8月8日立秋，代表著秋季的正式開始。經過漫長炎熱的夏天，到了秋季，人體內容易化熱生火，積熱於腸胃，部分人因此會出現胃中灼熱、喜食冷飲、口臭、便祕等症狀。秋氣與肺氣相通應，主氣為燥。在中醫病因學中，燥既為正常的自然界六氣之一，又為外感病因中六淫之一，稱為「燥邪」。燥邪易傷津液，會導致人體出現如口乾脣燥、鼻咽乾燥、皮膚乾燥甚則開裂、毛髮乾枯、小便短少、大便祕結等臨床徵象；而燥邪又最易傷肺，使肺津受損，宣肅失職，從而出現乾咳少痰，或痰黏難咯，或痰中帶血，甚則喘息胸痛的病症。而心血管疾病如早搏房顫心絞痛及血壓的波動在秋燥時節亦容易發生。

因此立秋後，需要清燥潤肺。小編特邀中國中醫科學院西苑醫院心血管科主任醫師、北京中醫藥學會宮廷醫學研究專業委員會主任委員張京春老師給大家介紹清宮中適合秋季清燥潤肺的茶飲方。

秋季代茶飲之金果麥冬飲

說起秋季最當令的水果，非梨莫屬。中醫認為，梨味甘，性微寒，入肺、胃經。有生津，潤燥，清熱，化痰之功效，是秋季潤肺的「藥食同源」之佳品，張京春老師就推薦了一款道光年間，孝慎成皇后用秋梨製作的調理方——金果麥冬飲。

金果麥冬飲

原方：麥冬三錢，秋梨一個。

現代建議用量：麥冬9克，秋梨1個。

製法及服法：水煎代茶。具體做法為：將麥冬洗淨，秋梨切塊，一同加入沸水中煎煮3分鐘～5分鐘，待水溫適宜時飲用。已煎煮好的秋梨亦可一同食用。

張京春老師介紹，本方為道光十一年五月二十日孝慎成皇后所用調理方。醫案中還可見該皇后平素常用麥冬、竹葉、燈心草等藥。從方藥推斷，該皇后可能經常有陰虛內熱，表現為舌幹口渴、心煩之症。

方中麥冬性微苦，味甘，具有益胃生津、養陰潤肺、清心除煩的功效。

本茶飲適用於肺胃陰虛有熱，或心陰虛內熱所致的症見口渴、鼻咽乾燥、乾咳、便祕或伴有心煩、失眠等人群。

張京春老師介紹，該茶飲藥味簡單，日常應用時可酌情加減，如肝火較旺伴有目赤腫痛、頭暈目眩時可加入菊花同用，若咽喉疼痛、聲音嘶啞症狀明顯時可加用胖大海，若心煩失眠症狀較重時可加入蓮子心以清心安神。但需要注意的是秋梨性質偏涼且含糖，故平素胃寒、脾虛便溏或患有慢性胃腸炎及糖尿病的人慎用。

秋季代茶飲之秋梨柿餅茶

秋梨柿餅代茶飲

原方：秋梨半個，柿餅一個。

製法及服法：水煎代茶。具體做法為：先將去蒂後的柿餅放入清水中浸泡10分鐘～15分鐘，以使其中的有效成分充分溶出；將秋梨切塊，與浸泡好的柿餅一起放入沸水中煎煮3分鐘～5分鐘，待水溫適宜後即可飲用。煎煮好的秋梨與柿餅亦可食用。

張京春老師介紹，此方記錄於咸豐皇帝還是四阿哥時的一則醫案：「（四阿哥）肺熱感寒，以致憎寒壯熱、咳嗽頭痛、腰腿痠痛、倦怠懶食。」經御醫調治諸症好轉後，以秋梨柿餅代茶飲清肺止咳。

秋梨和柿餅是日常生活中常見的食物，秋梨清熱潤肺，柿餅清肺止咳，作為代茶飲，具有清熱潤肺、生津止渴、止咳的功用，較適用於肺熱陰虛所致的咳嗽、咽乾口渴等症。許多慢性咽炎患者常有咽癢咽乾、乾咳無痰或有痰不易咳出甚至伴有噁心嘔逆等症狀，尤其適合服用此茶飲。若伴有心煩、失眠症狀亦可加用百合、酸棗仁以寧心安神。

