7月底8月初以來，部分果農朋友反饋市場上零星出現一些獼猴桃在售賣，對於資深的果農都清楚，獼猴桃的成熟期大都在9～10月份，個別早熟品種可能受氣候影響會在8月底成熟。那麼問題來了，這些售賣獼猴桃是何產出？來源於火星？顯然是個別農戶為了搶佔市場盲目早採的獼猴桃。對於這一問題報紙、電視及網絡等媒體多有宣傳，抵制之聲從未間斷，可仍有個別農戶出現早採行為，是何原因？廣大農戶也比較關注，下面我們就來具體談談獼猴桃早採是利？是弊？
7月底8月初以來，部分果農朋友反饋市場上零星出現一些獼猴桃在售賣，對於資深的果農都清楚，獼猴桃的成熟期大都在9～10月份，個別早熟品種可能受氣候影響會在8月底成熟。那麼問題來了，這些售賣獼猴桃是何產出？來源於火星？顯然是個別農戶為了搶佔市場盲目早採的獼猴桃。對於這一問題報紙、電視及網絡等媒體多有宣傳，抵制之聲從未間斷，可仍有個別農戶出現早採行為，是何原因？廣大農戶也比較關注，下面我們就來具體談談獼猴桃早採是利？是弊？
1、獼猴桃早採的定義
早採，顧名思義就是提前採摘，即果子尚未達到成熟期進行採收。通常我們藉助折光分析儀測定果肉中可溶性固形物含量來衡量水果的成熟情況，以便確定合適的採摘時間。對獼猴桃而言，當果實可溶性固形物含量達到6～7%以上時便可進行採收，而需要長期儲藏的果實則要求達到7～10%，這樣的果子在後續銷售中才能保證口感和品質。反之，低於以上指標的果子即可以視之為早採果。
7月底8月初以來，部分果農朋友反饋市場上零星出現一些獼猴桃在售賣，對於資深的果農都清楚，獼猴桃的成熟期大都在9～10月份，個別早熟品種可能受氣候影響會在8月底成熟。那麼問題來了，這些售賣獼猴桃是何產出？來源於火星？顯然是個別農戶為了搶佔市場盲目早採的獼猴桃。對於這一問題報紙、電視及網絡等媒體多有宣傳，抵制之聲從未間斷，可仍有個別農戶出現早採行為，是何原因？廣大農戶也比較關注，下面我們就來具體談談獼猴桃早採是利？是弊？
1、獼猴桃早採的定義
早採，顧名思義就是提前採摘，即果子尚未達到成熟期進行採收。通常我們藉助折光分析儀測定果肉中可溶性固形物含量來衡量水果的成熟情況，以便確定合適的採摘時間。對獼猴桃而言，當果實可溶性固形物含量達到6～7%以上時便可進行採收，而需要長期儲藏的果實則要求達到7～10%，這樣的果子在後續銷售中才能保證口感和品質。反之，低於以上指標的果子即可以視之為早採果。
2、獼猴桃早採原因分析
（1）水果商誘導和果農的不堅定
夏末秋初之季，全國大部分獼猴桃將熟而未熟。水果商販們抓住了消費者獵奇嚐鮮的心理，每到這個時節就搶鮮趕早的上市獼猴桃來迎合消費者。個別商販甚至走向田頭果園遊說果農，並拋出較高的收購價格，一些果農朋友們擔心後期鮮果大量上市造成收購價格下滑，便產生了“落袋為安”的錯誤心裡，導致早採早賣之風盛行。
7月底8月初以來，部分果農朋友反饋市場上零星出現一些獼猴桃在售賣，對於資深的果農都清楚，獼猴桃的成熟期大都在9～10月份，個別早熟品種可能受氣候影響會在8月底成熟。那麼問題來了，這些售賣獼猴桃是何產出？來源於火星？顯然是個別農戶為了搶佔市場盲目早採的獼猴桃。對於這一問題報紙、電視及網絡等媒體多有宣傳，抵制之聲從未間斷，可仍有個別農戶出現早採行為，是何原因？廣大農戶也比較關注，下面我們就來具體談談獼猴桃早採是利？是弊？
