這位80後小夥名叫賀鴻宇，來自雲南省宏地村，當年他作為全村首個大學生曾讓全村沸騰，後來成為一名大學老師。但剛工作不到3年，賀鴻宇卻因為一頓火鍋，徹底走上了一條完全不同的人生道路。

因為一頓野生菌火鍋，大學老師要回鄉當農民

2014年一次到昆明出差，朋友請他吃了一頓野生菌火鍋。吃的過程中朋友介紹說，火鍋裡的這種羊肚菌，當時市面上一公斤要賣到2200元，另外一種鮮菌，每公斤也能賣到250元左右。

賀鴻宇當時就愣住，心想這小小的羊肚菌什麼來頭，能賣這麼多錢？吃完這頓火鍋，他開始研究起羊肚菌來。經過查找資料，他發現這羊肚菌不僅值錢，生長週期還挺短，從種植到上市，竟只需要3個月。看到這裡賀鴻宇頗為心動，立馬想辭職去種羊肚菌。

初次試水：貸款50萬元，流轉30畝地

賀鴻宇考慮到自己經驗不夠，回鄉包地前，特意找到一位羊肚菌種植方面的專家學習了半年的種植技術。感覺時機成熟夠，他貸了50萬的款，在鄉下通過土地流轉租來30畝地。

一開始一切都很順利，2015年初，賀鴻宇的30畝地收穫了8000多斤的羊肚菌，採摘後拿到批發市場以270塊一公斤的價格賣了出去，淨賺80萬元。

嚐到甜頭的賀鴻宇決定擴大種植規模，當年10月，他與一個合夥人一起投資200萬，流轉土地200畝。當時賀鴻宇正考慮與相戀多年的女友廖世梅結婚，因此迫不及待想大賺一把。

情況比想象中複雜，險些血本無歸

就在距離婚期兩天時，賀鴻宇遭到巨大打擊，極端的大風天氣把地裡的遮陽網颳走，導致泥土水分喪失，羊肚菌全部打了水漂。岳父聽說此事後也是火冒三丈，要阻止女兒跟他結婚。

好在女友廖世梅依然堅持與他完婚，堅定了他繼續幹下去的決心。經過一番深思熟慮，賀鴻宇想出一個風險分攤的計劃，他要在不同地域搞錯季種植，這樣的好處一是不把雞蛋全部放在一個籃子裡，二來還能延長羊肚菌的上市時間，佔據交易的主動權。

帶著這個計劃，賀鴻宇這次與合夥人一起投入887萬元，種植面積達到1700畝，種植地域佈局在雲貴川三省五地。這一次，賀鴻宇大獲成功，2018年剛開年不久就賺了1200萬，而且因為在各地與當地農戶合作，還帶動了900多戶農民致富。

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