今天要介紹一個年輕的日本主婦Tami
她在一家飲食店工作
下班回到家變身為美食博主
她做的便當搭配
在ins吸引20萬粉絲
實際上Tami剛開始是一個對食物一竅不通的人,2010年結婚之後,和老公兩人每天忙著工作,週末更是想要睡個懶覺,自己動手做飯的想法幾乎沒有出現過。
為了健康開始摸索著做一些便當,從開始的笨手笨腳,到後來15分鐘就能做好一頓美味的便當,只是看著她每日花樣多變的便當圖片,就有點佩服她每天都挖空心思準備料理的精力
Tami會提前準備好食材,切好或者進行半加工,再用乾淨的容器密封,放進保鮮櫃,早晨做餐,便可以直接使用,只需要短短15分鐘就搞定便當
既要注重營養的搭配,葷素的搭配,還要注重色彩的搭配,容易變質的食材,提前加工好,放進冷凍室保存,確保不浪費食物
兩人份的便當,烤青花魚,加了小蔥的雞蛋卷和煮豆,還有配菜的炒蔬菜,雖說分量不是特別大,但是含有豐富的蛋白質和膳食纖維
壽司飯糰、三明治便當、飯糰肉卷便當,還可以是色彩美麗的壽司卷,配上燒麥和煮南瓜,飽腹感和營養都滿點的搭配
大魚大肉或是經常外食的時候,不妨做些比較清淡的便當,蔬菜,配上煮雞蛋,用玉米代替米飯,不光好看,還能幫助減肥哦
如果在繁忙的早晨,來不及準備太多蔬菜料理的時候,就可以用火腿,三文魚等做個三明治,也是個不錯的選擇
比如這個沼夫三文治是日式美食裡常見的一種,製作起來零難度,只要在製作普通三明治時,在中間塞進滿滿的高麗菜沙拉即可,拿起來吃非常方便,也不用加熱
當然Tami也有著讓便當變得簡單一些的小竅門,她每次都會做出很多“便當備菜”放在保鮮盒裡,需要時就從冰箱拿出來裝進便當盒就好
或者大家也可以在週末的時候,集中去超市採購食材,然後加工成備菜,這樣上班的日子做起便當就會變得方便很多
想象一下,每天期盼著打開便當盒的那一瞬間的小確幸,不是千篇一律的食物,不對生活湊合的人,一定會被生活溫柔以待吧