'它被認為是世界上表現最穩定的頂級葡萄酒——奔富葛蘭許'

葡萄酒葛蘭澳大利亞波爾多葡萄羅伯特·帕克投資法國中國食品報 2019-08-20

如要問澳大利亞酒王是誰，那當然非奔富葛蘭許莫屬。“Grange”雖為古樸的“農莊之意”，但卻出身高貴。自出生開始，葛蘭許就被賦予媲美波爾多列級名莊酒的神聖使命。談到波爾多時，大家對拉菲、瑪歌等的經典年份都瞭然於胸。那麼，葛蘭許的好年份與壞年份都有哪些，你知不知道呢？

表現最穩定的頂級葡萄酒

奔富葛蘭許（Grange）被許多人認為是世界上表現最穩定的頂級葡萄酒。也就是說，相比起波爾多、勃艮第等產地的頂級名莊，葛蘭許受年份的影響相對較輕。事實上，在40年以前，世人根本不關心澳大利亞葡萄酒的年份。那時候澳大利亞主要生產廉價粗糙的酒款，人們對其的期望也很低。但是自1960年代葛蘭許逐漸贏得聲譽開始，葡萄酒收藏家和投資者才漸漸關注起澳大利亞酒的年份表現。

如要問澳大利亞酒王是誰，那當然非奔富葛蘭許莫屬。“Grange”雖為古樸的“農莊之意”，但卻出身高貴。自出生開始，葛蘭許就被賦予媲美波爾多列級名莊酒的神聖使命。談到波爾多時，大家對拉菲、瑪歌等的經典年份都瞭然於胸。那麼，葛蘭許的好年份與壞年份都有哪些，你知不知道呢？

表現最穩定的頂級葡萄酒

但是，由於葛蘭許採用的是多個葡萄園、甚至多個產區的葡萄，其受年份的影響顯然不如法國、意大利等採用單一葡萄園的葡萄的名酒那麼強烈。不過，無論葛蘭許的釀酒哲學如何最大程度地規避年份的影響，每一個不同年份的葛蘭許仍然忠實地反映了該年份的綜合狀況，因此具有不同的風格和特色，儘管這種波動非常的小。

沒有“壞年份”？

如前文所述，由於釀製葛蘭許的葡萄是來自不同地區的多個葡萄園，而不是像舊世界名莊的單一葡萄園，因此葛蘭許每一年的風格都會有所差別；換句話說，葛蘭許沒有傳統意義上的“壞”年份，因為每一個年份都不同於其它年份。

但是，假如我們從不同酒評家的口味偏好這個角度來看，不同年份的葛蘭許自然也會有不同的評分，畢竟不是所有的酒評家都擁有一樣的舌頭。最終，葛蘭許在二級市場上的價格由於評分、供需等原因也會有年份之間的差異。在拍賣市場，葛蘭許是澳大利亞葡萄酒的標杆，也是唯一一款能與波爾多一級莊及勃艮第名莊媲美的澳大利亞葡萄酒。

如要問澳大利亞酒王是誰，那當然非奔富葛蘭許莫屬。“Grange”雖為古樸的“農莊之意”，但卻出身高貴。自出生開始，葛蘭許就被賦予媲美波爾多列級名莊酒的神聖使命。談到波爾多時，大家對拉菲、瑪歌等的經典年份都瞭然於胸。那麼，葛蘭許的好年份與壞年份都有哪些，你知不知道呢？

表現最穩定的頂級葡萄酒

沒有“壞年份”？

葛蘭許的價格在過去幾十年時間一路走高，從最開始的1952年份大約僅1.5澳元的零售價，到1971年份超過10澳元的定價，到1982年份的50澳元，再到1990年代由於羅伯特帕克等酒評家與媒體的讚譽和推波助瀾，葛蘭許首次登上世界舞臺，來自世界各地買家的強烈需求將其推向與波爾多一級莊和勃艮第特級園同等的地位，葛蘭許的價格也躋身到世界最昂貴葡萄酒的行列。

價格表現最好的年份

1950年代的葛蘭許目前已經極其罕有，其拍賣價也大多高出常人理解範圍，超過1萬澳元的價格反映了收藏家們對葛蘭許的狂熱。現存的1960年代的葛蘭許則“親民”許多，但是價格仍然高達500~1000澳元，其中1966年份表現最為突出。1971年的葛蘭許被稱為葛蘭許釀酒人Max Schubert的代表作，其價格也是所有70年代年份的最高的一個。