1、獼猴桃早採的定義
早採，顧名思義就是提前採摘，即果子尚未達到成熟期進行採收。通常我們藉助折光分析儀測定果肉中可溶性固形物含量來衡量水果的成熟情況，以便確定合適的採摘時間。對獼猴桃而言，當果實可溶性固形物含量達到6～7%以上時便可進行採收，而需要長期儲藏的果實則要求達到7～10%，這樣的果子在後續銷售中才能保證口感和品質。反之，低於以上指標的果子即可以視之為早採果。
2、獼猴桃早採原因分析
（1）水果商誘導和果農的不堅定
夏末秋初之季，全國大部分獼猴桃將熟而未熟。水果商販們抓住了消費者獵奇嚐鮮的心理，每到這個時節就搶鮮趕早的上市獼猴桃來迎合消費者。個別商販甚至走向田頭果園遊說果農，並拋出較高的收購價格，一些果農朋友們擔心後期鮮果大量上市造成收購價格下滑，便產生了“落袋為安”的錯誤心裡，導致早採早賣之風盛行。
（2）果子生長特點
從獼猴桃的生長週期來看，5～6月份為獼猴桃的開花期，授粉成功的幼果經過6、7月份的生長、膨大後果體大小基本定型，進入8月份後，果體外形基本不再膨大，變化的主要是果肉中的可溶性固形物（即糖分）。加上7～8月我國大部分地區氣溫較高，且氣候不太穩定，容易頻發大風或暴雨天氣，這樣可能造成落果，影響獼猴桃的產量，從而威脅到種植戶的收入。因此，個別果農朋友不願意承擔風險，過早的將獼猴桃推向市場，來獲取短暫的利益。
7月底8月初以來，部分果農朋友反饋市場上零星出現一些獼猴桃在售賣，對於資深的果農都清楚，獼猴桃的成熟期大都在9～10月份，個別早熟品種可能受氣候影響會在8月底成熟。那麼問題來了，這些售賣獼猴桃是何產出？來源於火星？顯然是個別農戶為了搶佔市場盲目早採的獼猴桃。對於這一問題報紙、電視及網絡等媒體多有宣傳，抵制之聲從未間斷，可仍有個別農戶出現早採行為，是何原因？廣大農戶也比較關注，下面我們就來具體談談獼猴桃早採是利？是弊？
1、獼猴桃早採的定義
早採，顧名思義就是提前採摘，即果子尚未達到成熟期進行採收。通常我們藉助折光分析儀測定果肉中可溶性固形物含量來衡量水果的成熟情況，以便確定合適的採摘時間。對獼猴桃而言，當果實可溶性固形物含量達到6～7%以上時便可進行採收，而需要長期儲藏的果實則要求達到7～10%，這樣的果子在後續銷售中才能保證口感和品質。反之，低於以上指標的果子即可以視之為早採果。
2、獼猴桃早採原因分析
（1）水果商誘導和果農的不堅定
夏末秋初之季，全國大部分獼猴桃將熟而未熟。水果商販們抓住了消費者獵奇嚐鮮的心理，每到這個時節就搶鮮趕早的上市獼猴桃來迎合消費者。個別商販甚至走向田頭果園遊說果農，並拋出較高的收購價格，一些果農朋友們擔心後期鮮果大量上市造成收購價格下滑，便產生了“落袋為安”的錯誤心裡，導致早採早賣之風盛行。
（2）果子生長特點
