可以說，中國的飲食文化源遠流長。而伴隨著飲食文化的時候。自古以來，酒就成為人們交流和飲食中不可缺少的東西。而古人為了表現自己的傲慢，也愛喝酒，酒文化至少可以看到幾千年的歷史。比如如今的杜康，魏武帝曹操賦詩：“慨當以慷，憂思難忘；何以解憂？惟有杜康。白酒可以說是我們中國很有代表性的東西，如今越來越多的白酒品牌加入了這個大家族，比如風靡一時的江小白。
江小白對於網友來說，真的不是陌生人，基本上80%的年輕人都喝過它，因為年輕人不能習慣傳統的酒，也找不到自己的酒品牌，所以江小白的出現正好迎合了年輕人的口味。”！
江小白之所以能迅速擊敗競爭對手，是因為它有趣而開放的文案。年輕人認為它代表了他們自己的個性和態度。江小白放棄了中老年用戶，轉而以年輕人為主，配以比較有趣的文案，使得直接打入原本處於真空期的年輕人的市場。另外憑藉著抖音上江小白配雪碧的“情人的眼淚”這一說法，更是使得江小白風靡全國。但是為什麼儘管江小白這麼受歡迎，卻曇花一現，現在買的人越來越少呢？
前面我們說了江小白最大的特色就是有趣的文案，當文案逐漸被年輕人熟知，他們就是失去了原來的興趣。江小白將重心放在了市場營銷，那麼相應的產品質量就相應的有所降低。
第二就是它較高的價格，較低的質量。我們都知道100ml的江小白就能買到二十多元，對於很多年輕人、工薪階級來說，二十多塊錢也許不多，但是很多經常喝酒的人都知道，它的口感是怎麼樣的，好不誇張的說，它遜色於很多同等價位的其它產品。
性價比太低，很多人都說江小白的兩大特色是貴、難喝，很多人在喝過江小白之後都不會再喝，也許這就是原因吧。
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