暑去涼來，一葉梧桐落，便可知秋來。
立秋是二十四節氣中的第13個節氣。每年8月7日或8日太陽到達黃經135度時為立秋。《月令七十二候集解》載："七月節，立字解見春。秋，揪也，物於此而揪斂也。"“立”代表即將、始建，立秋，即意味著秋季的來臨，此後暑氣未褪但漸衰，天氣慢慢轉涼，陽氣收斂而陰氣增長，是邁入秋收冬藏的過渡時分。宋代時，立秋這天，皇宮要將梧桐盆栽移入殿內，等立秋時辰到，太史官高奏“秋來！”奏畢，梧桐應聲落下一兩片葉子，以寓報秋。
暑去涼來，一葉梧桐落，便可知秋來。
立秋是二十四節氣中的第13個節氣。每年8月7日或8日太陽到達黃經135度時為立秋。《月令七十二候集解》載："七月節，立字解見春。秋，揪也，物於此而揪斂也。"“立”代表即將、始建，立秋，即意味著秋季的來臨，此後暑氣未褪但漸衰，天氣慢慢轉涼，陽氣收斂而陰氣增長，是邁入秋收冬藏的過渡時分。宋代時，立秋這天，皇宮要將梧桐盆栽移入殿內，等立秋時辰到，太史官高奏“秋來！”奏畢，梧桐應聲落下一兩片葉子，以寓報秋。
物候
初候，涼風至。立秋之日"涼風至"，"涼風繞曲房，寒蟬鳴高柳"。涼風是西風肅清之風，肅清是為收斂，秋為"揫"，"揫"就是斂聚。
暑去涼來，一葉梧桐落，便可知秋來。
立秋是二十四節氣中的第13個節氣。每年8月7日或8日太陽到達黃經135度時為立秋。《月令七十二候集解》載："七月節，立字解見春。秋，揪也，物於此而揪斂也。"“立”代表即將、始建，立秋，即意味著秋季的來臨，此後暑氣未褪但漸衰，天氣慢慢轉涼，陽氣收斂而陰氣增長，是邁入秋收冬藏的過渡時分。宋代時，立秋這天，皇宮要將梧桐盆栽移入殿內，等立秋時辰到，太史官高奏“秋來！”奏畢，梧桐應聲落下一兩片葉子，以寓報秋。
物候
初候，涼風至。立秋之日"涼風至"，"涼風繞曲房，寒蟬鳴高柳"。涼風是西風肅清之風，肅清是為收斂，秋為"揫"，"揫"就是斂聚。
二候，白露降。後五日"白露降"，"露從今夜白，月是故鄉明"，清涼風來，露珠晶瑩變白，白是秋之標識。但露尚未凝滯，還能在陽光下滾動，非"相思黃葉落，白露點青苔"之露。東漢劉熙的《釋名》釋露為"慮"，草木感知一年一度將凋零而憂，由此"露紅凝豔數千枝"，亦成一種壯美悲愴。
暑去涼來，一葉梧桐落，便可知秋來。
立秋是二十四節氣中的第13個節氣。每年8月7日或8日太陽到達黃經135度時為立秋。《月令七十二候集解》載："七月節，立字解見春。秋，揪也，物於此而揪斂也。"“立”代表即將、始建，立秋，即意味著秋季的來臨，此後暑氣未褪但漸衰，天氣慢慢轉涼，陽氣收斂而陰氣增長，是邁入秋收冬藏的過渡時分。宋代時，立秋這天，皇宮要將梧桐盆栽移入殿內，等立秋時辰到，太史官高奏“秋來！”奏畢，梧桐應聲落下一兩片葉子，以寓報秋。
物候
初候，涼風至。立秋之日"涼風至"，"涼風繞曲房，寒蟬鳴高柳"。涼風是西風肅清之風，肅清是為收斂，秋為"揫"，"揫"就是斂聚。
二候，白露降。後五日"白露降"，"露從今夜白，月是故鄉明"，清涼風來，露珠晶瑩變白，白是秋之標識。但露尚未凝滯，還能在陽光下滾動，非"相思黃葉落，白露點青苔"之露。東漢劉熙的《釋名》釋露為"慮"，草木感知一年一度將凋零而憂，由此"露紅凝豔數千枝"，亦成一種壯美悲愴。
三候，寒蟬鳴。再五日"寒蟬鳴"。"踟躕亦何留，相思無終極。秋風發微涼，寒蟬鳴我側。"這是曹植詩。古人硬要分辨寒蟬小而青紫，其實應是蟬們秋涼後發聲困難，知生命將盡的變聲悽切。碧樹未搖落，寒蟬已悲鳴。此時"夜涼枕簟滑，秋燥衣巾輕"了。
氣象
立秋至秋分這段日子被稱為“長夏”。秋本是肅殺的季節：“鬥指西南維為立秋，陰意出地始殺萬物，按秋訓示，谷熟也。”但暑氣一時難消，況且大熱三伏天的末伏還在立秋後第三日，“秋老虎”依然存在。但是，天地自然還是起了變化，出現了中午熱、早晚涼的“尜尜天”，而且“一場秋雨一場涼，十場秋雨就結霜。
暑去涼來，一葉梧桐落，便可知秋來。
立秋是二十四節氣中的第13個節氣。每年8月7日或8日太陽到達黃經135度時為立秋。《月令七十二候集解》載："七月節，立字解見春。秋，揪也，物於此而揪斂也。"“立”代表即將、始建，立秋，即意味著秋季的來臨，此後暑氣未褪但漸衰，天氣慢慢轉涼，陽氣收斂而陰氣增長，是邁入秋收冬藏的過渡時分。宋代時，立秋這天，皇宮要將梧桐盆栽移入殿內，等立秋時辰到，太史官高奏“秋來！”奏畢，梧桐應聲落下一兩片葉子，以寓報秋。
物候
初候，涼風至。立秋之日"涼風至"，"涼風繞曲房，寒蟬鳴高柳"。涼風是西風肅清之風，肅清是為收斂，秋為"揫"，"揫"就是斂聚。
二候，白露降。後五日"白露降"，"露從今夜白，月是故鄉明"，清涼風來，露珠晶瑩變白，白是秋之標識。但露尚未凝滯，還能在陽光下滾動，非"相思黃葉落，白露點青苔"之露。東漢劉熙的《釋名》釋露為"慮"，草木感知一年一度將凋零而憂，由此"露紅凝豔數千枝"，亦成一種壯美悲愴。
三候，寒蟬鳴。再五日"寒蟬鳴"。"踟躕亦何留，相思無終極。秋風發微涼，寒蟬鳴我側。"這是曹植詩。古人硬要分辨寒蟬小而青紫，其實應是蟬們秋涼後發聲困難，知生命將盡的變聲悽切。碧樹未搖落，寒蟬已悲鳴。此時"夜涼枕簟滑，秋燥衣巾輕"了。
氣象
立秋至秋分這段日子被稱為“長夏”。秋本是肅殺的季節：“鬥指西南維為立秋，陰意出地始殺萬物，按秋訓示，谷熟也。”但暑氣一時難消，況且大熱三伏天的末伏還在立秋後第三日，“秋老虎”依然存在。但是，天地自然還是起了變化，出現了中午熱、早晚涼的“尜尜天”，而且“一場秋雨一場涼，十場秋雨就結霜。
秋老虎形成的原因，大氣科學詞典提到：副熱帶高壓又再度控制江淮流域，氣溫回升，形成了悶熱天氣。”可見，南方處暑後天氣也有漸涼的表現，只不過沒有北方那麼明顯。大氣科學詞典進一步指出：秋老虎一般發生在8、9月之交以後，持續日數約一週至半月，甚至更長時間。
暑去涼來，一葉梧桐落，便可知秋來。
