。圍繞在中國葡萄酒市場的探討與爭議，隨著2019年上半年進口葡萄酒持續下跌，而進一步加深。不僅僅是進口葡萄酒，國產葡萄酒延續多年的下跌態勢似乎也未隨著進口酒下滑出現上升的勢頭，已公佈半年報的多家企業數據表現不容樂觀。但在一片“跌”勢之中，有業界觀點認為，中國葡萄酒正迎來“涅槃重生”的機會，正越發重視消費者消費習慣變化所帶來的新挑戰；正走出野蠻生長的過往，真正重視起葡萄酒品質這一根本要素；也正讓整個行業淘汰那些投機者，讓葡萄酒重新迴歸到最純粹的產品上來。
“尷尬”的數據
沒有什麼比數據更能直觀體現當前中國葡萄酒市場的危局。最新公開的數據顯示，2019年1-6月中國葡萄酒進口量為31541.1萬升，同比下降14.09%；進口額12.3億美元，同比下降19.46%。處於冠軍位置的法國葡萄酒跌幅驚人，進口量同比下滑27.01%，金額同比下滑38.88%。事實上，不僅僅是法國葡萄酒，縱觀排名前十位的進口來源地，從排名前十位的進口來源地的情況也能看到，除了智利實現了數量與金額同比雙上漲的情況，其餘國家的數量和金額同比均出現了不同程度的下滑。
國產葡萄酒的困局也沒有因進口酒下滑，在數據上顯現出轉機。2019年1-6月，全國葡萄酒產量為24.5萬千升，累計下降19.9%。已公佈業績數據的國產葡萄酒企業的情況也顯示出這種不容樂觀的態勢。停滯發佈公告多年的王朝酒業，在2019年終於連續發佈了一系列“姍姍來遲”的業績訊息，但連續下跌的現實狀況似乎從側面印證了這種延遲背後的無奈；以精品酒味特色的怡園酒業數據同樣在下滑，上半年營業額為2950萬元，較2018年同期的3530萬元下降16.5%。
不僅僅是這兩家企業，整個國產葡萄酒行業的從業者們，似乎都無法獨善其身。國產葡萄酒的下跌，無非是延續了近幾年的常態罷了。以2018年為例，葡萄酒產量為62.9萬千升，同比下滑了7.4%，在往前回溯，下跌情況都在發生。
對此，業界在進行分析時指出，國產葡萄酒莊出現的盈利困境，主要還是規模問題。較小的規模配合較高的人力成本、前期投入，導致酒莊整體成本被推高，利潤被攤薄。而缺乏規模化的運營團隊，進一步讓酒莊在對外推廣、成本、利潤無法平衡的怪圈之中徘徊不前。
在質疑與加油打氣的聲音來回交織中，中國葡萄酒的2019已經過去近半。圍繞在中國葡萄酒市場的探討與爭議，隨著2019年上半年進口葡萄酒持續下跌，而進一步加深。不僅僅是進口葡萄酒，國產葡萄酒延續多年的下跌態勢似乎也未隨著進口酒下滑出現上升的勢頭，已公佈半年報的多家企業數據表現不容樂觀。但在一片“跌”勢之中，有業界觀點認為，中國葡萄酒正迎來“涅槃重生”的機會，正越發重視消費者消費習慣變化所帶來的新挑戰；正走出野蠻生長的過往，真正重視起葡萄酒品質這一根本要素；也正讓整個行業淘汰那些投機者，讓葡萄酒重新迴歸到最純粹的產品上來。
“尷尬”的數據
沒有什麼比數據更能直觀體現當前中國葡萄酒市場的危局。最新公開的數據顯示，2019年1-6月中國葡萄酒進口量為31541.1萬升，同比下降14.09%；進口額12.3億美元，同比下降19.46%。處於冠軍位置的法國葡萄酒跌幅驚人，進口量同比下滑27.01%，金額同比下滑38.88%。事實上，不僅僅是法國葡萄酒，縱觀排名前十位的進口來源地，從排名前十位的進口來源地的情況也能看到，除了智利實現了數量與金額同比雙上漲的情況，其餘國家的數量和金額同比均出現了不同程度的下滑。
國產葡萄酒的困局也沒有因進口酒下滑，在數據上顯現出轉機。2019年1-6月，全國葡萄酒產量為24.5萬千升，累計下降19.9%。已公佈業績數據的國產葡萄酒企業的情況也顯示出這種不容樂觀的態勢。停滯發佈公告多年的王朝酒業，在2019年終於連續發佈了一系列“姍姍來遲”的業績訊息，但連續下跌的現實狀況似乎從側面印證了這種延遲背後的無奈；以精品酒味特色的怡園酒業數據同樣在下滑，上半年營業額為2950萬元，較2018年同期的3530萬元下降16.5%。