秋季代茶飲之生津茶

秋季，也是青果成熟的季節，青果又稱「橄欖」，因果實尚呈青綠色時即可供鮮食而得名。性平，味甘、澀、酸。有清熱、利咽、生津之效。

生津代茶飲

原方：青果五個，石斛二錢，甘菊二錢，荸薺五個，去皮麥冬三錢，鮮蘆根兩支，切碎桑葉三錢，竹茹二錢，鮮藕十片，黃梨兩個。

現代建議用量：青果5個，石斛6克，甘菊6克，荸薺5個，麥冬9克，鮮蘆根12克，桑葉9克，竹茹6克，鮮藕10片，黃梨2個。

製法及服法：水煎代茶。具體做法為：先將青果、荸薺、鮮藕去皮，放入清水中浸泡10分鐘～15分鐘；將黃梨切塊，同浸泡好的青果、荸薺、鮮藕以及石斛、甘菊、麥冬、蘆根、桑葉、竹茹一同放入沸水中煎煮約5分鐘～10分鐘。待水溫適宜後即可飲用。

張京春老師介紹，慈禧太后服用的一則生津代茶飲方，就是用的青果。這是考西太后（即慈禧）光緒三十一年醫案，以肝經有火、肺胃蘊熱為主要證候。光緒三十二年初，病狀尚平穩，肝火肺熱未清，且有傷陰化燥之虞，用此清熱養陰、生津潤燥的代茶飲作為調理之用。

此方從《溫病條辨》五汁飲加減變化而來，原方用梨汁、荸薺汁、鮮葦根汁、麥門冬汁、藕汁（或蔗漿）各酌量，和勻涼服，用治溫病熱盛之人。現又加入青果、石斛、桑葉、竹茹、甘菊，其生津、育陰、潤燥之功更著。其中青果可清熱解毒、利咽生津；石斛既可益胃陰，又可滋腎陰；蘆根、竹茹均可清熱生津、除煩止嘔；同時方中加入平抑肝陽、清肝明目的桑葉、菊花。諸藥合用，共奏清熱養陰生津、除煩止嘔之效，兼可平肝清肝明目。常有口渴、咽癢咽乾、咳嗽伴有心煩易急躁、眼乾眼澀的人適合服用此方。該方中藥味雖多，卻藥性平和，不傷脾胃，可生津潤燥除煩。若眼乾眼澀症狀較明顯可加用枸杞子，若咳嗽咳痰症狀較重亦可與川貝母、桔梗同用。

張京春老師提醒：以上各方可供您平時養生保健之用，若有疾病請及時就醫，並遵醫囑。

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8月8日立秋，代表著秋季的正式開始。經過漫長炎熱的夏天，到了秋季，人體內容易化熱生火，積熱於腸胃，部分人因此會出現胃中灼熱、喜食冷飲、口臭、便祕等症狀。秋氣與肺氣相通應，主氣為燥。在中醫病因學中，燥既為正常的自然界六氣之一，又為外感病因中六淫之一，稱為「燥邪」。燥邪易傷津液，會導致人體出現如口乾脣燥、鼻咽乾燥、皮膚乾燥甚則開裂、毛髮乾枯、小便短少、大便祕結等臨床徵象；而燥邪又最易傷肺，使肺津受損，宣肅失職，從而出現乾咳少痰，或痰黏難咯，或痰中帶血，甚則喘息胸痛的病症。而心血管疾病如早搏房顫心絞痛及血壓的波動在秋燥時節亦容易發生。

因此立秋後，需要清燥潤肺。小編特邀中國中醫科學院西苑醫院心血管科主任醫師、北京中醫藥學會宮廷醫學研究專業委員會主任委員張京春老師給大家介紹清宮中適合秋季清燥潤肺的茶飲方。

秋季代茶飲之金果麥冬飲

說起秋季最當令的水果，非梨莫屬。中醫認為，梨味甘，性微寒，入肺、胃經。有生津，潤燥，清熱，化痰之功效，是秋季潤肺的「藥食同源」之佳品，張京春老師就推薦了一款道光年間，孝慎成皇后用秋梨製作的調理方——金果麥冬飲。

金果麥冬飲

原方：麥冬三錢，秋梨一個。

現代建議用量：麥冬9克，秋梨1個。

製法及服法：水煎代茶。具體做法為：將麥冬洗淨，秋梨切塊，一同加入沸水中煎煮3分鐘～5分鐘，待水溫適宜時飲用。已煎煮好的秋梨亦可一同食用。

張京春老師介紹，本方為道光十一年五月二十日孝慎成皇后所用調理方。醫案中還可見該皇后平素常用麥冬、竹葉、燈心草等藥。從方藥推斷，該皇后可能經常有陰虛內熱，表現為舌幹口渴、心煩之症。