立秋是二十四節氣中的第13個節氣。每年8月7日或8日太陽到達黃經135度時為立秋。《月令七十二候集解》載："七月節，立字解見春。秋，揪也，物於此而揪斂也。"“立”代表即將、始建，立秋，即意味著秋季的來臨，此後暑氣未褪但漸衰，天氣慢慢轉涼，陽氣收斂而陰氣增長，是邁入秋收冬藏的過渡時分。宋代時，立秋這天，皇宮要將梧桐盆栽移入殿內，等立秋時辰到，太史官高奏“秋來！”奏畢，梧桐應聲落下一兩片葉子，以寓報秋。
物候
初候，涼風至。立秋之日"涼風至"，"涼風繞曲房，寒蟬鳴高柳"。涼風是西風肅清之風，肅清是為收斂，秋為"揫"，"揫"就是斂聚。
二候，白露降。後五日"白露降"，"露從今夜白，月是故鄉明"，清涼風來，露珠晶瑩變白，白是秋之標識。但露尚未凝滯，還能在陽光下滾動，非"相思黃葉落，白露點青苔"之露。東漢劉熙的《釋名》釋露為"慮"，草木感知一年一度將凋零而憂，由此"露紅凝豔數千枝"，亦成一種壯美悲愴。
三候，寒蟬鳴。再五日"寒蟬鳴"。"踟躕亦何留，相思無終極。秋風發微涼，寒蟬鳴我側。"這是曹植詩。古人硬要分辨寒蟬小而青紫，其實應是蟬們秋涼後發聲困難，知生命將盡的變聲悽切。碧樹未搖落，寒蟬已悲鳴。此時"夜涼枕簟滑，秋燥衣巾輕"了。
氣象
立秋至秋分這段日子被稱為“長夏”。秋本是肅殺的季節：“鬥指西南維為立秋，陰意出地始殺萬物，按秋訓示，谷熟也。”但暑氣一時難消，況且大熱三伏天的末伏還在立秋後第三日，“秋老虎”依然存在。但是，天地自然還是起了變化，出現了中午熱、早晚涼的“尜尜天”，而且“一場秋雨一場涼，十場秋雨就結霜。
秋老虎形成的原因，大氣科學詞典提到：副熱帶高壓又再度控制江淮流域，氣溫回升，形成了悶熱天氣。”可見，南方處暑後天氣也有漸涼的表現，只不過沒有北方那麼明顯。大氣科學詞典進一步指出：秋老虎一般發生在8、9月之交以後，持續日數約一週至半月，甚至更長時間。
民俗
立 秋 節
立秋節，也稱七月節，時間在公曆每年8月7日或8日開始。自周代開始，便有天子親率王公大夫往西郊迎秋的禮俗。到宋代，立秋之日男女都戴楸葉，以應時序，或以石楠紅葉剪刻花瓣簪插鬢邊，或以秋水吞食小赤豆七粒。至清代，立秋節這天要懸秤稱人，和立夏日所秤之數相比，以驗夏中之肥瘦。近代以來，陳冰瓜、蒸茄脯、煎香薷飲等不同風俗遍地開花，以表對節令流轉之重視崇敬。
暑去涼來，一葉梧桐落，便可知秋來。
立秋是二十四節氣中的第13個節氣。每年8月7日或8日太陽到達黃經135度時為立秋。《月令七十二候集解》載："七月節，立字解見春。秋，揪也，物於此而揪斂也。"“立”代表即將、始建，立秋，即意味著秋季的來臨，此後暑氣未褪但漸衰，天氣慢慢轉涼，陽氣收斂而陰氣增長，是邁入秋收冬藏的過渡時分。宋代時，立秋這天，皇宮要將梧桐盆栽移入殿內，等立秋時辰到，太史官高奏“秋來！”奏畢，梧桐應聲落下一兩片葉子，以寓報秋。
物候
初候，涼風至。立秋之日"涼風至"，"涼風繞曲房，寒蟬鳴高柳"。涼風是西風肅清之風，肅清是為收斂，秋為"揫"，"揫"就是斂聚。
二候，白露降。後五日"白露降"，"露從今夜白，月是故鄉明"，清涼風來，露珠晶瑩變白，白是秋之標識。但露尚未凝滯，還能在陽光下滾動，非"相思黃葉落，白露點青苔"之露。東漢劉熙的《釋名》釋露為"慮"，草木感知一年一度將凋零而憂，由此"露紅凝豔數千枝"，亦成一種壯美悲愴。
三候，寒蟬鳴。再五日"寒蟬鳴"。"踟躕亦何留，相思無終極。秋風發微涼，寒蟬鳴我側。"這是曹植詩。古人硬要分辨寒蟬小而青紫，其實應是蟬們秋涼後發聲困難，知生命將盡的變聲悽切。碧樹未搖落，寒蟬已悲鳴。此時"夜涼枕簟滑，秋燥衣巾輕"了。
氣象
立秋至秋分這段日子被稱為“長夏”。秋本是肅殺的季節：“鬥指西南維為立秋，陰意出地始殺萬物，按秋訓示，谷熟也。”但暑氣一時難消，況且大熱三伏天的末伏還在立秋後第三日，“秋老虎”依然存在。但是，天地自然還是起了變化，出現了中午熱、早晚涼的“尜尜天”，而且“一場秋雨一場涼，十場秋雨就結霜。
秋老虎形成的原因，大氣科學詞典提到：副熱帶高壓又再度控制江淮流域，氣溫回升，形成了悶熱天氣。”可見，南方處暑後天氣也有漸涼的表現，只不過沒有北方那麼明顯。大氣科學詞典進一步指出：秋老虎一般發生在8、9月之交以後，持續日數約一週至半月，甚至更長時間。
民俗
立 秋 節
立秋節，也稱七月節，時間在公曆每年8月7日或8日開始。自周代開始，便有天子親率王公大夫往西郊迎秋的禮俗。到宋代，立秋之日男女都戴楸葉，以應時序，或以石楠紅葉剪刻花瓣簪插鬢邊，或以秋水吞食小赤豆七粒。至清代，立秋節這天要懸秤稱人，和立夏日所秤之數相比，以驗夏中之肥瘦。近代以來，陳冰瓜、蒸茄脯、煎香薷飲等不同風俗遍地開花，以表對節令流轉之重視崇敬。
貼 秋 膘
民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因為人到夏天，本就沒有什麼胃口，兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉、烤肉、紅燒肉等等，“以肉貼膘”。
暑去涼來，一葉梧桐落，便可知秋來。
立秋是二十四節氣中的第13個節氣。每年8月7日或8日太陽到達黃經135度時為立秋。《月令七十二候集解》載："七月節，立字解見春。秋，揪也，物於此而揪斂也。"“立”代表即將、始建，立秋，即意味著秋季的來臨，此後暑氣未褪但漸衰，天氣慢慢轉涼，陽氣收斂而陰氣增長，是邁入秋收冬藏的過渡時分。宋代時，立秋這天，皇宮要將梧桐盆栽移入殿內，等立秋時辰到，太史官高奏“秋來！”奏畢，梧桐應聲落下一兩片葉子，以寓報秋。
物候
初候，涼風至。立秋之日"涼風至"，"涼風繞曲房，寒蟬鳴高柳"。涼風是西風肅清之風，肅清是為收斂，秋為"揫"，"揫"就是斂聚。
二候，白露降。後五日"白露降"，"露從今夜白，月是故鄉明"，清涼風來，露珠晶瑩變白，白是秋之標識。但露尚未凝滯，還能在陽光下滾動，非"相思黃葉落，白露點青苔"之露。東漢劉熙的《釋名》釋露為"慮"，草木感知一年一度將凋零而憂，由此"露紅凝豔數千枝"，亦成一種壯美悲愴。