不僅僅是這兩家企業，整個國產葡萄酒行業的從業者們，似乎都無法獨善其身。國產葡萄酒的下跌，無非是延續了近幾年的常態罷了。以2018年為例，葡萄酒產量為62.9萬千升，同比下滑了7.4%，在往前回溯，下跌情況都在發生。
對此，業界在進行分析時指出，國產葡萄酒莊出現的盈利困境，主要還是規模問題。較小的規模配合較高的人力成本、前期投入，導致酒莊整體成本被推高，利潤被攤薄。而缺乏規模化的運營團隊，進一步讓酒莊在對外推廣、成本、利潤無法平衡的怪圈之中徘徊不前。
清理投機者
並不是所有人都對中國葡萄酒市場持悲觀的態度。在眾多業內人士看來，中國葡萄酒目前存在的下跌狀況，是新一輪“大浪淘沙”的過程。以進口葡萄酒為例，仔細觀察2019年第一季度和第二季度的數據後不難發現，降幅出現了收窄。有葡萄酒行業專家也表示，在過去的十一年中，進口葡萄酒始終保持了超過兩成的年均複合增長率，並且增速的波動也不是近兩年出現的狀況。此前在2011年曾達到過頂峰，隨後在2013年、2014年也出現過下滑，進而再次上升。
酒易酩莊董事長張言志更以行業的週期性來表述他對於當前葡萄酒市場的觀察。在他看來，行業的週期性變化不應作出過多的負面解讀。事實上，中國葡萄酒市場波動所顯示出來的活力，要優於一成不變的平穩狀態，它讓葡萄酒企業經營更上一個臺階，更注重用品質與競爭者同臺競技。
而中國消費者酒水消費趨向多元化，對葡萄酒文化、葡萄酒產品的接受度不斷提升，也讓行業人士認為，中國葡萄酒市場是存在增量空間的。尤其是中高端板塊，更將成為接下來考驗葡萄酒企業實力的重要舞臺。
酒訊記者在進行市場調查時，消費者的反饋也從側面印證了這種品質化時代的來臨。在十里河永輝超市，消費者在迴應記者採訪時表示，進行葡萄酒採購時，可能會考慮到進口酒與國產酒在產地上的差別，但更重要的是酒本身是否適合自己個人的口感，外包裝是否創新。具有吸引力，也是讓他選擇的重要誘因，至於是進口還是國產，被擺在次要的考量範圍內。
消費者的理性，也讓葡萄酒行業的投機者們的投機成本進一步提升。中國食品土畜進出口商會酒類進出口分會祕書長王旭偉便認為，在創新模式的驅動下，2019年下半年，投機的企業肯定會逐漸離場。
在質疑與加油打氣的聲音來回交織中，中國葡萄酒的2019已經過去近半。圍繞在中國葡萄酒市場的探討與爭議，隨著2019年上半年進口葡萄酒持續下跌，而進一步加深。不僅僅是進口葡萄酒，國產葡萄酒延續多年的下跌態勢似乎也未隨著進口酒下滑出現上升的勢頭，已公佈半年報的多家企業數據表現不容樂觀。但在一片“跌”勢之中，有業界觀點認為，中國葡萄酒正迎來“涅槃重生”的機會，正越發重視消費者消費習慣變化所帶來的新挑戰；正走出野蠻生長的過往，真正重視起葡萄酒品質這一根本要素；也正讓整個行業淘汰那些投機者，讓葡萄酒重新迴歸到最純粹的產品上來。
“尷尬”的數據
沒有什麼比數據更能直觀體現當前中國葡萄酒市場的危局。最新公開的數據顯示，2019年1-6月中國葡萄酒進口量為31541.1萬升，同比下降14.09%；進口額12.3億美元，同比下降19.46%。處於冠軍位置的法國葡萄酒跌幅驚人，進口量同比下滑27.01%，金額同比下滑38.88%。事實上，不僅僅是法國葡萄酒，縱觀排名前十位的進口來源地，從排名前十位的進口來源地的情況也能看到，除了智利實現了數量與金額同比雙上漲的情況，其餘國家的數量和金額同比均出現了不同程度的下滑。
國產葡萄酒的困局也沒有因進口酒下滑，在數據上顯現出轉機。2019年1-6月，全國葡萄酒產量為24.5萬千升，累計下降19.9%。已公佈業績數據的國產葡萄酒企業的情況也顯示出這種不容樂觀的態勢。停滯發佈公告多年的王朝酒業，在2019年終於連續發佈了一系列“姍姍來遲”的業績訊息，但連續下跌的現實狀況似乎從側面印證了這種延遲背後的無奈；以精品酒味特色的怡園酒業數據同樣在下滑，上半年營業額為2950萬元，較2018年同期的3530萬元下降16.5%。
