小鎮的早市,山裡農民帶來的稀罕物,很多都是第一次見到
日常視界
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2017年9月,井岡山茨坪鎮的一處早市,山裡的農民把自家種植或採摘的農產品帶到早市上來賣。圖為一位大姐帶來很多當地很多山裡的特產,竹筍30塊錢一斤,燉肉非常好吃。
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小乾魚,有點像北方的“千條魚”,20塊錢一斤,攤主介紹說用紅辣椒加點大蒜、蔥姜一塊炒一下,很可口。
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這位大哥賣的生的板栗,個大的12塊錢一斤,小的10塊錢一斤。
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大姐正忙著剝飯豆,新鮮的涼薯3塊錢一斤,可以當作水果吃有點像荸薺的味道,也可以做菜炒肉吃。有清涼去熱的功效還可以抗腫瘤。
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茭白,當地人叫它水筍,7塊錢一斤。據說是我國特有的蔬菜,肉質肥嫩,纖維少,蛋白質含量高,被視為蔬菜中的佳品,與葷共炒,其味更鮮。
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南瓜秧的嫩尖,北方叫木瓜秧,不過很少有賣,二塊五一斤,清炒著吃甘甜味美,是營養豐富的時鮮綠色蔬菜,有清溼熱,消腫毒的功效,而且還是非常好的清道夫。
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南瓜,2塊錢一斤,可以分開賣,想要多少攤主就給切下多少。在北方筆者老家南瓜個頭再大也都是整個賣的,這裡真方便。
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鴨蛋,一塊五一個,這裡的池塘很多,都是散養的鴨子下的蛋。
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阿婆正吃著早餐,這裡早市天剛亮就開始了,很多趕早市的人來不及吃早餐,就在早市上隨便吃一點。阿婆賣的絲瓜3塊錢一斤,這裡的絲瓜不像北方的絲瓜外表很圓滑,這裡的絲瓜外表帶有很深的溝。不知道味道是否一樣。
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新鮮的蓮蓬,小夥帶來一大筐,10塊錢4個。蓮蓬個頭很大,蓮子大而圓,多汁甘甜,吃起來口感好,遊客品嚐後爭相購買。
2017-09-18
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