三候，寒蟬鳴。再五日"寒蟬鳴"。"踟躕亦何留，相思無終極。秋風發微涼，寒蟬鳴我側。"這是曹植詩。古人硬要分辨寒蟬小而青紫，其實應是蟬們秋涼後發聲困難，知生命將盡的變聲悽切。碧樹未搖落，寒蟬已悲鳴。此時"夜涼枕簟滑，秋燥衣巾輕"了。
氣象
立秋至秋分這段日子被稱為“長夏”。秋本是肅殺的季節：“鬥指西南維為立秋，陰意出地始殺萬物，按秋訓示，谷熟也。”但暑氣一時難消，況且大熱三伏天的末伏還在立秋後第三日，“秋老虎”依然存在。但是，天地自然還是起了變化，出現了中午熱、早晚涼的“尜尜天”，而且“一場秋雨一場涼，十場秋雨就結霜。
秋老虎形成的原因，大氣科學詞典提到：副熱帶高壓又再度控制江淮流域，氣溫回升，形成了悶熱天氣。”可見，南方處暑後天氣也有漸涼的表現，只不過沒有北方那麼明顯。大氣科學詞典進一步指出：秋老虎一般發生在8、9月之交以後，持續日數約一週至半月，甚至更長時間。
民俗
立 秋 節
立秋節，也稱七月節，時間在公曆每年8月7日或8日開始。自周代開始，便有天子親率王公大夫往西郊迎秋的禮俗。到宋代，立秋之日男女都戴楸葉，以應時序，或以石楠紅葉剪刻花瓣簪插鬢邊，或以秋水吞食小赤豆七粒。至清代，立秋節這天要懸秤稱人，和立夏日所秤之數相比，以驗夏中之肥瘦。近代以來，陳冰瓜、蒸茄脯、煎香薷飲等不同風俗遍地開花，以表對節令流轉之重視崇敬。
貼 秋 膘
民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因為人到夏天，本就沒有什麼胃口，兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉、烤肉、紅燒肉等等，“以肉貼膘”。
暑去涼來，一葉梧桐落，便可知秋來。
立秋是二十四節氣中的第13個節氣。每年8月7日或8日太陽到達黃經135度時為立秋。《月令七十二候集解》載："七月節，立字解見春。秋，揪也，物於此而揪斂也。"“立”代表即將、始建，立秋，即意味著秋季的來臨，此後暑氣未褪但漸衰，天氣慢慢轉涼，陽氣收斂而陰氣增長，是邁入秋收冬藏的過渡時分。宋代時，立秋這天，皇宮要將梧桐盆栽移入殿內，等立秋時辰到，太史官高奏“秋來！”奏畢，梧桐應聲落下一兩片葉子，以寓報秋。
物候
初候，涼風至。立秋之日"涼風至"，"涼風繞曲房，寒蟬鳴高柳"。涼風是西風肅清之風，肅清是為收斂，秋為"揫"，"揫"就是斂聚。
二候，白露降。後五日"白露降"，"露從今夜白，月是故鄉明"，清涼風來，露珠晶瑩變白，白是秋之標識。但露尚未凝滯，還能在陽光下滾動，非"相思黃葉落，白露點青苔"之露。東漢劉熙的《釋名》釋露為"慮"，草木感知一年一度將凋零而憂，由此"露紅凝豔數千枝"，亦成一種壯美悲愴。
三候，寒蟬鳴。再五日"寒蟬鳴"。"踟躕亦何留，相思無終極。秋風發微涼，寒蟬鳴我側。"這是曹植詩。古人硬要分辨寒蟬小而青紫，其實應是蟬們秋涼後發聲困難，知生命將盡的變聲悽切。碧樹未搖落，寒蟬已悲鳴。此時"夜涼枕簟滑，秋燥衣巾輕"了。
氣象
立秋至秋分這段日子被稱為“長夏”。秋本是肅殺的季節：“鬥指西南維為立秋，陰意出地始殺萬物，按秋訓示，谷熟也。”但暑氣一時難消，況且大熱三伏天的末伏還在立秋後第三日，“秋老虎”依然存在。但是，天地自然還是起了變化，出現了中午熱、早晚涼的“尜尜天”，而且“一場秋雨一場涼，十場秋雨就結霜。
秋老虎形成的原因，大氣科學詞典提到：副熱帶高壓又再度控制江淮流域，氣溫回升，形成了悶熱天氣。”可見，南方處暑後天氣也有漸涼的表現，只不過沒有北方那麼明顯。大氣科學詞典進一步指出：秋老虎一般發生在8、9月之交以後，持續日數約一週至半月，甚至更長時間。
民俗
立 秋 節
立秋節，也稱七月節，時間在公曆每年8月7日或8日開始。自周代開始，便有天子親率王公大夫往西郊迎秋的禮俗。到宋代，立秋之日男女都戴楸葉，以應時序，或以石楠紅葉剪刻花瓣簪插鬢邊，或以秋水吞食小赤豆七粒。至清代，立秋節這天要懸秤稱人，和立夏日所秤之數相比，以驗夏中之肥瘦。近代以來，陳冰瓜、蒸茄脯、煎香薷飲等不同風俗遍地開花，以表對節令流轉之重視崇敬。
貼 秋 膘
民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因為人到夏天，本就沒有什麼胃口，兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉、烤肉、紅燒肉等等，“以肉貼膘”。
啃 秋
“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。城裡人買個西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了；而農人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚裡，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃……啃秋抒發的，實際上是一種豐收的喜悅。
暑去涼來，一葉梧桐落，便可知秋來。
立秋是二十四節氣中的第13個節氣。每年8月7日或8日太陽到達黃經135度時為立秋。《月令七十二候集解》載："七月節，立字解見春。秋，揪也，物於此而揪斂也。"“立”代表即將、始建，立秋，即意味著秋季的來臨，此後暑氣未褪但漸衰，天氣慢慢轉涼，陽氣收斂而陰氣增長，是邁入秋收冬藏的過渡時分。宋代時，立秋這天，皇宮要將梧桐盆栽移入殿內，等立秋時辰到，太史官高奏“秋來！”奏畢，梧桐應聲落下一兩片葉子，以寓報秋。
物候
初候，涼風至。立秋之日"涼風至"，"涼風繞曲房，寒蟬鳴高柳"。涼風是西風肅清之風，肅清是為收斂，秋為"揫"，"揫"就是斂聚。
二候，白露降。後五日"白露降"，"露從今夜白，月是故鄉明"，清涼風來，露珠晶瑩變白，白是秋之標識。但露尚未凝滯，還能在陽光下滾動，非"相思黃葉落，白露點青苔"之露。東漢劉熙的《釋名》釋露為"慮"，草木感知一年一度將凋零而憂，由此"露紅凝豔數千枝"，亦成一種壯美悲愴。
