巨峰葡萄一直我國主要的葡萄品種，佔我國鮮食葡萄生產總量的70%左右。

巨峰葡萄果粒大，抗性強，栽培簡單，但是落花落果比較嚴重，一直是栽培中的最大難題。

提高巨峰葡萄的坐果率一直是巨峰葡萄生產中需要解決的問題。

葡萄落花、落果的原因

1、 花器不完全

巨峰胚珠出現異常有兩方面的原因：

一是遺傳原因

二是在萌芽後，花蕾發育不良，還有的是開花後受精不良使得胚珠發育不完全。

2、 貯藏養分不足或者過量

營養不足會影響花器發育和授粉受精。

巨峰葡萄對營養反應非常敏感，營養不足會導致嚴重落花落果。

如果氮素含量過高，對花牙的分化也不利。

3、 樹體營養分配不當

葡萄開花的時候，葡萄樹的營養向子房供應的多少，是影響巨峰坐果的重要因子。

巨峰的生長旺盛，新梢（春季，葡萄樹冬芽萌芽形成的枝條稱為新梢，如下圖）容易成長比較快，於花序爭奪養分，影響正常的花蕾分化和授粉受精，會加劇巨峰葡萄的落花落果。

栽培技術不當，氮肥過多的土壤，也容易造成新捎成長過旺，容易發生落果。

葡萄新梢

4 外界環境影響

巨峰是完全自花授粉品種，主要花粉和雌蕊正常，授粉的品種自然就進行受精。

如果花期前後，出現不良的外界環境條件，如暴雨、乾燥、大風、高溫和低溫等。會明顯影響巨峰的受精和坐果。

5 花期感染灰黴病

葡萄灰黴病主要感染花序、幼果和將要成熟的果實。

花序感病以後病變部位變成水浸狀，然後萎蔫、乾枯、脫落。

葡萄開花前，如果出現低溫多溼條件下會發生大量發生，由於發病在花期和幼果期，容易造成毀滅性的危害。

葡萄灰黴病在我國主要葡萄產區均有發生，是葡萄落果的主要病害之一。

防止葡萄落花落果的措施

1 加強後期管理，增加葡萄樹體營養積累

葡萄採收後，葡萄葉的光合作用產物主要用於樹體的貯藏積累。

葡萄採收後，加強後期管理，及時防止霜黴病、葉蟬、枝葉部病蟲害，保證秋葉旺盛的化合作用，增加葡萄樹體營養積累，可以克服巨峰葡萄落花落果。

2、控制氮肥用量

葡萄樹開花的時候，如果新捎中水溶性氮含量高，碳水化合物含量低，落花就會很嚴重。

在葡萄開花的時候，降低樹體的含氮量，提升碳水化合物的含量，可以控制樹勢，減輕落果。

一般來說，巨峰葡萄氮肥評價用量是每畝5.07千克，巨峰葡萄的鉀肥用量較多。

對於土層深厚，氮素含量多的土壤，可以把休眠期用的氮肥改在落花後使用，可以減少開花前，葡萄對氮肥的吸收。降低樹體氮素的含量，提升碳水化合物的比例，減輕落花落果。

3 花期摘心

葡萄臨近開花的時候，葡萄開始從利用貯藏的營養，轉向利用當年同化的養分，在這個轉折期，需要採取一定措施，促進養分充分向花穗轉運。

這個時期，可以採用摘心、抹芽、去副梢等修剪措施，抑制副梢的過度成長，提高坐果率。

開花前5天左右，摘心的效果最佳。摘的太早，副梢還會萌發，會消耗大量養分，滿足不了開花的需要，反而會降低坐果率。摘心過晚，失去了摘心的作用，也不能達到提升坐果率的效果。

摘心不易過重，摘心的葉片一般是正常葉片的1/3，摘心過重，葉片減少，滿足不了開花結果需要的養分，坐果率也會降低。

4 花期噴硼

硼可以讓葡萄更加結實。

過沙或者過黏的土壤，鹼性土壤，花期乾旱，或者積水的葡萄園，或者樹齡比較老的葡萄園，容易缺硼。

葡萄缺硼，葡萄花冠不脫落，俗稱“戴帽病”，會引發嚴重的落花落果、花序乾癟、結果不良等現象。

噴硼可以顯著提升巨峰葡萄的坐果率，即便不缺硼，在開花前葉片噴硼也對防治落果有顯著作用。

5 利用植物生長調節激素

激素可以促進養分向花序運轉，促進巨峰坐果。

在葡萄6-10片葉子的時候，噴多效䟶(PP333)或者矮壯素（CCC）等溶液都可以有效的抑制新捎和副梢的成長，提高坐果率。

6 環剝

長勢過旺的巨峰，在開花前7-10天，可以對主蔓或者結果枝進行環剝，以抑制新梢的生長，提高坐果率。

主蔓環剝的寬度不宜超過0.5釐米，結果枝環剝的寬度為0.2-0.3釐米。

主幹環剝

7 花前防治葡萄灰黴病

開花前噴800倍甲基託布津、100倍多菌靈、800倍速克靈或者800倍撲海因等藥劑，都可以有效的防治葡萄灰黴病。