導語：農村大山一種野草，遇見拔回家，如今成為春季上佳野菜，你認識嗎？
農村裡的稀奇事件非常多，比如說各種各樣的雜草，遍地盛開的野花，紅色的小野果，都是我們兒時的回憶，想起來就回味無窮，生活中農村的小夥伴肯定有所感受，因為家裡條件差，我們生活中非常刻苦，一般都會去農村的大山和山坡旁採摘一些新鮮的野果子和野菜來食用，味道要比市集的蔬菜更香，主要是這種野菜和野果都是純天然無公害的，而且野味十足，受到很多人的歡迎，我們農村裡的人不把它當做一回事，其實農村地裡的野菜，都是城裡人搶的“養生菜”，比如說今天的主角馬蘭頭吧，此菜受到很多人的歡迎，我們一起來聊一聊吧。
隨著我們城市的不斷變遷，城市的高速發展，我們的生活水平得到了進步，但是工業汙染和大氣汙染越來越嚴重，城市不再潔淨，很多蔬菜和水果都打農藥，很多對於我們的身體健康很不利，而且種植莊稼的土壤都被破壞，很難長出以前那些純天然的美味蔬菜了，然而農村地區有很多土生土長的野味，比我土雞蛋，新鮮的野菜和野味等等，很多城裡人開始宜居農村，還有一些聰明頭腦的人，開始做農家樂，度假村等等，主要是這些地方有著特色的野味，比方說婆婆丁，馬齒莧等等，以前這些野草都是餵雞和餵豬的野草，很多農村人根部不當回事，現在被搬到餐桌上當做人們的美味，而且價格不便宜，一盤接近20塊，單買幾十塊一斤，成為城裡人的稀罕物，而且吃起來非常美味，那麼馬蘭頭到底有什麼好處呢？馬蘭頭的生長環境是什麼樣子呢？不妨今天跟著小編一起來聊一聊吧。
馬蘭頭的生長環境
說到馬蘭頭大家肯定不陌生，是一種多年的草本植物，，一般在春季之後大量的生長，比如3月和四月，這種野草大概在20到60毫米，長得並不高，生長力而言也非常的旺盛，農村處處都是，只要有土就能活下來，比方說荒地，山坡或者牆角都可以生長，農村人主要是把它當做餵豬的野草，其實此菜還有很多名字，比方說紅梗菜和馬蘭等等，小編老家喜歡叫它紅梗菜，還記得小時候我們才會摘一些回家，沒菜的時候炒一盤，家裡面很快就光盤了，可是一道非常珍惜的美味呢？小夥伴們有沒有吃過這道野味呢？你們知道馬蘭頭到底有什麼功效和作用呢？我們不妨一起來看一看吧。
馬蘭頭的功效和作用
馬蘭頭又叫做馬蘭，是一種多年生的草本植物，這種野草可以當做美食來食用，其中此菜富含大量的維生素，脂肪和人體必需的礦物質，這些物質作用於人體，能夠增強身體的免疫力，而且還可以補充能量，還可以改善我們身體的抗病性能。
馬蘭頭是一道細嫩爽口的野菜，不僅僅美味可口，而且此菜頗受很多人的歡迎，具有清熱解毒，解暑的功效，而且可以幫助改善腸胃功能，促進你們腸道的蠕動，緩解身體的不適感，春季可以摘些回家食用，抗病防病，還可以改善便祕的症狀，是不可多得寶草。
除此之外，常食馬蘭頭還可以改善血管堵塞的症狀，擴張血管壁，防止血管內壁增厚，促進血管健康，可以有效預防心血管疾病的發生，讓你的身體更加健康，而且這種野菜純天然無公害，多食此菜，對於你們的健康是非常有意義的。
馬蘭頭的注意事項
我們都知道農村的野菜都非常有價值，但是很多被農民打了除草藥的千萬別吃，因為這些野草很影響莊稼，農村人見到就除，不要吃錯了野菜，吃錯了就是自找麻煩哦。
網友們吃過這種野菜嗎？現在很少人吃過這種野菜呢？你知道它叫做什麼名字呢？
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