三候，寒蟬鳴。再五日"寒蟬鳴"。"踟躕亦何留，相思無終極。秋風發微涼，寒蟬鳴我側。"這是曹植詩。古人硬要分辨寒蟬小而青紫，其實應是蟬們秋涼後發聲困難，知生命將盡的變聲悽切。碧樹未搖落，寒蟬已悲鳴。此時"夜涼枕簟滑，秋燥衣巾輕"了。
氣象
立秋至秋分這段日子被稱為“長夏”。秋本是肅殺的季節：“鬥指西南維為立秋，陰意出地始殺萬物，按秋訓示，谷熟也。”但暑氣一時難消，況且大熱三伏天的末伏還在立秋後第三日，“秋老虎”依然存在。但是，天地自然還是起了變化，出現了中午熱、早晚涼的“尜尜天”，而且“一場秋雨一場涼，十場秋雨就結霜。
秋老虎形成的原因，大氣科學詞典提到：副熱帶高壓又再度控制江淮流域，氣溫回升，形成了悶熱天氣。”可見，南方處暑後天氣也有漸涼的表現，只不過沒有北方那麼明顯。大氣科學詞典進一步指出：秋老虎一般發生在8、9月之交以後，持續日數約一週至半月，甚至更長時間。
民俗
立 秋 節
立秋節，也稱七月節，時間在公曆每年8月7日或8日開始。自周代開始，便有天子親率王公大夫往西郊迎秋的禮俗。到宋代，立秋之日男女都戴楸葉，以應時序，或以石楠紅葉剪刻花瓣簪插鬢邊，或以秋水吞食小赤豆七粒。至清代，立秋節這天要懸秤稱人，和立夏日所秤之數相比，以驗夏中之肥瘦。近代以來，陳冰瓜、蒸茄脯、煎香薷飲等不同風俗遍地開花，以表對節令流轉之重視崇敬。
貼 秋 膘
民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因為人到夏天，本就沒有什麼胃口，兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉、烤肉、紅燒肉等等，“以肉貼膘”。
啃 秋
“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。城裡人買個西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了；而農人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚裡，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃……啃秋抒發的，實際上是一種豐收的喜悅。
暑去涼來，一葉梧桐落，便可知秋來。
立秋是二十四節氣中的第13個節氣。每年8月7日或8日太陽到達黃經135度時為立秋。《月令七十二候集解》載："七月節，立字解見春。秋，揪也，物於此而揪斂也。"“立”代表即將、始建，立秋，即意味著秋季的來臨，此後暑氣未褪但漸衰，天氣慢慢轉涼，陽氣收斂而陰氣增長，是邁入秋收冬藏的過渡時分。宋代時，立秋這天，皇宮要將梧桐盆栽移入殿內，等立秋時辰到，太史官高奏“秋來！”奏畢，梧桐應聲落下一兩片葉子，以寓報秋。
物候
初候，涼風至。立秋之日"涼風至"，"涼風繞曲房，寒蟬鳴高柳"。涼風是西風肅清之風，肅清是為收斂，秋為"揫"，"揫"就是斂聚。
二候，白露降。後五日"白露降"，"露從今夜白，月是故鄉明"，清涼風來，露珠晶瑩變白，白是秋之標識。但露尚未凝滯，還能在陽光下滾動，非"相思黃葉落，白露點青苔"之露。東漢劉熙的《釋名》釋露為"慮"，草木感知一年一度將凋零而憂，由此"露紅凝豔數千枝"，亦成一種壯美悲愴。
三候，寒蟬鳴。再五日"寒蟬鳴"。"踟躕亦何留，相思無終極。秋風發微涼，寒蟬鳴我側。"這是曹植詩。古人硬要分辨寒蟬小而青紫，其實應是蟬們秋涼後發聲困難，知生命將盡的變聲悽切。碧樹未搖落，寒蟬已悲鳴。此時"夜涼枕簟滑，秋燥衣巾輕"了。
氣象
立秋至秋分這段日子被稱為“長夏”。秋本是肅殺的季節：“鬥指西南維為立秋，陰意出地始殺萬物，按秋訓示，谷熟也。”但暑氣一時難消，況且大熱三伏天的末伏還在立秋後第三日，“秋老虎”依然存在。但是，天地自然還是起了變化，出現了中午熱、早晚涼的“尜尜天”，而且“一場秋雨一場涼，十場秋雨就結霜。
秋老虎形成的原因，大氣科學詞典提到：副熱帶高壓又再度控制江淮流域，氣溫回升，形成了悶熱天氣。”可見，南方處暑後天氣也有漸涼的表現，只不過沒有北方那麼明顯。大氣科學詞典進一步指出：秋老虎一般發生在8、9月之交以後，持續日數約一週至半月，甚至更長時間。
民俗
立 秋 節
立秋節，也稱七月節，時間在公曆每年8月7日或8日開始。自周代開始，便有天子親率王公大夫往西郊迎秋的禮俗。到宋代，立秋之日男女都戴楸葉，以應時序，或以石楠紅葉剪刻花瓣簪插鬢邊，或以秋水吞食小赤豆七粒。至清代，立秋節這天要懸秤稱人，和立夏日所秤之數相比，以驗夏中之肥瘦。近代以來，陳冰瓜、蒸茄脯、煎香薷飲等不同風俗遍地開花，以表對節令流轉之重視崇敬。
貼 秋 膘
民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因為人到夏天，本就沒有什麼胃口，兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉、烤肉、紅燒肉等等，“以肉貼膘”。
啃 秋
“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。城裡人買個西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了；而農人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚裡，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃……啃秋抒發的，實際上是一種豐收的喜悅。
晒 秋
每年立秋，果蔬日漸成熟。晒秋是一種典型的農俗現象，具有極強的地域特色。在湖南、江西、安徽等生活在山區的村民，由於地勢複雜，村莊平地極少，只好利用房前屋後及自家窗臺、屋頂架晒或掛晒農作物，久而久之就演變成一種傳統農俗現象。
