大家好，我是阿賓。今天給大家帶來葡萄的花果管理技術和肥水管理技術。

一、花果管理技術

（1）提高坐果率

1，控制徒長。對於生長旺盛的結果梢，在花序頂部要在花前扭曲，或在頂部留下5-6片葉。

2，噴施鈣肥，花序每隔5天噴一次0.2％-0.3％鈣酸或0.2％鈣砂溶液，共噴2-3次。

3，噴布赤黴素。在開花期用20-40kg布黴素蘸花或用噴施，不僅可以提高坐果率，並且能早19天成熟。

（2）疏穗、粒

1，疏穗。留果量根據枝條的生長勢確定。開花後10-15天，生長旺盛的果枝可留兩個果，生長勢頭較弱的只留下一個果穗。

2，疏花。花落後15-20天，去除過密果和單果。與巨峰葡萄一樣，每穗可以保留60個果。

（3）促進漿果上色和成熟

1，摘葉與疏梢。當果實開始上色時，去除老葉，並且去除沒有用的新梢。

2，環刻。在果實上色之前，在母枝底部或結果基部環割可以促進漿果的上色並提前7-10天成熟。

3，噴布乙烯利和鉀肥。在果實的果核生長期，噴灑25g/kg乙烯加0.3％磷酸二氫鉀，可提早7-10天成熟。

二、肥水管理技術

（一）葡萄園施肥技術

1，施肥。主要是秋季施，最好是在葡萄收穫後施用，也可以在春季出土上架後進行。基肥主要施用有機肥，可以延長肥效。施用方法：

（1）溝施。每年在溝兩側施肥，施肥溝逐漸擴大。

施肥溝規格：距離植株基部50-100CM，寬約40CM，每株50kg，肥料薄薄的一層施於溝渠，施肥量超過每公斤5000公斤，與土壤混合，然後回填剩餘的土壤，施肥後澆水。

（2）池面撒施。首先從池面挖出10-15CM厚表土，然後將肥料薄薄的一層撒入池面，然後深翻20-25CM，把肥料與土壤混合，最後用表土回填。也可以將分解的優質有機肥均勻地撒入池塘表面並將其深翻20-25CM。

2，追肥。秋季施基肥不能滿足葡萄植株生長和養分需求（肥效低，量不足），因此也應及時追施。追肥一般採用速效肥料（肥料、尿素、硫酸銨、碳酸氫銨、二銨、人尿等），追肥初期的主要肥料主要是氮肥，中後期主要是磷鉀肥。一般來說，以下時期考慮追肥：

（1）春季芽眼膨大至開花前半個月。主要追用氮肥，成熟植物追尿素50-100g、150-200g硫酸銨。這種追肥可以促進發芽和開花結果。

（2）坐果後（幼果迅速生長期）第二次追肥。此次追肥仍然以氮肥為基礎，可以混合一定量的磷和鉀。一般追尿素50-100g，磷酸二銨50-100g，每畝氯化鉀或硫酸鉀50-150g。追肥主要是為了促進幼果生長和花芽分化。

（3）第三次追肥，在果實上色前約半個月，此時主要使用磷鉀肥。追施量與第二次相同。這次追肥可以促進果實上色和成熟，還可以促進枝條的成熟，提高越冬能力。

追肥方法：將氮肥施於葡萄兩側溝中，覆蓋土壤後立即澆水。氮肥、磷肥和鉀肥在土壤中不易移動，應儘可能多地開溝深施。

除了這三個時期的土壤追肥外，還可以進行葉面追肥。濃度：0.3％尿素，0.3％-0.5％磷酸二氫鹽，0.1％氯化鉀，3％過磷酸鈣。

（二）設施葡萄水管理技術

葡萄根、枝、葉的含水量為50％-70％，果實含水量約為80％，葉面積大，蒸發量大，產量高的葡萄園應在以下時期安排灌溉：

（1）發芽前的灌溉。在春季出土上架後灌水稱為“催芽水”。此次灌溉可以促進芽萌發和新梢生長，為今年的生長結果奠定基礎。

（2）開花前的灌溉。一般在開花前5-7天進行。這次灌溉被稱為催花水。它可以為葡萄的開花和結果創造良好的水分條件，促進新梢的生長。

（3）開花期的水控制。葡萄園應該從開花期到末花期10至15天不再澆水灌水。否則，由於灌溉會導致落花和落果，並且會有大小果，嚴重降低產量。

（4）果實膨大期。從開花後10天到果實上色期間，果實迅速膨脹，葉片延長，室外溫度高，葉片蒸騰量大，植物需消耗大量的水，一般每間隔10-15天灌溉一次。只要土壤地表以下10CM處乾燥，就應考慮灌水來促進幼果的生長和膨脹。

（5）果實上色期控水。從果實上色期至收穫前要儘量少水。如果這個時期水分過多，會影響水分的積累，延遲上色或果實色澤變差，降低品質和風味，減少果實糖分的儲存。有些品種也可能有大量的落花落果。在此期間，如果土壤特別乾燥，可以適當地澆灌小水並避免淹沒土壤。

（6）收穫後的灌溉。由於收穫前長時間控制水，葡萄植株缺水。因此，收穫後應立即灌水。這種灌溉可以與秋季肥料結合使用。因此，它也被稱為收穫水或秋肥水。灌溉可以延緩葉片的衰老，促進樹木養分的積累和新階段和芽的完全成熟。

（7）秋冬灌溉。葡萄應在冬季冷藏前進行一次灌溉。它被稱為冷水，可以使土壤和植物充分吸收水分，確保植物在冬季生存。對於沙質土壤，在寒冷地區，當土壤凍結后土壤被凍結時，最好在防寒土溝中重新澆水，稱為冷凍水，以防止根系凍結，使植物安全越冬。

以上就是今天介紹的葡萄樹的花果、水肥的管理技術，希望對大家有所幫助。非常感謝大家的閱讀與支持！