從獼猴桃的生長週期來看，5～6月份為獼猴桃的開花期，授粉成功的幼果經過6、7月份的生長、膨大後果體大小基本定型，進入8月份後，果體外形基本不再膨大，變化的主要是果肉中的可溶性固形物（即糖分）。加上7～8月我國大部分地區氣溫較高，且氣候不太穩定，容易頻發大風或暴雨天氣，這樣可能造成落果，影響獼猴桃的產量，從而威脅到種植戶的收入。因此，個別果農朋友不願意承擔風險，過早的將獼猴桃推向市場，來獲取短暫的利益。
3、獼猴桃早採的危害
前部分提到早採獲得的利益是短暫的，但早採造成的危害卻是綿遠流長的。早採的鮮果一般有兩部分流向，一小部分直接拋向市場，另外大部分（約70％以上）進入冷庫儲藏。下面將從這兩個方面來進行闡述：
（1）過早上市的危害
由於早採的鮮果可溶性固形物通常不足6％，糖分積累量有限，將其直接投放到市場中，消費者購買是嚐到了鮮，但果子的實際口感相對較差，造成消費者對真正成熟獼猴桃的誤解。在這個果蔬品類繁盛的季節，低品質的獼猴桃難免將消費者的喜好推向其他果蔬，導致之後成熟的獼猴桃鮮果上市將逐漸無人問津，直接危害果農利益。
7月底8月初以來，部分果農朋友反饋市場上零星出現一些獼猴桃在售賣，對於資深的果農都清楚，獼猴桃的成熟期大都在9～10月份，個別早熟品種可能受氣候影響會在8月底成熟。那麼問題來了，這些售賣獼猴桃是何產出？來源於火星？顯然是個別農戶為了搶佔市場盲目早採的獼猴桃。對於這一問題報紙、電視及網絡等媒體多有宣傳，抵制之聲從未間斷，可仍有個別農戶出現早採行為，是何原因？廣大農戶也比較關注，下面我們就來具體談談獼猴桃早採是利？是弊？
1、獼猴桃早採的定義
早採，顧名思義就是提前採摘，即果子尚未達到成熟期進行採收。通常我們藉助折光分析儀測定果肉中可溶性固形物含量來衡量水果的成熟情況，以便確定合適的採摘時間。對獼猴桃而言，當果實可溶性固形物含量達到6～7%以上時便可進行採收，而需要長期儲藏的果實則要求達到7～10%，這樣的果子在後續銷售中才能保證口感和品質。反之，低於以上指標的果子即可以視之為早採果。
2、獼猴桃早採原因分析
（1）水果商誘導和果農的不堅定
夏末秋初之季，全國大部分獼猴桃將熟而未熟。水果商販們抓住了消費者獵奇嚐鮮的心理，每到這個時節就搶鮮趕早的上市獼猴桃來迎合消費者。個別商販甚至走向田頭果園遊說果農，並拋出較高的收購價格，一些果農朋友們擔心後期鮮果大量上市造成收購價格下滑，便產生了“落袋為安”的錯誤心裡，導致早採早賣之風盛行。
（2）果子生長特點
從獼猴桃的生長週期來看，5～6月份為獼猴桃的開花期，授粉成功的幼果經過6、7月份的生長、膨大後果體大小基本定型，進入8月份後，果體外形基本不再膨大，變化的主要是果肉中的可溶性固形物（即糖分）。加上7～8月我國大部分地區氣溫較高，且氣候不太穩定，容易頻發大風或暴雨天氣，這樣可能造成落果，影響獼猴桃的產量，從而威脅到種植戶的收入。因此，個別果農朋友不願意承擔風險，過早的將獼猴桃推向市場，來獲取短暫的利益。
3、獼猴桃早採的危害
前部分提到早採獲得的利益是短暫的，但早採造成的危害卻是綿遠流長的。早採的鮮果一般有兩部分流向，一小部分直接拋向市場，另外大部分（約70％以上）進入冷庫儲藏。下面將從這兩個方面來進行闡述：
（1）過早上市的危害