暑去涼來，一葉梧桐落，便可知秋來。
立秋是二十四節氣中的第13個節氣。每年8月7日或8日太陽到達黃經135度時為立秋。《月令七十二候集解》載："七月節，立字解見春。秋，揪也，物於此而揪斂也。"“立”代表即將、始建，立秋，即意味著秋季的來臨，此後暑氣未褪但漸衰，天氣慢慢轉涼，陽氣收斂而陰氣增長，是邁入秋收冬藏的過渡時分。宋代時，立秋這天，皇宮要將梧桐盆栽移入殿內，等立秋時辰到，太史官高奏“秋來！”奏畢，梧桐應聲落下一兩片葉子，以寓報秋。
物候
初候，涼風至。立秋之日"涼風至"，"涼風繞曲房，寒蟬鳴高柳"。涼風是西風肅清之風，肅清是為收斂，秋為"揫"，"揫"就是斂聚。
二候，白露降。後五日"白露降"，"露從今夜白，月是故鄉明"，清涼風來，露珠晶瑩變白，白是秋之標識。但露尚未凝滯，還能在陽光下滾動，非"相思黃葉落，白露點青苔"之露。東漢劉熙的《釋名》釋露為"慮"，草木感知一年一度將凋零而憂，由此"露紅凝豔數千枝"，亦成一種壯美悲愴。
三候，寒蟬鳴。再五日"寒蟬鳴"。"踟躕亦何留，相思無終極。秋風發微涼，寒蟬鳴我側。"這是曹植詩。古人硬要分辨寒蟬小而青紫，其實應是蟬們秋涼後發聲困難，知生命將盡的變聲悽切。碧樹未搖落，寒蟬已悲鳴。此時"夜涼枕簟滑，秋燥衣巾輕"了。
氣象
立秋至秋分這段日子被稱為“長夏”。秋本是肅殺的季節：“鬥指西南維為立秋，陰意出地始殺萬物，按秋訓示，谷熟也。”但暑氣一時難消，況且大熱三伏天的末伏還在立秋後第三日，“秋老虎”依然存在。但是，天地自然還是起了變化，出現了中午熱、早晚涼的“尜尜天”，而且“一場秋雨一場涼，十場秋雨就結霜。
秋老虎形成的原因，大氣科學詞典提到：副熱帶高壓又再度控制江淮流域，氣溫回升，形成了悶熱天氣。”可見，南方處暑後天氣也有漸涼的表現，只不過沒有北方那麼明顯。大氣科學詞典進一步指出：秋老虎一般發生在8、9月之交以後，持續日數約一週至半月，甚至更長時間。
民俗
立 秋 節
立秋節，也稱七月節，時間在公曆每年8月7日或8日開始。自周代開始，便有天子親率王公大夫往西郊迎秋的禮俗。到宋代，立秋之日男女都戴楸葉，以應時序，或以石楠紅葉剪刻花瓣簪插鬢邊，或以秋水吞食小赤豆七粒。至清代，立秋節這天要懸秤稱人，和立夏日所秤之數相比，以驗夏中之肥瘦。近代以來，陳冰瓜、蒸茄脯、煎香薷飲等不同風俗遍地開花，以表對節令流轉之重視崇敬。
貼 秋 膘
民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因為人到夏天，本就沒有什麼胃口，兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉、烤肉、紅燒肉等等，“以肉貼膘”。
啃 秋
“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。城裡人買個西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了；而農人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚裡，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃……啃秋抒發的，實際上是一種豐收的喜悅。
晒 秋
每年立秋，果蔬日漸成熟。晒秋是一種典型的農俗現象，具有極強的地域特色。在湖南、江西、安徽等生活在山區的村民，由於地勢複雜，村莊平地極少，只好利用房前屋後及自家窗臺、屋頂架晒或掛晒農作物，久而久之就演變成一種傳統農俗現象。
養生
立秋潤燥為主，慎貼秋膘。秋天，天氣漸漸轉涼，人們往往會出現不同程度的口、鼻、皮膚等部位的乾燥感，故應吃些有生津養陰滋潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。
秋季宜食清潤甘酸和寒涼的食物，寒涼能清熱，甘味食物的性質滋膩，有緩急、和中、補益作用，酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。同時，中醫認為，肺與秋氣的關係十分密切，因此應多吃有潤肺生津作用的食品，例如百合、蓮子、山藥、藕、平菇、番茄等等。如此看來，立秋之後，我們在飲食方面應該特別注意定時定量、潤燥強體。
暑去涼來，一葉梧桐落，便可知秋來。
立秋是二十四節氣中的第13個節氣。每年8月7日或8日太陽到達黃經135度時為立秋。《月令七十二候集解》載："七月節，立字解見春。秋，揪也，物於此而揪斂也。"“立”代表即將、始建，立秋，即意味著秋季的來臨，此後暑氣未褪但漸衰，天氣慢慢轉涼，陽氣收斂而陰氣增長，是邁入秋收冬藏的過渡時分。宋代時，立秋這天，皇宮要將梧桐盆栽移入殿內，等立秋時辰到，太史官高奏“秋來！”奏畢，梧桐應聲落下一兩片葉子，以寓報秋。
物候
初候，涼風至。立秋之日"涼風至"，"涼風繞曲房，寒蟬鳴高柳"。涼風是西風肅清之風，肅清是為收斂，秋為"揫"，"揫"就是斂聚。
二候，白露降。後五日"白露降"，"露從今夜白，月是故鄉明"，清涼風來，露珠晶瑩變白，白是秋之標識。但露尚未凝滯，還能在陽光下滾動，非"相思黃葉落，白露點青苔"之露。東漢劉熙的《釋名》釋露為"慮"，草木感知一年一度將凋零而憂，由此"露紅凝豔數千枝"，亦成一種壯美悲愴。
三候，寒蟬鳴。再五日"寒蟬鳴"。"踟躕亦何留，相思無終極。秋風發微涼，寒蟬鳴我側。"這是曹植詩。古人硬要分辨寒蟬小而青紫，其實應是蟬們秋涼後發聲困難，知生命將盡的變聲悽切。碧樹未搖落，寒蟬已悲鳴。此時"夜涼枕簟滑，秋燥衣巾輕"了。
氣象
立秋至秋分這段日子被稱為“長夏”。秋本是肅殺的季節：“鬥指西南維為立秋，陰意出地始殺萬物，按秋訓示，谷熟也。”但暑氣一時難消，況且大熱三伏天的末伏還在立秋後第三日，“秋老虎”依然存在。但是，天地自然還是起了變化，出現了中午熱、早晚涼的“尜尜天”，而且“一場秋雨一場涼，十場秋雨就結霜。
