相信今天我介紹的這樣食材很少人見過或者吃過，因為它僅僅生長於南方，而且特別“不好吃”，它就是棕包。很多人會問，這是一道美食小吃嗎？別看它名字像粽子和包子，其實和他們完全不搭架。那我們大家來看看，棕包到底是什麼樣的食材？
它，其實是棕樹上生長出來的果實，這種樹有點像芭蕉的長相，但是葉子卻像孔雀開屏的時候，並不是寬葉，而是針葉形。大家一定對一首詩很熟悉，“孤⾈蓑笠翁，獨釣寒江雪”，這裡的蓑衣蓑帽相信很多人都知道，但是卻不知道是如何製作而成的，其實原料就來自於棕樹上的樹皮，這種樹皮非常的厚實，只要經過稍微的加工就能擋風擋雨特別的實用。而我們要講的棕包呢就在它的枝頭。
棕包，其實它一年四季都會生長，不過一般形成的很慢，一般我們這邊都是冬天去採摘，因為這個時候正直過年，還有上好的臘肉相配，這樣烹飪出來的美食很受當地人的歡迎。我們沿著山路徐徐前進，不一會兒就能看到許多棕樹。而在其頂端就能看到一些黃黃的花朵，這就是它們的果實，有些在還沒有開花的時候，它是長的“魚卵”，藏在頂端，外表呈現鮮黃的顏色，如果它已經鼓了起來雖然沒有開出花來的時候，這就很適合我們去採摘。這個點的果實會比較嫩，而且果粒飽滿，如果是已經開了花了的，味道會沒有那麼好，但是也是可以食用的，最好是挑還在含苞待放的時候去摘，最為鮮嫩。
採摘它可得用上樓梯，就像摘柚子一樣，得爬上去，用菜刀去將它的連接處砍斷，之後就能拔出來，但是它裡面會有很多粉，所以去摘的人每次都會滿身粉末，最好是帶起口罩再去採。隨著一個個棕包從樹上扔下來，一般一棵發育正常的樹可以產出十幾個的棕包，所以量方面還是比較大的，一餐用上一到兩個就差不多了。我們採摘回家，還要將它外面的老皮給去除掉，接下來就能看到包裹在裡面的花籽了，黃黃嫩嫩的，特別好看。
但是現在對於這樣的食物，很多人都不大愛吃了，尤其是小朋友。因為它的味道會比較苦，比我們家常吃的苦瓜還要苦，若是沒有烹飪好根本無法下口，但是作為口味比較重一點的我們，這可是上好的食材，配上時令臘肉來烹飪，美味不是一點點，肉質的味道會將它的苦味下降很多，搭配起來特別好吃，常吃它可以清熱降火，對身體很有幫助。
如果你走在南方的農村，你會發現村莊附近都生長著這類樹，現在少有人問津，因為去樹上去採摘過於麻煩，而且也不大好吃，只有真正喜歡吃它的人才會特地去採上一些來吃，不過這樣的食物都是自己來吃，現在市面上基本上都看不到售賣它的菜販了，你還別說，它的價格還特別貴，十幾塊錢一斤，堪比豬肉價格。
好了，大家吃過這種棕包嗎？歡迎在評論區留言討論，關注美食，我們共同進步！