由於早採的鮮果可溶性固形物通常不足6％，糖分積累量有限，將其直接投放到市場中，消費者購買是嚐到了鮮，但果子的實際口感相對較差，造成消費者對真正成熟獼猴桃的誤解。在這個果蔬品類繁盛的季節，低品質的獼猴桃難免將消費者的喜好推向其他果蔬，導致之後成熟的獼猴桃鮮果上市將逐漸無人問津，直接危害果農利益。
（2）過早入庫的危害
這部分早採獼猴桃造成的危害是最嚴重的，由於早採短暫利益的驅使下，難免誘導更大一部分果農盲目跟風，而市場即時消化的能力畢定有限，進而大部分（據市場調研超過70％）早採獼猴桃鮮果就要進入冷庫儲存，為後續銷售乃至反季節銷售做準備。而長時期的冷庫儲藏，對獼猴桃的可溶性固形物的要求更高，通常要超過8％～10%，而早採的獼猴桃可溶性固形物含量明顯低於這一指標。從科學角度考慮，這部分獼猴桃是不達標的，其後續進入消費者餐桌上的口感勢必打折，從而使消費者對正常獼猴桃造成長期的誤解。這也就是我們常說的現在的水果沒有小時候好吃了，很大一部分原因是我們吃的都是採收的低熟、未熟之果，其品質口感可想而知。這部分果子直接損害了消費者的利益，反過來最終仍然作用在果農朋友身上，連帶的中間商同樣會受到影響。換句話說，雖然獲得了短暫的收益，但形成了一個病態的產業鏈。這樣處於鏈上的所有人的利益都會受損，就如同飲鴆止渴。
7月底8月初以來，部分果農朋友反饋市場上零星出現一些獼猴桃在售賣，對於資深的果農都清楚，獼猴桃的成熟期大都在9～10月份，個別早熟品種可能受氣候影響會在8月底成熟。那麼問題來了，這些售賣獼猴桃是何產出？來源於火星？顯然是個別農戶為了搶佔市場盲目早採的獼猴桃。對於這一問題報紙、電視及網絡等媒體多有宣傳，抵制之聲從未間斷，可仍有個別農戶出現早採行為，是何原因？廣大農戶也比較關注，下面我們就來具體談談獼猴桃早採是利？是弊？
1、獼猴桃早採的定義
早採，顧名思義就是提前採摘，即果子尚未達到成熟期進行採收。通常我們藉助折光分析儀測定果肉中可溶性固形物含量來衡量水果的成熟情況，以便確定合適的採摘時間。對獼猴桃而言，當果實可溶性固形物含量達到6～7%以上時便可進行採收，而需要長期儲藏的果實則要求達到7～10%，這樣的果子在後續銷售中才能保證口感和品質。反之，低於以上指標的果子即可以視之為早採果。
2、獼猴桃早採原因分析
（1）水果商誘導和果農的不堅定
夏末秋初之季，全國大部分獼猴桃將熟而未熟。水果商販們抓住了消費者獵奇嚐鮮的心理，每到這個時節就搶鮮趕早的上市獼猴桃來迎合消費者。個別商販甚至走向田頭果園遊說果農，並拋出較高的收購價格，一些果農朋友們擔心後期鮮果大量上市造成收購價格下滑，便產生了“落袋為安”的錯誤心裡，導致早採早賣之風盛行。
（2）果子生長特點
從獼猴桃的生長週期來看，5～6月份為獼猴桃的開花期，授粉成功的幼果經過6、7月份的生長、膨大後果體大小基本定型，進入8月份後，果體外形基本不再膨大，變化的主要是果肉中的可溶性固形物（即糖分）。加上7～8月我國大部分地區氣溫較高，且氣候不太穩定，容易頻發大風或暴雨天氣，這樣可能造成落果，影響獼猴桃的產量，從而威脅到種植戶的收入。因此，個別果農朋友不願意承擔風險，過早的將獼猴桃推向市場，來獲取短暫的利益。