秋老虎形成的原因，大氣科學詞典提到：副熱帶高壓又再度控制江淮流域，氣溫回升，形成了悶熱天氣。”可見，南方處暑後天氣也有漸涼的表現，只不過沒有北方那麼明顯。大氣科學詞典進一步指出：秋老虎一般發生在8、9月之交以後，持續日數約一週至半月，甚至更長時間。
民俗
立 秋 節
立秋節，也稱七月節，時間在公曆每年8月7日或8日開始。自周代開始，便有天子親率王公大夫往西郊迎秋的禮俗。到宋代，立秋之日男女都戴楸葉，以應時序，或以石楠紅葉剪刻花瓣簪插鬢邊，或以秋水吞食小赤豆七粒。至清代，立秋節這天要懸秤稱人，和立夏日所秤之數相比，以驗夏中之肥瘦。近代以來，陳冰瓜、蒸茄脯、煎香薷飲等不同風俗遍地開花，以表對節令流轉之重視崇敬。
貼 秋 膘
民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因為人到夏天，本就沒有什麼胃口，兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉、烤肉、紅燒肉等等，“以肉貼膘”。
啃 秋
“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。城裡人買個西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了；而農人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚裡，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃……啃秋抒發的，實際上是一種豐收的喜悅。
晒 秋
每年立秋，果蔬日漸成熟。晒秋是一種典型的農俗現象，具有極強的地域特色。在湖南、江西、安徽等生活在山區的村民，由於地勢複雜，村莊平地極少，只好利用房前屋後及自家窗臺、屋頂架晒或掛晒農作物，久而久之就演變成一種傳統農俗現象。
養生
立秋潤燥為主，慎貼秋膘。秋天，天氣漸漸轉涼，人們往往會出現不同程度的口、鼻、皮膚等部位的乾燥感，故應吃些有生津養陰滋潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。
秋季宜食清潤甘酸和寒涼的食物，寒涼能清熱，甘味食物的性質滋膩，有緩急、和中、補益作用，酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。同時，中醫認為，肺與秋氣的關係十分密切，因此應多吃有潤肺生津作用的食品，例如百合、蓮子、山藥、藕、平菇、番茄等等。如此看來，立秋之後，我們在飲食方面應該特別注意定時定量、潤燥強體。
食秋桃：
立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。
暑去涼來，一葉梧桐落，便可知秋來。
立秋是二十四節氣中的第13個節氣。每年8月7日或8日太陽到達黃經135度時為立秋。《月令七十二候集解》載："七月節，立字解見春。秋，揪也，物於此而揪斂也。"“立”代表即將、始建，立秋，即意味著秋季的來臨，此後暑氣未褪但漸衰，天氣慢慢轉涼，陽氣收斂而陰氣增長，是邁入秋收冬藏的過渡時分。宋代時，立秋這天，皇宮要將梧桐盆栽移入殿內，等立秋時辰到，太史官高奏“秋來！”奏畢，梧桐應聲落下一兩片葉子，以寓報秋。
物候
初候，涼風至。立秋之日"涼風至"，"涼風繞曲房，寒蟬鳴高柳"。涼風是西風肅清之風，肅清是為收斂，秋為"揫"，"揫"就是斂聚。
二候，白露降。後五日"白露降"，"露從今夜白，月是故鄉明"，清涼風來，露珠晶瑩變白，白是秋之標識。但露尚未凝滯，還能在陽光下滾動，非"相思黃葉落，白露點青苔"之露。東漢劉熙的《釋名》釋露為"慮"，草木感知一年一度將凋零而憂，由此"露紅凝豔數千枝"，亦成一種壯美悲愴。
三候，寒蟬鳴。再五日"寒蟬鳴"。"踟躕亦何留，相思無終極。秋風發微涼，寒蟬鳴我側。"這是曹植詩。古人硬要分辨寒蟬小而青紫，其實應是蟬們秋涼後發聲困難，知生命將盡的變聲悽切。碧樹未搖落，寒蟬已悲鳴。此時"夜涼枕簟滑，秋燥衣巾輕"了。
氣象
立秋至秋分這段日子被稱為“長夏”。秋本是肅殺的季節：“鬥指西南維為立秋，陰意出地始殺萬物，按秋訓示，谷熟也。”但暑氣一時難消，況且大熱三伏天的末伏還在立秋後第三日，“秋老虎”依然存在。但是，天地自然還是起了變化，出現了中午熱、早晚涼的“尜尜天”，而且“一場秋雨一場涼，十場秋雨就結霜。
秋老虎形成的原因，大氣科學詞典提到：副熱帶高壓又再度控制江淮流域，氣溫回升，形成了悶熱天氣。”可見，南方處暑後天氣也有漸涼的表現，只不過沒有北方那麼明顯。大氣科學詞典進一步指出：秋老虎一般發生在8、9月之交以後，持續日數約一週至半月，甚至更長時間。
民俗
立 秋 節
立秋節，也稱七月節，時間在公曆每年8月7日或8日開始。自周代開始，便有天子親率王公大夫往西郊迎秋的禮俗。到宋代，立秋之日男女都戴楸葉，以應時序，或以石楠紅葉剪刻花瓣簪插鬢邊，或以秋水吞食小赤豆七粒。至清代，立秋節這天要懸秤稱人，和立夏日所秤之數相比，以驗夏中之肥瘦。近代以來，陳冰瓜、蒸茄脯、煎香薷飲等不同風俗遍地開花，以表對節令流轉之重視崇敬。
貼 秋 膘
民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因為人到夏天，本就沒有什麼胃口，兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉、烤肉、紅燒肉等等，“以肉貼膘”。
啃 秋