不僅僅是這兩家企業，整個國產葡萄酒行業的從業者們，似乎都無法獨善其身。國產葡萄酒的下跌，無非是延續了近幾年的常態罷了。以2018年為例，葡萄酒產量為62.9萬千升，同比下滑了7.4%，在往前回溯，下跌情況都在發生。
對此，業界在進行分析時指出，國產葡萄酒莊出現的盈利困境，主要還是規模問題。較小的規模配合較高的人力成本、前期投入，導致酒莊整體成本被推高，利潤被攤薄。而缺乏規模化的運營團隊，進一步讓酒莊在對外推廣、成本、利潤無法平衡的怪圈之中徘徊不前。
清理投機者
並不是所有人都對中國葡萄酒市場持悲觀的態度。在眾多業內人士看來，中國葡萄酒目前存在的下跌狀況，是新一輪“大浪淘沙”的過程。以進口葡萄酒為例，仔細觀察2019年第一季度和第二季度的數據後不難發現，降幅出現了收窄。有葡萄酒行業專家也表示，在過去的十一年中，進口葡萄酒始終保持了超過兩成的年均複合增長率，並且增速的波動也不是近兩年出現的狀況。此前在2011年曾達到過頂峰，隨後在2013年、2014年也出現過下滑，進而再次上升。
酒易酩莊董事長張言志更以行業的週期性來表述他對於當前葡萄酒市場的觀察。在他看來，行業的週期性變化不應作出過多的負面解讀。事實上，中國葡萄酒市場波動所顯示出來的活力，要優於一成不變的平穩狀態，它讓葡萄酒企業經營更上一個臺階，更注重用品質與競爭者同臺競技。
而中國消費者酒水消費趨向多元化，對葡萄酒文化、葡萄酒產品的接受度不斷提升，也讓行業人士認為，中國葡萄酒市場是存在增量空間的。尤其是中高端板塊，更將成為接下來考驗葡萄酒企業實力的重要舞臺。
酒訊記者在進行市場調查時，消費者的反饋也從側面印證了這種品質化時代的來臨。在十里河永輝超市，消費者在迴應記者採訪時表示，進行葡萄酒採購時，可能會考慮到進口酒與國產酒在產地上的差別，但更重要的是酒本身是否適合自己個人的口感，外包裝是否創新。具有吸引力，也是讓他選擇的重要誘因，至於是進口還是國產，被擺在次要的考量範圍內。
消費者的理性，也讓葡萄酒行業的投機者們的投機成本進一步提升。中國食品土畜進出口商會酒類進出口分會祕書長王旭偉便認為，在創新模式的驅動下，2019年下半年，投機的企業肯定會逐漸離場。
行業加速整合
在投機者離場的同時，王旭偉認為行業整合的速度正在加快。大的全國性企業逐漸併購一些地域性企業的趨勢已經形成。到了2019年下半年，受到更創新的商業模式和更多的資本介入後，能夠更精準的支持新的商業模式的推廣，這也有可能會給葡萄酒行業帶來新的變化。單純依靠老的渠道和模式，已無法讓企業得到快速突破。同時，在創新與資本的驅動下，居於前列的企業和品牌，會更有機會突出重圍。
這種整合的態勢，在國產葡萄酒企業中表現得尤為清晰。排名靠前的大型葡萄酒企業正在終端市場佔據越來越多的話語權。酒訊記者在進行市場走訪時，也發現了這種整合的端倪。在雙井家樂福，櫃檯上的國產酒品牌集中在張裕、長城兩大企業中，同時還包括部分來自中葡酒業的尼雅品牌產品。而在社區中小型菸酒店內，張裕、長城兩大企業的產品數量佔比也擁有絕對優勢。進口葡萄酒方面，消費者對奔富、拉菲等知名品牌的認可程度，也顯著高於其他進口酒品牌。
大品牌、大企業露出機會越來越多，正逐步擠佔中小型企業的市場空間。它們的渠道拓展能力，也讓大品牌的市場不斷下沉，進一步涉足區域性品牌的市場。與此同時，精品酒的渠道和目標人群也愈發專注，在特定的高端消費市場不斷攻城略地，以期在高端市場仍在發展過程中，尋得自己的生存空間。
對此有業內人士建議，在整合態勢日益明晰的情況下，想要挖掘葡萄酒市場的增量空間，培育潛在消費人群，需要葡萄酒企業有計劃做好區域、全國乃至全球化佈局，多渠道整合，並在線上線下磨合。更重要的是真正擺脫賺快錢的思維，在產品本身下功夫，方能在巨大的競爭壓力之下前行。
文|白水