從褚橙看我國農產品品牌化的實現路徑

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褚橙好像註定會成為我國農產品品牌化建設進程中的一個傳奇註腳。論時間,褚橙的品牌化不是最早的,論名氣,好像也不是最大的。無論從歷史還是名氣,陽澄湖大閘蟹好像都應該排在他前面,但陽澄湖大閘蟹是作為一個農產品地理標誌整體保護的,而褚橙除了口感純正甘甜外,再加上褚時健的傳奇人生故事,就更顯得勵志,人為的賦予了它更多的人文內涵。

從褚橙看我國農產品品牌化的實現路徑

褚橙創始人,傳奇老人褚時健

我曾經在一個策劃了褚橙品牌化方案的職業策劃人文章下面評論說:褚橙的品牌化起了一個很好的示範作用,他讓我國眾多農業企業看到了希望,讓他們知道原來我搞農業種植也是可以品牌化的,而且品牌化之後可以有這麼多的溢價。但褚橙的品牌化同樣也起了一個非常不好的帶頭作用,他讓很多農業人誤以為自己也可以通過賣情懷講故事來實現品牌化。事實上,能通過賣情懷講故事成功品牌化的農業企業是極少的,因為褚時健自身的經歷是獨一無二的,所以他的成功模式註定很難複製。褚橙的成功可以作為策劃領域的一個經典案例來講,卻無法作為農業品牌化建設的一個經典案例來講。

那麼,農產品應該通過什麼來支撐和進行品牌化建設呢?事實上,任何一個產品的品牌化都是要向你的消費者證明你的產品是優質的,無問題的,我的品牌就是品質的證明,這是品牌化的本質。所以品牌化的過程就是向消費者展示和證明產品優質的過程。所以,農產品品牌化建設背後需要支撐體系來支撐你的品牌。目前,比較多的利用以下三大體系來支撐品牌化建設:

1 質量標準體系。所謂質量標準體系是你產品質量的證明,這其中既包括無公害農產品,綠色食品,有機農產品和農產品地理標誌等“三品一標”認證,也包括你的農產品質量檢測報告,即國家權威的食品檢測部門出具的各種農藥殘留和重金屬含量檢測報告。讓國家的公信力為你的產品質量背書。

2 質量追溯體系。事實上,農產品質量檢測報告和“三品一標”雖然是品牌化建設的重要支撐體系之一,但由於我國政府主導的農產品質量認證體系重認證,輕管理(也就是取得認證的時候難度比較大,但認證一旦獲得以後的管理比較鬆),導致“三品一標”的公信力已經大打折扣,所以一個更為重要的品牌化支撐體系是質量追溯體系。所謂質量追溯體系,就是通過信息化手段,利用傳感器,視頻監控等向消費者展示農產品種養殖的全過程。消費者不但可以通過視頻監控查看該農產品的種植過程,什麼時候施了肥,什麼時候澆了水,什麼時候打了藥,什麼時候除了蟲和草,而且能夠通過二維碼掃描等查看是誰施了藥,誰澆了水,誰除了蟲和草,以及打了什麼藥,用的什麼肥料,用量多少等。就像肯德基的透明廚房一樣,讓你看到我的整個生產過程,最大限度的打消消費者的疑慮。

3 標準化生產管理體系。事實上,標準化生產管理體系也是保證農產品質量的重要手段之一,通過生產管理的優化和標準化,可以有效的預防和減少多種病蟲害的發生,從而減少農藥的施用量。

所以,質量標準體系,質量追溯體系和標準化生產管理體系三大體系,才是農產品品牌化建設的重要支撐,而一味的通過講故事賣情懷,能夠成功的概率是極小的。記住,你不是褚時健。

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