“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。城裡人買個西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了；而農人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚裡，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃……啃秋抒發的，實際上是一種豐收的喜悅。
晒 秋
每年立秋，果蔬日漸成熟。晒秋是一種典型的農俗現象，具有極強的地域特色。在湖南、江西、安徽等生活在山區的村民，由於地勢複雜，村莊平地極少，只好利用房前屋後及自家窗臺、屋頂架晒或掛晒農作物，久而久之就演變成一種傳統農俗現象。
養生
立秋潤燥為主，慎貼秋膘。秋天，天氣漸漸轉涼，人們往往會出現不同程度的口、鼻、皮膚等部位的乾燥感，故應吃些有生津養陰滋潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。
秋季宜食清潤甘酸和寒涼的食物，寒涼能清熱，甘味食物的性質滋膩，有緩急、和中、補益作用，酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。同時，中醫認為，肺與秋氣的關係十分密切，因此應多吃有潤肺生津作用的食品，例如百合、蓮子、山藥、藕、平菇、番茄等等。如此看來，立秋之後，我們在飲食方面應該特別注意定時定量、潤燥強體。
食秋桃：
立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。
吃清涼糕：
立秋吃清涼糕是必不可少的傳統習俗。何為清涼糕?就是用番薯澱粉熬成羹狀，倒在碗裡。待第二天早上，結成一整塊。遠看似一塊圓潤剔透的白玉，然後切成小塊，撒上白糖、醋、薄荷，清涼爽口、酸甜開胃。
暑去涼來，一葉梧桐落，便可知秋來。
立秋是二十四節氣中的第13個節氣。每年8月7日或8日太陽到達黃經135度時為立秋。《月令七十二候集解》載："七月節，立字解見春。秋，揪也，物於此而揪斂也。"“立”代表即將、始建，立秋，即意味著秋季的來臨，此後暑氣未褪但漸衰，天氣慢慢轉涼，陽氣收斂而陰氣增長，是邁入秋收冬藏的過渡時分。宋代時，立秋這天，皇宮要將梧桐盆栽移入殿內，等立秋時辰到，太史官高奏“秋來！”奏畢，梧桐應聲落下一兩片葉子，以寓報秋。
物候
初候，涼風至。立秋之日"涼風至"，"涼風繞曲房，寒蟬鳴高柳"。涼風是西風肅清之風，肅清是為收斂，秋為"揫"，"揫"就是斂聚。
二候，白露降。後五日"白露降"，"露從今夜白，月是故鄉明"，清涼風來，露珠晶瑩變白，白是秋之標識。但露尚未凝滯，還能在陽光下滾動，非"相思黃葉落，白露點青苔"之露。東漢劉熙的《釋名》釋露為"慮"，草木感知一年一度將凋零而憂，由此"露紅凝豔數千枝"，亦成一種壯美悲愴。
三候，寒蟬鳴。再五日"寒蟬鳴"。"踟躕亦何留，相思無終極。秋風發微涼，寒蟬鳴我側。"這是曹植詩。古人硬要分辨寒蟬小而青紫，其實應是蟬們秋涼後發聲困難，知生命將盡的變聲悽切。碧樹未搖落，寒蟬已悲鳴。此時"夜涼枕簟滑，秋燥衣巾輕"了。
氣象
立秋至秋分這段日子被稱為“長夏”。秋本是肅殺的季節：“鬥指西南維為立秋，陰意出地始殺萬物，按秋訓示，谷熟也。”但暑氣一時難消，況且大熱三伏天的末伏還在立秋後第三日，“秋老虎”依然存在。但是，天地自然還是起了變化，出現了中午熱、早晚涼的“尜尜天”，而且“一場秋雨一場涼，十場秋雨就結霜。
秋老虎形成的原因，大氣科學詞典提到：副熱帶高壓又再度控制江淮流域，氣溫回升，形成了悶熱天氣。”可見，南方處暑後天氣也有漸涼的表現，只不過沒有北方那麼明顯。大氣科學詞典進一步指出：秋老虎一般發生在8、9月之交以後，持續日數約一週至半月，甚至更長時間。
民俗
立 秋 節
立秋節，也稱七月節，時間在公曆每年8月7日或8日開始。自周代開始，便有天子親率王公大夫往西郊迎秋的禮俗。到宋代，立秋之日男女都戴楸葉，以應時序，或以石楠紅葉剪刻花瓣簪插鬢邊，或以秋水吞食小赤豆七粒。至清代，立秋節這天要懸秤稱人，和立夏日所秤之數相比，以驗夏中之肥瘦。近代以來，陳冰瓜、蒸茄脯、煎香薷飲等不同風俗遍地開花，以表對節令流轉之重視崇敬。
貼 秋 膘
民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因為人到夏天，本就沒有什麼胃口，兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉、烤肉、紅燒肉等等，“以肉貼膘”。
啃 秋
“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。城裡人買個西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了；而農人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚裡，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃……啃秋抒發的，實際上是一種豐收的喜悅。
晒 秋
每年立秋，果蔬日漸成熟。晒秋是一種典型的農俗現象，具有極強的地域特色。在湖南、江西、安徽等生活在山區的村民，由於地勢複雜，村莊平地極少，只好利用房前屋後及自家窗臺、屋頂架晒或掛晒農作物，久而久之就演變成一種傳統農俗現象。
養生
立秋潤燥為主，慎貼秋膘。秋天，天氣漸漸轉涼，人們往往會出現不同程度的口、鼻、皮膚等部位的乾燥感，故應吃些有生津養陰滋潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。
秋季宜食清潤甘酸和寒涼的食物，寒涼能清熱，甘味食物的性質滋膩，有緩急、和中、補益作用，酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。同時，中醫認為，肺與秋氣的關係十分密切，因此應多吃有潤肺生津作用的食品，例如百合、蓮子、山藥、藕、平菇、番茄等等。如此看來，立秋之後，我們在飲食方面應該特別注意定時定量、潤燥強體。
