生意最好的燒雞作坊，滷鍋一天24小時不熄火，沒有門店也能賣光
南方人吃燒鴨、燒鵝比較多，但是北方是燒雞的天下。生意紅火的燒雞攤每天都會有許多人排隊，這家店就是這樣子的，自己有一個燒雞作坊，可以說十分壯觀，365天24小時都不會停火的，每一年只能休息一天半。只有到年30的下午，這家燒雞店才會關門，初一那天休息，但是等到初二就開門營業了。
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生意最好的燒雞作坊，滷鍋一天24小時不熄火，沒有門店也能賣光。一位大姐和她的丈夫開的，大姐說她爺爺那時就開始做燒雞了，手藝代代傳，到她這裡就是第3代，她們的家的燒雞也特別受歡迎，因為做出來的特別入味，輕輕一扯雞肉就輕鬆的從骨頭上脫離。他們兩口子開店也已經20多年，以前的舊口味已經適應不了年輕人的需求，所以他們進行了一些改良，也就更受歡迎了。
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生意最好的燒雞作坊，滷鍋一天24小時不熄火，沒有門店也能賣光。一位大姐和她的丈夫開的，大姐說她爺爺那時就開始做燒雞了，手藝代代傳，到她這裡就是第3代，她們的家的燒雞也特別受歡迎，因為做出來的特別入味，輕輕一扯雞肉就輕鬆的從骨頭上脫離。他們兩口子開店也已經20多年，以前的舊口味已經適應不了年輕人的需求，所以他們進行了一些改良，也就更受歡迎了。
這位大姐的燒雞作坊真的很壯觀，一共有兩口超大的鍋。左邊的那個是麻辣味道的，右邊的那個是五香味的，右邊的比左邊的大出一大圈，因為北方人吃辣的其實還比較少，所以五香味更受歡迎。而在當天他們已經滷製出近十大桶燒雞，看著那堆的如同小山的燒雞，真的很震驚。
生意最好的燒雞作坊，滷鍋一天24小時不熄火，沒有門店也能賣光
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生意最好的燒雞作坊，滷鍋一天24小時不熄火，沒有門店也能賣光。一位大姐和她的丈夫開的，大姐說她爺爺那時就開始做燒雞了，手藝代代傳，到她這裡就是第3代，她們的家的燒雞也特別受歡迎，因為做出來的特別入味，輕輕一扯雞肉就輕鬆的從骨頭上脫離。他們兩口子開店也已經20多年，以前的舊口味已經適應不了年輕人的需求，所以他們進行了一些改良，也就更受歡迎了。
這位大姐的燒雞作坊真的很壯觀，一共有兩口超大的鍋。左邊的那個是麻辣味道的，右邊的那個是五香味的，右邊的比左邊的大出一大圈，因為北方人吃辣的其實還比較少，所以五香味更受歡迎。而在當天他們已經滷製出近十大桶燒雞，看著那堆的如同小山的燒雞，真的很震驚。
有很多無良的小販為了縮短滷製的時間會加一些工業原料，但是這位大姐卻十分的實誠，完全不摻假，而她們所用的滷料也都是很正規並且常見的，粗粗一看滷湯裡面有草果、桂皮、八角、茴香等幾十種調料。看著那滿滿的幾大盆調味品，就讓人感覺很放心。
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這位大姐的燒雞作坊真的很壯觀，一共有兩口超大的鍋。左邊的那個是麻辣味道的，右邊的那個是五香味的，右邊的比左邊的大出一大圈，因為北方人吃辣的其實還比較少，所以五香味更受歡迎。而在當天他們已經滷製出近十大桶燒雞，看著那堆的如同小山的燒雞，真的很震驚。
有很多無良的小販為了縮短滷製的時間會加一些工業原料，但是這位大姐卻十分的實誠，完全不摻假，而她們所用的滷料也都是很正規並且常見的，粗粗一看滷湯裡面有草果、桂皮、八角、茴香等幾十種調料。看著那滿滿的幾大盆調味品，就讓人感覺很放心。
大姐所用的這些雞都是從養殖場直接運過來的，去毛也很乾淨，因為生意實在太忙，她一個人搞不定，所以又僱了三個工人，即便四個人在忙活，她們每天都很少有休息時間。燒雞要想入味真的需要時間的熬製，而且鍋裡的火一直是溫火狀態，只有這樣它才能軟而不爛。燒雞滷汁的香味是很濃的，附近的人每天圍著這樣的香氣估計會很開心吧？但是他們也是有福利的，可以用盆來要點滷汁，等回家無論拌什麼都很香。
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這位大姐的燒雞作坊真的很壯觀，一共有兩口超大的鍋。左邊的那個是麻辣味道的，右邊的那個是五香味的，右邊的比左邊的大出一大圈，因為北方人吃辣的其實還比較少，所以五香味更受歡迎。而在當天他們已經滷製出近十大桶燒雞，看著那堆的如同小山的燒雞，真的很震驚。
有很多無良的小販為了縮短滷製的時間會加一些工業原料，但是這位大姐卻十分的實誠，完全不摻假，而她們所用的滷料也都是很正規並且常見的，粗粗一看滷湯裡面有草果、桂皮、八角、茴香等幾十種調料。看著那滿滿的幾大盆調味品，就讓人感覺很放心。
大姐所用的這些雞都是從養殖場直接運過來的，去毛也很乾淨，因為生意實在太忙，她一個人搞不定，所以又僱了三個工人，即便四個人在忙活，她們每天都很少有休息時間。燒雞要想入味真的需要時間的熬製，而且鍋裡的火一直是溫火狀態，只有這樣它才能軟而不爛。燒雞滷汁的香味是很濃的，附近的人每天圍著這樣的香氣估計會很開心吧？但是他們也是有福利的，可以用盆來要點滷汁，等回家無論拌什麼都很香。
燒雞滷好後，大姐就就會用三輪車把它們送到門店，還沒有送到門店，半路上就被賣光了，完全不需要門店的節奏啊；燒雞18元一斤，小一些的30多塊錢，大一點的也只要四五十，很划算的；看來她家的燒雞真的很受歡迎啊。
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