3、獼猴桃早採的危害
前部分提到早採獲得的利益是短暫的，但早採造成的危害卻是綿遠流長的。早採的鮮果一般有兩部分流向，一小部分直接拋向市場，另外大部分（約70％以上）進入冷庫儲藏。下面將從這兩個方面來進行闡述：
（1）過早上市的危害
由於早採的鮮果可溶性固形物通常不足6％，糖分積累量有限，將其直接投放到市場中，消費者購買是嚐到了鮮，但果子的實際口感相對較差，造成消費者對真正成熟獼猴桃的誤解。在這個果蔬品類繁盛的季節，低品質的獼猴桃難免將消費者的喜好推向其他果蔬，導致之後成熟的獼猴桃鮮果上市將逐漸無人問津，直接危害果農利益。
（2）過早入庫的危害
這部分早採獼猴桃造成的危害是最嚴重的，由於早採短暫利益的驅使下，難免誘導更大一部分果農盲目跟風，而市場即時消化的能力畢定有限，進而大部分（據市場調研超過70％）早採獼猴桃鮮果就要進入冷庫儲存，為後續銷售乃至反季節銷售做準備。而長時期的冷庫儲藏，對獼猴桃的可溶性固形物的要求更高，通常要超過8％～10%，而早採的獼猴桃可溶性固形物含量明顯低於這一指標。從科學角度考慮，這部分獼猴桃是不達標的，其後續進入消費者餐桌上的口感勢必打折，從而使消費者對正常獼猴桃造成長期的誤解。這也就是我們常說的現在的水果沒有小時候好吃了，很大一部分原因是我們吃的都是採收的低熟、未熟之果，其品質口感可想而知。這部分果子直接損害了消費者的利益，反過來最終仍然作用在果農朋友身上，連帶的中間商同樣會受到影響。換句話說，雖然獲得了短暫的收益，但形成了一個病態的產業鏈。這樣處於鏈上的所有人的利益都會受損，就如同飲鴆止渴。
7月底8月初以來，部分果農朋友反饋市場上零星出現一些獼猴桃在售賣，對於資深的果農都清楚，獼猴桃的成熟期大都在9～10月份，個別早熟品種可能受氣候影響會在8月底成熟。那麼問題來了，這些售賣獼猴桃是何產出？來源於火星？顯然是個別農戶為了搶佔市場盲目早採的獼猴桃。對於這一問題報紙、電視及網絡等媒體多有宣傳，抵制之聲從未間斷，可仍有個別農戶出現早採行為，是何原因？廣大農戶也比較關注，下面我們就來具體談談獼猴桃早採是利？是弊？
1、獼猴桃早採的定義
早採，顧名思義就是提前採摘，即果子尚未達到成熟期進行採收。通常我們藉助折光分析儀測定果肉中可溶性固形物含量來衡量水果的成熟情況，以便確定合適的採摘時間。對獼猴桃而言，當果實可溶性固形物含量達到6～7%以上時便可進行採收，而需要長期儲藏的果實則要求達到7～10%，這樣的果子在後續銷售中才能保證口感和品質。反之，低於以上指標的果子即可以視之為早採果。
2、獼猴桃早採原因分析
（1）水果商誘導和果農的不堅定
夏末秋初之季，全國大部分獼猴桃將熟而未熟。水果商販們抓住了消費者獵奇嚐鮮的心理，每到這個時節就搶鮮趕早的上市獼猴桃來迎合消費者。個別商販甚至走向田頭果園遊說果農，並拋出較高的收購價格，一些果農朋友們擔心後期鮮果大量上市造成收購價格下滑，便產生了“落袋為安”的錯誤心裡，導致早採早賣之風盛行。
（2）果子生長特點