食秋桃：
立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。
吃清涼糕：
立秋吃清涼糕是必不可少的傳統習俗。何為清涼糕?就是用番薯澱粉熬成羹狀，倒在碗裡。待第二天早上，結成一整塊。遠看似一塊圓潤剔透的白玉，然後切成小塊，撒上白糖、醋、薄荷，清涼爽口、酸甜開胃。
吃“福圓”：
立秋節氣是臺灣龍眼的盛產期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為“福圓”，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。
暑去涼來，一葉梧桐落，便可知秋來。
立秋是二十四節氣中的第13個節氣。每年8月7日或8日太陽到達黃經135度時為立秋。《月令七十二候集解》載："七月節，立字解見春。秋，揪也，物於此而揪斂也。"“立”代表即將、始建，立秋，即意味著秋季的來臨，此後暑氣未褪但漸衰，天氣慢慢轉涼，陽氣收斂而陰氣增長，是邁入秋收冬藏的過渡時分。宋代時，立秋這天，皇宮要將梧桐盆栽移入殿內，等立秋時辰到，太史官高奏“秋來！”奏畢，梧桐應聲落下一兩片葉子，以寓報秋。
物候
初候，涼風至。立秋之日"涼風至"，"涼風繞曲房，寒蟬鳴高柳"。涼風是西風肅清之風，肅清是為收斂，秋為"揫"，"揫"就是斂聚。
二候，白露降。後五日"白露降"，"露從今夜白，月是故鄉明"，清涼風來，露珠晶瑩變白，白是秋之標識。但露尚未凝滯，還能在陽光下滾動，非"相思黃葉落，白露點青苔"之露。東漢劉熙的《釋名》釋露為"慮"，草木感知一年一度將凋零而憂，由此"露紅凝豔數千枝"，亦成一種壯美悲愴。
三候，寒蟬鳴。再五日"寒蟬鳴"。"踟躕亦何留，相思無終極。秋風發微涼，寒蟬鳴我側。"這是曹植詩。古人硬要分辨寒蟬小而青紫，其實應是蟬們秋涼後發聲困難，知生命將盡的變聲悽切。碧樹未搖落，寒蟬已悲鳴。此時"夜涼枕簟滑，秋燥衣巾輕"了。
氣象
立秋至秋分這段日子被稱為“長夏”。秋本是肅殺的季節：“鬥指西南維為立秋，陰意出地始殺萬物，按秋訓示，谷熟也。”但暑氣一時難消，況且大熱三伏天的末伏還在立秋後第三日，“秋老虎”依然存在。但是，天地自然還是起了變化，出現了中午熱、早晚涼的“尜尜天”，而且“一場秋雨一場涼，十場秋雨就結霜。
秋老虎形成的原因，大氣科學詞典提到：副熱帶高壓又再度控制江淮流域，氣溫回升，形成了悶熱天氣。”可見，南方處暑後天氣也有漸涼的表現，只不過沒有北方那麼明顯。大氣科學詞典進一步指出：秋老虎一般發生在8、9月之交以後，持續日數約一週至半月，甚至更長時間。
民俗
立 秋 節
立秋節，也稱七月節，時間在公曆每年8月7日或8日開始。自周代開始，便有天子親率王公大夫往西郊迎秋的禮俗。到宋代，立秋之日男女都戴楸葉，以應時序，或以石楠紅葉剪刻花瓣簪插鬢邊，或以秋水吞食小赤豆七粒。至清代，立秋節這天要懸秤稱人，和立夏日所秤之數相比，以驗夏中之肥瘦。近代以來，陳冰瓜、蒸茄脯、煎香薷飲等不同風俗遍地開花，以表對節令流轉之重視崇敬。
貼 秋 膘
民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因為人到夏天，本就沒有什麼胃口，兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉、烤肉、紅燒肉等等，“以肉貼膘”。
啃 秋
“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。城裡人買個西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了；而農人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚裡，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃……啃秋抒發的，實際上是一種豐收的喜悅。
晒 秋
每年立秋，果蔬日漸成熟。晒秋是一種典型的農俗現象，具有極強的地域特色。在湖南、江西、安徽等生活在山區的村民，由於地勢複雜，村莊平地極少，只好利用房前屋後及自家窗臺、屋頂架晒或掛晒農作物，久而久之就演變成一種傳統農俗現象。
養生
立秋潤燥為主，慎貼秋膘。秋天，天氣漸漸轉涼，人們往往會出現不同程度的口、鼻、皮膚等部位的乾燥感，故應吃些有生津養陰滋潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。
秋季宜食清潤甘酸和寒涼的食物，寒涼能清熱，甘味食物的性質滋膩，有緩急、和中、補益作用，酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。同時，中醫認為，肺與秋氣的關係十分密切，因此應多吃有潤肺生津作用的食品，例如百合、蓮子、山藥、藕、平菇、番茄等等。如此看來，立秋之後，我們在飲食方面應該特別注意定時定量、潤燥強體。
食秋桃：
立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。
吃清涼糕：
立秋吃清涼糕是必不可少的傳統習俗。何為清涼糕?就是用番薯澱粉熬成羹狀，倒在碗裡。待第二天早上，結成一整塊。遠看似一塊圓潤剔透的白玉，然後切成小塊，撒上白糖、醋、薄荷，清涼爽口、酸甜開胃。
吃“福圓”：
立秋節氣是臺灣龍眼的盛產期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為“福圓”，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。