就像國內講究健康飲食，目前很流行簡餐、輕食的概念，在曼谷這樣一個國際化大都市自然也有很多簡餐廳，它們大都藏匿在鬧市區的背街小巷，而且往往都個性十足很有範，今天食記君介紹的這家簡餐廳叫Baker gonna Bake，位置在曼谷素坤逸商業區的素坤逸26巷61號
搭乘天鐵素坤逸線到Phrom Phong站，打開谷歌地圖定位導航，沿著Soi 26這條頗為美麗的靜謐小巷一路往裡走十來分鐘左右
在你左手邊的拐口就能看到Baker gonna Bake，餐廳設在一棟公寓樓的底層，除了木質的店招、圍繞著的綠植，沒有特別的裝飾，低調而不張揚
透過明亮的落地窗可以看到餐廳內簡潔的佈置，窗外不同尋常得掛著幹稻穗，倒很契合餐廳handmade & health的理念
餐廳的大門就在高挑的雨棚之下，被綠植簇擁之中
餐廳入口是一片展示區域，花團錦簇中用來出售Baker gonna Bake自家出產的各種商品，作為旅客來說挑選幾樣作為手辦也不錯
整個餐廳小清新範滿格，除了隨意放置的綠植，天花板和牆壁是質樸的白色調，原木的操作檯、餐桌椅、相框，帶著時代感的白鐵皮花盆，甚至鏽跡斑斑的罐頭盒也拿來做了插花的容器
餐桌上擺放著稻穗、松果、竹節、乾花，這也是不同於曼谷許多餐廳一般裝飾的地方，搭配上看似隨意但非常有格調，餐廳的介紹做成了一本雜誌，而Special Menu很簡單只是打印出來用文件夾夾著
作為一家簡餐廳，Baker gonna Bake並沒有很多選擇：咖啡、茶飲和套餐，除去咖啡，茶飲和套餐都帶有泰式料理的風格，然而經過改良後，倒也出乎意料的好看又好吃，極簡主意的發揮，讓每道食物都顏值在線
荔枝玫瑰水
蝶豆花水
培根雞蛋火山
葛拋豬肉飯
咖喱雞肉意麵
Baker gonna Bake提倡自然、健康的飲食，口味上相對傳統的泰式料理要清淡許多，用料簡單符合現代都市人對健康飲食的追求，食記君給予的美食綜合評價是★★★★，餐廳清新脫俗的風格也深受曼谷年輕人的喜愛，安靜而閒適的環境，不光是用餐，即便是約個三五好友來這裡下午茶，或是一個人靜靜的在這裡點杯咖啡發呆，消磨旅途時間，都是很不錯的選擇
©Alien Vader 曼谷食記 原創文章 歡迎關注微信號公眾號 tasty_thai
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