方中麥冬性微苦，味甘，具有益胃生津、養陰潤肺、清心除煩的功效。

本茶飲適用於肺胃陰虛有熱，或心陰虛內熱所致的症見口渴、鼻咽乾燥、乾咳、便祕或伴有心煩、失眠等人群。

張京春老師介紹，該茶飲藥味簡單，日常應用時可酌情加減，如肝火較旺伴有目赤腫痛、頭暈目眩時可加入菊花同用，若咽喉疼痛、聲音嘶啞症狀明顯時可加用胖大海，若心煩失眠症狀較重時可加入蓮子心以清心安神。但需要注意的是秋梨性質偏涼且含糖，故平素胃寒、脾虛便溏或患有慢性胃腸炎及糖尿病的人慎用。

秋季代茶飲之秋梨柿餅茶

秋梨柿餅代茶飲

原方：秋梨半個，柿餅一個。

製法及服法：水煎代茶。具體做法為：先將去蒂後的柿餅放入清水中浸泡10分鐘～15分鐘，以使其中的有效成分充分溶出；將秋梨切塊，與浸泡好的柿餅一起放入沸水中煎煮3分鐘～5分鐘，待水溫適宜後即可飲用。煎煮好的秋梨與柿餅亦可食用。

張京春老師介紹，此方記錄於咸豐皇帝還是四阿哥時的一則醫案：「（四阿哥）肺熱感寒，以致憎寒壯熱、咳嗽頭痛、腰腿痠痛、倦怠懶食。」經御醫調治諸症好轉後，以秋梨柿餅代茶飲清肺止咳。

秋梨和柿餅是日常生活中常見的食物，秋梨清熱潤肺，柿餅清肺止咳，作為代茶飲，具有清熱潤肺、生津止渴、止咳的功用，較適用於肺熱陰虛所致的咳嗽、咽乾口渴等症。許多慢性咽炎患者常有咽癢咽乾、乾咳無痰或有痰不易咳出甚至伴有噁心嘔逆等症狀，尤其適合服用此茶飲。若伴有心煩、失眠症狀亦可加用百合、酸棗仁以寧心安神。

秋季代茶飲之生津茶

秋季，也是青果成熟的季節，青果又稱「橄欖」，因果實尚呈青綠色時即可供鮮食而得名。性平，味甘、澀、酸。有清熱、利咽、生津之效。

生津代茶飲

原方：青果五個，石斛二錢，甘菊二錢，荸薺五個，去皮麥冬三錢，鮮蘆根兩支，切碎桑葉三錢，竹茹二錢，鮮藕十片，黃梨兩個。

現代建議用量：青果5個，石斛6克，甘菊6克，荸薺5個，麥冬9克，鮮蘆根12克，桑葉9克，竹茹6克，鮮藕10片，黃梨2個。

製法及服法：水煎代茶。具體做法為：先將青果、荸薺、鮮藕去皮，放入清水中浸泡10分鐘～15分鐘；將黃梨切塊，同浸泡好的青果、荸薺、鮮藕以及石斛、甘菊、麥冬、蘆根、桑葉、竹茹一同放入沸水中煎煮約5分鐘～10分鐘。待水溫適宜後即可飲用。

張京春老師介紹，慈禧太后服用的一則生津代茶飲方，就是用的青果。這是考西太后（即慈禧）光緒三十一年醫案，以肝經有火、肺胃蘊熱為主要證候。光緒三十二年初，病狀尚平穩，肝火肺熱未清，且有傷陰化燥之虞，用此清熱養陰、生津潤燥的代茶飲作為調理之用。

此方從《溫病條辨》五汁飲加減變化而來，原方用梨汁、荸薺汁、鮮葦根汁、麥門冬汁、藕汁（或蔗漿）各酌量，和勻涼服，用治溫病熱盛之人。現又加入青果、石斛、桑葉、竹茹、甘菊，其生津、育陰、潤燥之功更著。其中青果可清熱解毒、利咽生津；石斛既可益胃陰，又可滋腎陰；蘆根、竹茹均可清熱生津、除煩止嘔；同時方中加入平抑肝陽、清肝明目的桑葉、菊花。諸藥合用，共奏清熱養陰生津、除煩止嘔之效，兼可平肝清肝明目。常有口渴、咽癢咽乾、咳嗽伴有心煩易急躁、眼乾眼澀的人適合服用此方。該方中藥味雖多，卻藥性平和，不傷脾胃，可生津潤燥除煩。若眼乾眼澀症狀較明顯可加用枸杞子，若咳嗽咳痰症狀較重亦可與川貝母、桔梗同用。

張京春老師提醒：以上各方可供您平時養生保健之用，若有疾病請及時就醫，並遵醫囑。

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