丹麥生蠔氾濫成災，而生蠔在我國卻是一道不可或缺的美食。無論是去燒烤還是喝酒，大部分人都必點生蠔，那麼你知道生蠔有什麼營養價值嗎？
華人去挖丹麥生蠔
上個月，丹麥駐華大使館發文，公開求助：生蠔長滿海岸，約大家來丹麥吃生蠔。丹麥使館的求助信瞬間紅遍中國，中國吃貨們回覆丹麥大使館：要吃成珍惜還是瀕危？
原本以為這只是個網上的段子，卻沒想到真的有中國吃貨身體力行。
日前，華人女子飛飛和老公驅車前往丹麥海邊挖生蠔，把段子過成了日子。
今天下午，《法制晚報》記者連線駐丹麥華人飛飛，她說這次挖生蠔沒經驗，帶了四個箱子才裝了一箱，下次一定多跑幾趟。並稱丹麥生蠔吃下去滿口大海的清香味道。
進展追蹤
真有華人吃貨去挖生蠔：這片海就在家門口該多好
5月6日，微博網友@Miss灰灰費安娜在網上發佈稱，經過了3個半小時的車程，她終於見到了刷爆國內媒體的丹麥生蠔，但卻因為戰術失誤，挖的太少，不過真是這輩子最好吃的生蠔，如果這片海就在我家門口該多好啊。
對於@Miss灰灰費安娜的微博，又引來了同樣一大批吃貨網友的熱議，有網友稱，如果丹麥對中國免籤，機票價格減半，一週內生蠔將成為丹麥人永遠的回憶。
連線採訪
驅車三個多小時奔赴現場：已有中國人在挖，丹麥人也有
今天下午，記者通過微博聯繫上@Miss灰灰費安娜，其自稱飛飛，是一名女子。
飛飛女士回憶，最初是看到丹麥駐華大使館發的消息，緊接著在丹麥的華人都在轉發這條消息，朋友圈就爆了。
飛飛稱去的那天是當地時間5月5日，大概中午11點，她和老公從哥本哈根的家開車前往丹麥西部城市埃斯比約，路程大概是三個多小時，潮汐表顯示下午3點左右開始退潮 ，到5點多是最低潮，我們看時間比較充裕，就慢慢地開。到了地方，大概三點多，剛好開始退潮了。
那一片，全是海虹和生蠔，有些丹麥人也在挖。也有中國人，是我們走進淺灘看到的，但是他們好像沒有穿雨鞋，轉了轉就走了。
從去挖生蠔的當天到現在將近一週過去，飛飛覺得這一箱生蠔量還是挺大的，這一箱生蠔還有剩餘，昨晚還蒸了一些，現在放了幾天，不敢生吃了，只能熟吃了。
生蠔的營養價值
含80%～95%的碳酸鈣、磷酸鈣及硫酸鈣，並含鎂、鋁、硅及氧化鐵等．牡蠣煅燒後碳酸鹽分解，產生氧化鈣等。牡蠣原動物含糖原，牛磺酸，10種必需的氨基酸，谷胱甘肽，維生素A、B1.B2.D，無機質如銅、鋅、錳、鋇、磷及鈣等，其中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最豐富，是迄今為止人類所發現的含量最為高的海洋物種之一。我國廣東、福建臺灣養殖較多。肉味鮮美，含有豐富蛋白質、脂肪和肝糖，可以鮮食或烹食。也可加工製成蠔豉或蠔油。殼可入藥，也可燒石灰。
生蠔的功效
1、強肝解毒
牡蠣的肝糖元存在與儲藏能量的肝臟與肌肉中，與細胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有著很深的關係，可以提高肝功能，恢復疲勞，增強體力。在牡蠣中所含有的牛磺酸可以促進膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作
2、提高性功能
牡蠣體內含有大量製造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是製造精子的主要成分，亞鉛促進荷爾蒙的分泌。特別要注意的是，男子每次射精都會失去1~2mg的亞鉛，如果亞鉛不足，精子數量就會減少，性功能也會隨之下降。另外，硒也是製造精子所不可缺的微量元素。因此食用牡蠣可以提高性功能。性功能下降、前列腺腫大、性器官發育不全等男性疾病，在很多情況下都是因為亞鉛不足而引起的。
3、淤血淨化
十分粘稠，難於流動的血液在中醫中被稱為淤血，是萬病的根源。肝功能低下會引起淤血、血中膽固醇高的話，牛磺酸可以促進分解肝臟中的膽固醇，隨後排洩就會增加，而血中膽固醇的含量就會降低。從以上所說就可以看出，牡蠣的牛磺酸對於因淤血而產生的動脈硬化，和隨之引發的狹心症、心肌梗塞、腦梗塞都有很好的預防作用。
4、恢復疲勞
身體裡疲勞物質（乳酸）積累後，就會感到疲勞。能量源的葡萄糖在燃燒後會產生乳酸，而引起肩膀疼、肌肉疼、頭疼等症狀。血液流動的所有器官都會產生乳酸，而所有的乳酸都是通過肝臟來處理，因此肝臟是否健康對於人體是相當重要的。在牡蠣中含有的氨基酸可以提高肝臟的機能、抑制乳酸的積蓄，幫助加快疲勞的恢復與體力的增進。另外，牡蠣中的牛磺酸與肝糖元不僅可以幫助肉體上疲勞的恢復同時對精神上疲勞的恢復也是十分有效的，內因性抑鬱症的改善與視力恢復的作用也已經得到了認可。
5、滋容養顏
古代中醫書上記載『牡蠣可以增進女人的氣血，滋容養顏。牡蠣因為含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。
牡蠣含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用牡蠣可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裡透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。
6、提高免疫
牡蠣被稱作‘海里的牛奶’，富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質的谷胱甘肽的氨基酸（谷氨基酸、糖膠）。食用牡蠣後，在人體內合成谷胱甘肽，除去體內的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。同時，亞鉛不僅可以抑制細胞的老化，還可以促進新陳代謝。
生蠔注意事項
牡蠣，又稱為海里的牛奶。其富含大量蛋白質和人體所缺的鋅。食用牡蠣可防止皮膚乾燥，促進皮膚新陳代謝，分解黑色素。它是難得的美容聖品。但美國食品藥品監督管理局（FDA）認為生牡蠣居高風險食物之首。因其含有兩種破壞力極大的病原體：諾羅病毒和霍亂弧菌。諾羅病毒可能引起胃腸炎。霍亂弧菌可引發高燒、感染性休克、皮膚潰爛性水泡，甚至可引起致命性的敗血症。
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