從獼猴桃的生長週期來看，5～6月份為獼猴桃的開花期，授粉成功的幼果經過6、7月份的生長、膨大後果體大小基本定型，進入8月份後，果體外形基本不再膨大，變化的主要是果肉中的可溶性固形物（即糖分）。加上7～8月我國大部分地區氣溫較高，且氣候不太穩定，容易頻發大風或暴雨天氣，這樣可能造成落果，影響獼猴桃的產量，從而威脅到種植戶的收入。因此，個別果農朋友不願意承擔風險，過早的將獼猴桃推向市場，來獲取短暫的利益。
3、獼猴桃早採的危害
前部分提到早採獲得的利益是短暫的，但早採造成的危害卻是綿遠流長的。早採的鮮果一般有兩部分流向，一小部分直接拋向市場，另外大部分（約70％以上）進入冷庫儲藏。下面將從這兩個方面來進行闡述：
（1）過早上市的危害
由於早採的鮮果可溶性固形物通常不足6％，糖分積累量有限，將其直接投放到市場中，消費者購買是嚐到了鮮，但果子的實際口感相對較差，造成消費者對真正成熟獼猴桃的誤解。在這個果蔬品類繁盛的季節，低品質的獼猴桃難免將消費者的喜好推向其他果蔬，導致之後成熟的獼猴桃鮮果上市將逐漸無人問津，直接危害果農利益。
（2）過早入庫的危害
這部分早採獼猴桃造成的危害是最嚴重的，由於早採短暫利益的驅使下，難免誘導更大一部分果農盲目跟風，而市場即時消化的能力畢定有限，進而大部分（據市場調研超過70％）早採獼猴桃鮮果就要進入冷庫儲存，為後續銷售乃至反季節銷售做準備。而長時期的冷庫儲藏，對獼猴桃的可溶性固形物的要求更高，通常要超過8％～10%，而早採的獼猴桃可溶性固形物含量明顯低於這一指標。從科學角度考慮，這部分獼猴桃是不達標的，其後續進入消費者餐桌上的口感勢必打折，從而使消費者對正常獼猴桃造成長期的誤解。這也就是我們常說的現在的水果沒有小時候好吃了，很大一部分原因是我們吃的都是採收的低熟、未熟之果，其品質口感可想而知。這部分果子直接損害了消費者的利益，反過來最終仍然作用在果農朋友身上，連帶的中間商同樣會受到影響。換句話說，雖然獲得了短暫的收益，但形成了一個病態的產業鏈。這樣處於鏈上的所有人的利益都會受損，就如同飲鴆止渴。
4、杜絕獼猴桃早採的措施
對於獼猴桃早採這一問題，我們應該進行多角度綜合分析，多方面攜手杜絕，詳情如下：
（1）消費者
首先從消費者角度分析，我們吃到低品質早採果，最先損害的是消費者的利益，因此要勇於對早採果說“不”；
（2）中間商
其次，中間商要明白，我們直接面對的是消費者，當消費者不願意或不喜歡吃這種水果時，我們的業務面變窄了，銷售量也會下降了，從長遠來看直接影響自身利潤；
（3）種植戶
最重要的是果農朋友要清楚，這最終危害的是種植戶的利益。畢竟獼猴桃樹是一個多年生的果樹，一旦掛果就會連年產出，我們的目光應該放的長遠一些，要謀求的是長期的效益，而非一朝一夕的短暫收益。
（4）相關職能部門
此外，各職能部門應該進行市場干預、下鄉宣傳和積極引導，避免農戶朋友們不清楚市場規律，盲目跟風，最終害人害己。
最後我們獼猴桃產業鏈上所有的參與者應該清楚，隨著獼猴桃市場管理機制的逐漸成熟，相關職能部門的持續干預和積極引導，以及廣大果農朋友認識的提高，今後的早採現象將越來越少。作為一個果農我們也要堅持自己的底線，將成熟的高品質優質果分享給消費者也是我們的榮譽。