有沒有遇到這麼一種問題：興沖沖的去參加一場高手如雲的酒局，發現大家說的話怎麼都跟土匪黑話似的？
葡萄酒相關的書也看過兩本了，正經培訓課也去過幾次了，怎麼這些都聽不懂啊？
不要緊，大家都是這麼蒙圈過來的……今天我們就來聊聊，那些正經資料上一般不介紹的酒圈行話。幫你快速打開局面，瞬間變身老司機！
含義：
對各種類型的甜酒都報以深切熱忱的葡萄酒愛好者……包括但不限於貴腐、冰酒、晚摘以及各種強化甜酒，比較容易通過體重辨別。
例句：
含義：
品酒筆記看上去極像日本漫畫《神之水滴》的風格，經常出現諸如湖面、蒙娜麗莎、梵高、挽起頭髮少女和“噢……噢噢……”之類，作者之外的人看不懂的詞彙。但從來不提酸度，酒體或者餘味這種能方便確認品質的信息。
例句：
含義：
通常指知名度非常之高的酒，“大”在這裡和酒瓶體積或數量無關，只和價格相關。
例句：
含義：
開一瓶遠沒到適飲期的葡萄酒，然後喝掉。相似用法還包括殺嬰（比殺幼還早），屠幼（全場新年份的評鑑會）。
由於廣告法不便把酒標術語Grand Cru翻譯為“特級園”後，不得已採用的新譯法。相似的還有破棉褲（Premier Cru）。
列句：
含義：
簡單，容易喝，帶有甜味的白葡萄酒。比如入門級的德國雷司令，意大利產的Asti，便宜的麝香葡萄釀成的半甜葡萄酒……一般來說酒精度不高，價格不會很貴。
例句：
含義：
一種農業玄學理論，認為一年365天大致可分為根、花、葉、果四種日子。根日和葉日品酒滋味變差，花日和果日品酒滋味變好。
後來發展為用“今天是不是根日？”委婉的表達現在喝的酒不怎麼樣……
圖片來源：winefolly
法國勃艮第名家Geantet-Pansiot，因為酒標上族徽的圖案得名。勃艮第類似的還有雙雞（Domaine Leflaive），大金盃（Gros Freres et Soeurs），大菜刀（Prieure Roch）
似乎勃艮第愛好者總喜歡起外號？
指類似車庫酒莊風格的葡萄酒。車庫莊是指規模小，產量低且通常走重桶濃郁風格的小型酒莊，一般都是舊世界的一些後起之秀。因為最早的車庫名家酒廠狹小，後被改建為車庫而得名。
通常，這表示一款酒喝起來，帶有濃郁的法國新橡木桶給予的香氣和厚重濃郁的果味……同時，也指價格很貴。
例句：
含義：
原文Cult Wine，崛起於美國加州Napa的一種酒莊模式，酒款需要符合“品質好得分高、產量低、主要供應拍賣行和私人客戶，價格死貴”等標準。
馬爾貝克（Malbec）的另一種音譯，法國卡奧爾（Cahors）產區的法定紅葡萄品種，可以釀成個性鮮明，風格飽滿的紅葡萄酒。
除了馬背外，常用的品種黑話還有SB（Sauvignon Blanc），劈叉（Pedro Ximenez），圍毆（Viognier）……
Château de Chambert，使用生物動力法的Malbec名家
常常念做意味兒…和變質無關，指意大利葡萄酒一些特徵性感受，比如常見的酸櫻桃、幹玫瑰花的香氣，揮發性酸味和泥土風味。
例句：
含義：
假如遮住酒標盲品的話，喝的人多半會猜錯產區或葡萄品種的酒款。通常是因為這瓶酒特徵不是很明顯，或者容易讓人聯想到其他產區。
例句：
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轉自：知味葡萄酒雜誌